What to Eat (and Not Eat) After You Get Food Poisoning

A dieta BRAT

Após uma intoxicação alimentar, você precisa de nutrientes, por isso a chave é encontrar alimentos que o nutram, enquanto evita que o seu estômago se passe. De acordo com o Dr. Rohr, isso significa comer a dieta BRAT. O “BRAT” é um dispositivo mnemônico para ajudá-lo a lembrar quais alimentos você pode tomar no estômago. Spoiler: o regime também é conhecido como a “dieta suave”.

A renúncia aqui é que nem todos os médicos concordam, diz o Dr. Rohr: “Não há muitas evidências científicas para apoiar este método (alguns médicos sugerem retomar uma dieta normal imediatamente depois), mas ainda assim é frequentemente recomendado”. É uma estratégia que você pode tentar ver como isso funciona para você, e o objetivo de seguir este conselho é voltar ao seu jogo A, comendo os deliciosos alimentos que você realmente gosta sem medo.

B é para Bananas

“A coisa mais importante a fazer durante e após a intoxicação alimentar é manter a hidratação e substituir eletrólitos”, diz o Dr. Rohr. Os eletrólitos são os ingredientes mágicos no Gatorade que você está abraçando na esperança de curar uma ressaca. Potássio e sódio são os principais que o seu corpo precisa, e eles trabalham juntos para ajudar o seu corpo a reter água para uma hidratação ideal. O Dr. Rohr recomenda especificamente bananas, salinas e algum caldo — potássio, sódio e água, tudo em uma refeição sub-par (mas terapêutica).

R é para arroz

Você sabe como nós sempre lhe dizemos para escolher grãos inteiros, e como você continua sentindo um toque de culpa quando você fica normal, delicioso arroz branco com seu caril tailandês enquanto seu amigo do outro lado da mesa pede marrom? (O arroz marrom custa mais um dólar, então isso é uma desculpa, certo?!) Intoxicação alimentar é seu livre-trânsito para esquecer o arroz marrom! É bastante rico em fibra, que normalmente é super saudável, mas mais difícil para o seu estômago digerir, por isso é arroz branco até ao fim. O Dr. Rohr diz que você também pode substituir a massa aqui, desde que ela não tenha molho. Desculpe.

A é para Applesauce

Se você não pode fazer uma maçã por dia, talvez uma xícara de molho de maçã possa evitar que o médico tenha que voltar? A mesma história com a fibra aqui — o molho de maçã contém menos fibra que maçãs inteiras, o que geralmente faz das maçãs uma escolha melhor, mas não quando você está lidando com um estômago perturbado. Basicamente, alimenta-te como um bebé. Com o molho de maçã, você está recebendo algo que é bom para você da maneira mais fácil de digerir possível. Além disso, o molho de maçã contém pectina, e isso pode ajudar na diarréia (que sem dúvida você está intimamente familiarizado com este ponto).

T é para torradas

Torradas brancas, assim como as salinas, como sugere o Dr. Rohr, estão entre os alimentos mais simples para o seu estômago lidar. Se você sofreu uma intoxicação alimentar porque estava sendo aventureiro com as experiências alimentares durante a viagem, o que você pode comer “tudo depende da localização, quão remoto é o seu destino e que tipo de comida está disponível”, diz o Dr. Rohr. “Na maioria dos países, você terá acesso a hidratos de carbono.”