20 cele mai scandaloase brânzeturi la grătar din restaurante
Ceaiul la grătar pare destul de simplu: Ungeți cu unt două bucăți de pâine, aruncați câteva felii de brânză și prăjiți-o pe o tigaie. Dar aceste restaurante din întreaga țară au luat mâncarea tradițională de confort și au răsturnat-o pe pâine, adăugând ingrediente gourmet, sosuri savuroase și confecționând sandvișuri artizanale la grătar.
Eat This, Not That! a cercetat cele mai populare restaurante cu brânză la grătar din SUA și a găsit unele dintre cele mai scandaloase creații. De la umplutura cu macaroane și brânză până la prăjirea întregului sandviș, aceste sandvișuri oferă mult mai mult decât brânza americană tipică și pâinea albă. Aveți nevoie de mai multă inspirație pentru a devora o brânză la grătar? Consultați cele 30 de motive pentru a înnebuni după brânza la grătar.
„White Trash” la UMelt
Brânză la grătar „White Trash” de la acest local de brânză la grătar din Providence, RI, poate că nu are cel mai corect nume din punct de vedere politic, dar ingredientele sunt delicioase pentru toți americanii. Îngrămădit cu macaroane cu brânză, brânză cheddar și carne de porc trasă pe aluat sourdough tăiat gros, este la fel de murdar pe cât este de gustos.
Fried Chicken at Melt Shop
Popularul restaurant din New York servește o varietate de brânzeturi artizanale la grătar cu ingrediente precum brânză gruyere, pesto de pătrunjel și maioneză cu trufe. Nu vă puteți decide între puiul prăjit și brânza la grătar? Acum nu mai trebuie să o faceți. Sandvișul cu pui prăjit de la Melt Shop merge mai departe, cu bucăți de pui prăjit și înăbușit în aluat, brânză pepper jack, salată de varză roșie și sosul special de topit al restaurantului, totul pe aluat sourdough.
Big Popper at Melt Bar & Grill
Acest restaurant din Cleveland are un meniu plin de mâncăruri confortabile cu brânză, inclusiv această brânză la grătar care este practic un jalapeno popper sub formă de sandwich. Acesta conține straturi de ardei jalapeno proaspeți, cheddar și cremă de brânză cu ierburi. Apoi, întregul sandviș este prăjit, acoperit cu zahăr pudră și servit cu conserve de fructe de pădure pentru scufundare. Este combinația perfectă de dulce și picant.
Frenchie la Cheesie’s Pub & Grub
De ce să aveți cartofi prăjiți pe lângă brânza la grătar când îi puteți avea așezate chiar între feliile de pâine? Frenchie de la acest loc de brânză la grătar din zona Chicago vine cu brânzeturi americane, mozzarella și cheddar, cartofi prăjiți tăiați gros, bacon și arpagic pe pâine sourdough. Este completat cu smântână ca sos de înmuiat.
The Smooch la Melt Kraft
Melt Kraft din Philly devine extravagant cu The Smooch. Sandwich-ul ooey-gooey este servit pe pâine brioche și vine cu brânză brie cremoasă, prosciutto, ulei de trufe și spanac cu lămâie.
Spinach & Artichoke at The Grilled Cheeserie
Platul de spanac și anghinare este uimitor ca aperitiv, dar este și mai bun sub formă de sandwich. Acest loc din Nashville preia preferata înmuierii și o transformă într-un sandwich cu brânză la grătar bogat și aromat, cu straturi de un amestec swiss-gruyere, anghinare marinată și sos de spanac organic de casă cu Parmigiano Reggiano, vin alb, usturoi și praz, servit pe pâine cu usturoi și rozmarin.
Croqueta Monsieur at Ms. Cheezious
Acest local cu brânză la grătar din Miami știe ce înseamnă mâncarea reconfortantă. Croqueta lor Monsieur Croqueta este ancorată de crochete de șuncă (bucăți de șuncă acoperite cu pesmet și prăjite adânc), înconjurate de șuncă de tavernă, brânză elvețiană și sos alb bechamel, toate pe pâine sourdough.
Crabby Melt la Grilled Cheese & Co
În calitate de local cu brânză la grătar din zona extinsă a orașului Baltimore, nu ar trebui să fie o surpriză faptul că ingredientul cheie al sandvișului lor emblematic este crabul. Crabby Melt începe cu sosul lor de crab făcut în casă, care este preparat cu carne de crab cu gheare dulci, apoi acoperit cu brânză Monterrey jack. Totul este prăjit pe pâine ciabatta.
Philly ‘Grilled Cheese’ Steak at Melt It!
Acest restaurant de brânzeturi la grătar din Pasadena, California, aduce un gust de Philadelphia în meniul său cu brânză. Au luat un cheesteak clasic Philly și un sandviș cu brânză la grătar și le-au combinat pentru a face un sandviș Philly „Grilled Cheese” Steak Sandwich. Este o bestie uriașă umplută cu friptură, ceapă caramelizată, ardei gras la grătar și brânză provolone pe o chiflă franțuzească.
