Înghețată Espresso ușoară

Aceasta este o versiune simplificată și fără ouă a înghețatei mele Cafe con Leche. Îmi place la nebunie aroma de înghețată espresso. Am făcut această rețetă de câteva ori și de fiecare dată are exact același gust ca o ceașcă înghețată și aerisită de Cafe con Leche.

În încercarea de a crea o înghețată de cafea simplă, am încercat numeroase metode și variante. Nu m-a impresionat nimic din ceea ce s-a făcut doar cu zaț sau boabe înmuiate în lapte. Prefer aroma mai profundă creată prin amestecarea espresso-ului preparat cu crema.

După 24 de ore la congelator, această înghețată se poate lua cu lingura direct din congelator, dar se va fărâmița în bucăți. Lăsați-o mai întâi să se odihnească la temperatura camerei timp de zece minute sau cam așa ceva, pentru a putea fi scoasă fără probleme.

Dacă sunteți în căutarea unei înghețate mătăsoase și netede direct din congelator, petreceți câteva minute în plus pentru a pregăti baza de cremă și faceți originalul.

Easy Espresso Ice Cream

Salvează la favoriteImprimațiRevizuire

Ingrediente

• ▢ 1 ceașcă de espresso preparat
• ▢ 1/2 ceașcă de zahăr
• ▢ 1/8 linguriță de sare de mare fină
• ▢ 2 căni de smântână groasă
• ▢ 1/2 linguriță de vanilie
• ▢ 1 linguriță de pudră de espresso

Instrucțiuni

• Puneți zahărul și sarea într-un bol mic de sticlă și turnați espresso fierbinte peste el. Se amestecă pentru a dizolva zahărul. Adăugați smântâna și vanilia, Adăugați pudra de espresso și amestecați din nou. Răciți timp de câteva ore înainte de a îngheța conform indicațiilor mașinii dumneavoastră. Serviți imediat pentru înghețată soft-serve sau transferați-o într-un recipient etanș și congelați-o timp de 2-3 ore înainte de a o servi. Poftă bună!

Ați încercat această rețetă?Menționați @barefeetkitchen sau etichetați #barefeetkitchen!