Torrada Francesa Eggnog Creme Brûlée com Bourbon Whipped Cream.
Outra conhecida como, o pequeno-almoço de Natal perfeito! Olá eggnog french toast!
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Raramente partilho uma receita doce logo na segunda-feira de manhã, mas estamos em Dezembro. Estamos em 2020! Todas as apostas estão canceladas. Estou a partilhar tudo o que posso para trazer alegria!
E gostaria de fazer este brinde francês de eggnog semanalmente até ao Natal. É DIVINO.
Esta receita combina tantas das minhas coisas favoritas!
Primeiro, creme brûlée torrada francesa. Esta receita foi apresentada pela primeira vez à minha família há mais de 11 anos pela mulher do meu irmão, depois pela namorada! Ela fez esta num sábado à noite e nós comemos no domingo de manhã e foi PARA MORRER.
I quero dizer, basicamente solidificou o seu lugar na família. Ela sempre usa pão challah para a receita, mas eu descobri que você também pode usar brioche. É igualmente bom!
Segundo, eggnog! Sou um amante do eggnog, mas acho que é uma coisa nostálgica. Agora, eu não acho que eu poderia realmente sentar e beber um copo cheio de eggnog. Ter um copo pequeno, como alguns goles, lembra-me de quando começávamos a decorar a árvore quando eu estava a crescer. Leva-me de volta!
Eu adoro o verdadeiro sabor do eggnog – e todos nós sabemos que adoro o eggnog lattes. Os rolinhos de canela Eggnog são um segundo muito próximo.
Um copo cheio pode ser um pouco demais, mas qualquer guloseima com sabor de eggnog é exatamente onde eu quero estar.
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>Next, creme de bourbon chantilly. Quer dizer, eu preciso de outra razão?
Nata fresca e macia com uma gota de bourbon para o melhor guarnecimento. E derrete na torrada francesa quente e é incrível. Essa pode ser a minha parte favorita – o derretimento do creme de bourbon batido. C’um caraças. É delicioso.
Finalmente, faça os pequenos-almoços à frente. OH SIM.
Especialmente quando se trata de férias! Eu sempre quero ter algo maravilhoso para a minha família na manhã de Natal, mas não quero ter que fazer o trabalho para que isso aconteça. Sabe? Especialmente porque temos sempre uma véspera de Natal tardia com a nossa família. Isso não vai acontecer este ano, mas eu ainda quero ter uma noite relaxante em casa. A melhor parte desta torrada francesa é que você pode prepará-la na noite anterior e enfiá-la na geladeira!
De manhã, tire-a da geladeira, asse-a e sirva. Podes até fazer o chantilly na noite anterior, se quiseres e refrigerar.
Seriamente, não fica mais fácil e mais delicioso do que isto!
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Este prato está fora deste mundo por causa do fundo caramelizado – é tão indulgente e rico. Ao mesmo tempo, o pão é leve e fofo e aromatizado com uma pitada de eggnog. Tudo vem junto tão bem e tem um sabor fantástico. As pessoas viram-no!
E nada melhor do que preparar algo tão especial na noite anterior para depois acordar!
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Eu adoro cobrir a minha com um polvilho de açúcar em pó e o creme de bourbon chantilly. As arils de romãs adicionam também um agradável pop de cor e sabor ácido. E se você quiser xarope, é claro, regue com água! Na verdade acho que isto é perfeito sem xarope, mas também não sou fanática por xarope.
É a perfeição de um pequeno-almoço sério.
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Eggnog Brûlée French Toast
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Eggnog Creme Brûlée French Toast
Esta torrada francesa de eggnog é feita em creme brûlée e coberta com creme de bourbon batido! Faça isso com antecedência para uma manhã fácil!
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Ingredientes
- 1/2 chávena de manteiga sem sal
- 1 chávena de açúcar mascavado
- 2 colheres de sopa de xarope de milho light
- 1 pão de brioche ou pão de challah, fatiado em pedaços de 1 polegada de espessura
- 5 ovos grandes
- 1 1/2 chávena de eggnog
- 1 colher de sopa de extracto de baunilha
- 1 colher de sopa de licor de laranja, como Grand Marnier®
- ¼ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de canela
- ½ xícara de arils de romã, para guarnição
- açúcar em pó para polvilhar
- xarope de maçã para servir
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chantilly bourbon
- 2 chávenas de chantilly pesado frio
- 2 colheres de sopa de açúcar em pó
- 1 colher de sopa de bourbon
Instruções
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Fundir a manteiga numa pequena caçarola em lume médio. Bata no açúcar mascavo e no xarope de milho, mexendo até que o açúcar seja dissolvido. Verta a mistura numa assadeira de 9×13 polegadas.
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Arrange o pão na assadeira numa única camada – não faz mal se se sobrepõem ligeiramente. Numa tigela, misture os ovos, o eggnog, o extracto de baunilha, o licor de laranja, a canela e o sal. Verta a mistura sobre o pão, certificando-se de que está tudo coberto. Use uma colher, se necessário, para regar a mistura sobre o pão. Cubra o prato e leve ao frigorífico pelo menos 6 horas ou durante a noite.
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Retirar o prato do frigorífico cerca de 30 minutos antes de o querer assar. Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
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Aqueça a torrada francesa descoberta durante 35 a 40 minutos, até ficar inchada e levemente dourada no topo. Polvilhe com açúcar em pó. Sirva com o bourbon chantilly, arils de romã e xarope para cobertura.
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Nota: Fiz isto sem refrigerar em momentos de brunch desesperado. Ainda funciona e sabe muito bem. Não é tão maravilhoso como quando o deixa de molho durante a noite, mas ainda assim muito bom!
bourbon chantilly
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Beat the cold heavy cream in the bowl of an electric mixer until it begins to thicken. Adicione o bourbon e o açúcar e bata até formar picos macios. Se quiser fazer isto na noite anterior, bata até que se formem picos rígidos e depois guarde no frigorífico, coberto numa tigela.
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