Vegan Sephardic Date Haroset (Páscoa)

Haroset (também soletrado charoset) é um componente intrínseco da placa de Páscoa. O Haroset Sefárdico é feito de várias maneiras, mas geralmente contém datas. Tradicionalmente, o haroset é um condimento vegetariano feito de frutas, nozes e vinho. Ele simboliza a argamassa usada pelos escravos judeus para construir as antigas cidades egípcias. Você pode ler mais sobre a Páscoa tradicional aqui.

Esta receita faz cerca de 2 taças, o que vai muito longe na sua mesa de Páscoa. Fotos por Evan Atlas.

Data de início da Páscoa Sefárdica Haroset (Páscoa)

Haroset Sefárdico é feito de várias maneiras, mas geralmente contém datas e nozes.
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Curso: Páscoa
Cozinha: Judeu
Dieta: Vegan, Vegetariana

Tempo de preparação: 10 minutos
Tempo total: 10 minutos

Porções: 10 a 12
Autor: Cozinha Veg

Ingredientes

  • 1 chávena de chá sem caroço
  • 1 chávena de chá de passas de uva
  • 1/2 chávena de chá de nozes
  • 1 maçã média descascada e cortada em cubos
  • 1 colher de chá canela
  • 1/4 colher de sopa de gengibre moído
  • 3 a 4 colheres de sopa de vinho doce de Páscoa

Instruções

  • Combinar todos os ingredientes num processador de alimentos; processar até ser finamente picado.
  • Coloque num recipiente para servir e cubra até à porção. Servir com matzo.

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