Green Muenster la Roxy’s Grilled Cheese
Roxy’s nu este doar un restaurant de brânzeturi la grătar; au, de asemenea, camioane cu mâncare în toată zona Boston. Cea mai decadentă ofertă a lor este brânza la grătar Green Muenster, făcută cu brânză muenster, bacon și guacamole de casă. Completați masa cu o garnitură de cartofi prăjiți cu trufe tăiați manual.
Croque Madame la DBGB
Cine spune că brânza la grătar este doar pentru prânz sau cină? Popularul restaurant din Washington, DC, servește un sandviș mortal pentru brunch. Croque Madame este prăjit cu șuncă și brânză gruyere, acoperit cu un ou cu fața în sus. Perfect pentru a fi savurat cu Bloody Mary.
Croque Madame la Burro Cheese
Burro Cheese Kitchen din Austin sunt profesioniști în prepararea brânzeturilor artizanale la grătar, cu ingrediente savuroase, cum ar fi brânza de capră, gouda și nuci pecan prăjite. Aceștia au propria lor variantă de Croque Madame cu șuncă și brânză caldă la grătar, prăjită la perfecție.
Cubano at American Grilled Cheese Kitchen
Acest local din San Francisco oferă o selecție de brânzeturi la grătar pentru micul dejun, alături de meniul lor obișnuit, precum și supe și salate laterale gustoase. Dar una dintre cele mai populare (și scandaloase!) creații ale lor este Cubano. Carnea de porc tratată cu cacao și șuncă curată sunt însoțite de brânză Monterey Jack, muștar măcinat cu piatră, ceapă roșie murată, unt cu chipotle și murături de pâine și unt pe pâine levain.
The Cheesy Mac ‘n’ Rib At The Grilled Cheese Truck
Deși nu este un restaurant în sine, The Grilled Cheese Truck din Los Angeles servește brânzeturi gourmet la grătar cu ingrediente savuroase, cum ar fi carne de porc afumată BBQ, chili de casă și ciuperci caramelizate, împreună cu adaosuri dulci, cum ar fi Nutella și mere cu unt brun. Una dintre creațiile lor emblematice combină două ingrediente americane clasice: macaroane cu brânză și carne de porc BBQ afumată. Acoperit cu sos BBQ de casă, ceapă caramelizată și cașcaval ascuțit, Cheesy Mac ‘n’ Rib este pe cât de murdar, pe atât de delicios.
Mac Daddy at The Melt
Mac ‘n’ cheese pare a fi un topping popular pentru brânza la grătar, și este ușor de înțeles de ce – este delicios! Mac Daddy de la The Melt din California, Colorado și Texas își prepară sandvișul cu brânză cheddar ascuțită și ușoară, mac ‘n’ cheese, bacon afumat și ceapă crocantă.
The Cheesus de la The Grilled Cheese Grill
Celebrul Cheesus de la acest loc popular din Portland este ca și cum brânza la grătar și un cheeseburger ar avea un copil. În loc de chiflă, acest burger folosește nu unul, ci două sandvișuri cu brânză la grătar pentru a înfășura chifteaua de burger, salată, roșii, ketchup și muștar. Puteți adăuga, de asemenea, bacon pentru 1,75 dolari. Site-ul Grilled Cheese Grill spune că nu veți avea nevoie să mâncați timp de două zile după ce vă veți răsfăța cu această masă, iar acest lucru pare a fi corect.
White Russian at Queens Kickshaw
The Queens Kickshaw din Astoria, Queens știe cum să ia o garnitură populară de vară și să o transforme într-un sandwich delicios. White Russian vine așezat în straturi cu salată de varză și prăjit la perfecție cu brânză. Face parte din meniul de primăvară al restaurantului, care se schimbă în funcție de sezon.
Barbacoa Grilled Cheese la Barrio Barista
Acest restaurant popular din San Antonio este cunoscut pentru brânza sa la grătar Barbacoa, care este umplut cu carne gătită lent, brânză și avocado și prăjită la grătar până la perfecțiune. Barrio Barista vinde, de asemenea, cafea (după cum sugerează și numele), așa că asigurați-vă că vă încărcați cu niște java pentru a vă trezi din coma alimentară.
„The Original” la Tom and Chee
Nu vă puteți decide între o brânză la grătar și o gogoașă? Acum nu mai trebuie să o faceți cu faimoasa brânză la grătar cu gogoși de la Tom and Chee, cunoscută pur și simplu sub numele de „The Original”. Sandvișul este exact așa cum sună: Brânză cheddar din Wisconsin așezată în straturi între două gogoși glazurate și prăjite la grătar. Vorbim despre o masă de înșelat.
Strawberry Lemonade at Tom and Chee
Există un motiv pentru care am prezentat acest loc din Cincinnati cu brânză la grătar de două ori, deoarece folosirea a două gogoși glazurate în loc de chiflă este pur și simplu scandalos. Au o variantă dulce a brânzei la grătar cu Strawberry Lemonade Donut: Căpșuni proaspete, lămâie confiată, mozzarella și mascarpone de lămâie, toate pe două gogoși la grătar.
.
Leave a Reply