Reis würzen

Reis zubereiten

Die einfachste Art, Reis zuzubereiten, ist die Verwendung eines Reiskochers. Wenn Sie mit dem Gedanken spielen, einen Reiskocher zu kaufen, aber nicht wissen, worauf Sie achten sollen, lesen Sie unseren praktischen Leitfaden:

• Auswahl eines Reiskochers

Wenn Sie Reis lieber auf dem Herd zubereiten möchten, folgen Sie diesen einfachen Schritten.

Schritt 1

Mittel- oder Langkornreis unter fließendem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. Gut abtropfen lassen. So wird der Reis nicht zu klebrig.

Schritt 2

Einen Schuss Olivenöl in einen Topf geben und leicht erhitzen. Den Reis und eine große Prise Salz hinzufügen und vorsichtig umrühren, damit die Körner bedeckt werden. Rühren Sie den Reis bei mittlerer Hitze, bis er undurchsichtig wird und duftet.

Schritt 3

Geben Sie zwei Teile Wasser auf einen Teil Reis. Das Wasser in gleichmäßigem Tempo einfüllen und nach dem Hinzufügen der Flüssigkeit nicht mehr umrühren. Zum leichten Kochen bringen, dann die Hitze auf niedrig stellen und den Topf abdecken.

Schritt 4:

Nach etwa 15 Minuten den Reis überprüfen. Wenn das Wasser vollständig verdampft ist und kleine Löcher an der Oberfläche erscheinen, ist der Reis fertig gekocht. Den Reis mit einer Gabel auflockern und sofort servieren.

Brühe hinzufügen

Eine der einfachsten Möglichkeiten, den Reis zu aromatisieren, ist, flüssige oder pulverisierte Brühe in den Topf zu geben. Wenn Sie sich für Brühe in Pulverform entscheiden, fügen Sie diese anstelle des Salzes in Schritt 2 hinzu. Wenn Sie sich für flüssige Brühe entscheiden, fügen Sie diese in Schritt 3 anstelle des Wassers hinzu. Wenn Sie einen leichteren Geschmack bevorzugen, versuchen Sie, die Hälfte der Brühe und die Hälfte des Wassers hinzuzufügen.

Gewürze hinzufügen

Wenn es darum geht, Gewürze zum Reis hinzuzufügen, gibt es unendlich viele Möglichkeiten, den Topf zu aromatisieren. Sie können Ihre eigene Mischung von Lieblingsgewürzen zusammenstellen, aber wir haben einige unserer Lieblingsrezepte zusammengestellt, die Ihnen das Rätselraten abnehmen und Ihnen perfekte Ergebnisse garantieren.

• Gelber Reis
• Saffran-Reis
• Biryani-Reis
• Gewürzter Pilau-Reis
• Gelber Reis
• Slow-Gekochtes marokkanisches Huhn mit Aprikosenreis

Kokosnuss hinzufügen

Lieblingsgericht in den Tropen, und die perfekte Beilage zu Meeresfrüchten, singen diese Gerichte mit der Süße von heißen Sommertagen. Hier haben Sie die Wahl, ob Sie Kokosraspeln oder Kokosraspeln hinzufügen, um den Geschmack zu verfeinern, oder ob Sie einen Teil der Flüssigkeit durch Kokosmilch ersetzen. Diese beiden Rezepte sind der einfachste Weg, um Kokosnussreis zu meistern, und bieten Ihnen die perfekte Ausgangsbasis für Ihre eigenen Kreationen mit tropischem Geschmack.

• Kokosnuss-Koriander-Reis
• Chili-Kokosnuss-Reis

Zwiebel- oder Knoblauchpulver hinzufügen

Für ein wenig Tiefe und einen wärmenden Geschmack, der gut zu Fleisch passt, versuchen Sie, einen ¼ Teelöffel Zwiebel- oder Knoblauchpulver in den Topf zu geben. Fügen Sie das Pulver einfach zusammen mit dem Salz in Schritt 2 hinzu.

Kräuter hinzufügen

Wenn Sie Ihrem Reis Kräuter und Gewürze hinzufügen möchten, können Sie diese entweder in einen vorgekochten Reistopf geben, damit ihre Farbe und ihr feines Aroma erhalten bleiben, oder Sie fügen sie in Schritt 3 zusammen mit der Flüssigkeit in den Topf. Eines der besten Kräuter für Reis sind Korianderwurzeln und -stängel. Man muss sie nur gut schrubben, bevor man sie zusammen mit der Flüssigkeit in den Topf gibt, und schon hat man eine geschmackvolle Mischung, die sich perfekt für ein Wokgericht eignet.