Torradas Francesas Bagel

A minha receita de Torradas Francesas Bagel foi publicada pela primeira vez em Life Tastes Good onde eu sou um colaborador.

Você pode fazer torradas francesas com mais do que apenas fatias de pão! Para algo um pouco diferente, experimente este pão torrado francês Bagel. As metades de bagel são embebidas brevemente de cada lado num creme de baunilha de canela, depois fritas numa frigideira até ficarem douradas.

Serve com queijo chantilly e fruta fresca ou transforme num sanduíche de pequeno-almoço para uma opção mais doce/savória.

O que é uma torrada francesa Bagel?

Em vez de fazer uma torrada francesa à maneira tradicional com pão de alho grosso como a torrada francesa Alton Brown, esta torrada francesa é feita usando bagels cortados pela metade.

Utilizei bagels regulares e simples como base para o sanduíche do café da manhã. Também somos grandes fãs dos bagels de tamanho mini (com o benefício adicional de poder fritar alguns de cada vez).

Os bagels de passas de uva ou de lascas de chocolate seriam ótimas picaretas ao emparelhar o prato com queijo chantilly e frutas frescas.

Como fazer os bagels de tostas francesas

Estes bagels de tostas francesas juntam-se em menos de 20 minutos:

1. Cortar cada bagel ao meio na horizontal.
2. Numa tigela grande, bata os ovos, creme de leite, leite, açúcar, extracto de baunilha, canela e sal.
3. Funde a manteiga e o óleo numa frigideira em lume brando.
4. Beba cada metade do bagel na mistura de ovos durante cerca de um minuto por lado.
5. Frite o bagel embebido na frigideira aquecida até dourar, cerca de 2 minutos por lado.
6. Repita com os restantes bagels e sirva quente com as coberturas desejadas.

Tostas Francesas Bagel Topping

Existem algumas formas diferentes de servir estes Toast Bagels Franceses:

• Um favorito pessoal é usar o Toast Bagel Francês como base para um sanduíche de pequeno-almoço com ovo e queijo para uma maravilhosa combinação de doce e salgado. Emparelhe o sanduíche com um molho de ácer e dijon (partes iguais xarope de ácer e mostarda de dijon). Ao fazer os bagels em preparação para um sanduíche de café da manhã, tome cuidado para não encharcar demais as metades da mistura de ovos. Você não quer que eles se desfaçam.
• Eu também gostei dos bagels com morangos frescos e um queijo creme de baunilha batido. Para fazer o queijo cremoso batido, junte 8 onças de queijo cremoso amolecido com 2 colheres de sopa de açúcar granulado e 1-2 colheres de chá de extracto de baunilha (ou as sementes de 1 fava de baunilha).

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• Outras ideias de emparelhamento incluem o queijo cremoso batido de canela, compota, xarope de ácer, mel, esta Manteiga de Mel de Feijão Baunilha, e outros frutos frescos como maçãs caramelizadas ou peras.

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Torrada Francesa Bagel Receita

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