Tacos de Porco Terra Fácil com Feijão Preto

Procura uma receita de tacos de porco saborosa que não leve o dia todo? Não procure mais do que estes tacos de porco moídos com feijão preto, que sabem a fervura para sempre mas se juntam em cerca de 20 minutos.

Conta-me sobre o meu problema de tacos

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“Pergunta-me sobre o meu problema de tacos”. É o que diz na t-shirt no topo da pilha de roupa suja das t-shirts que gostaria de ter. Eu teria usado essa camisa uns cinco dias por semana nas últimas duas semanas se eu a tivesse. Seria suave como uma tortilha de milho e me faria sentir um pouco picante e um pouco vulnerável, como se estivesse falando minha verdade sem me esforçar demais.

Dir-te-ia quantos destes tacos de porco moídos com feijão preto comemos esta semana, puramente porque são tão fáceis e bons e fáceis de sentir bem. Mas isso pode ficar embaraçoso rapidamente. Por isso, em vez disso, vou contar-te um pouco sobre os tacos em si, e talvez os experimentes. E quem sabe o que pode acontecer depois disso? Talvez tu estejas a tirar a tua t-shirt de tacos da pilha de roupa suja durante as próximas duas semanas. Esta é uma daquelas receitas que tem andado a dar pontapés na minha cabeça de uma forma nascente há demasiado tempo. Ao longo de cerca de um ano, passou de “Hmmm, interessante”, para “Eu devia mesmo fazer isso”, para “OMG PORQUE é que estes tacos não existem no mundo?” Às vezes, é isso que é preciso para conquistar o tempo e o espaço. Mesmo para os tacos. Eu sei que você sabe que me sente neste.

Esta receita de tacos de porco moídos é:

• Super-saboroso
• Realmente rápido
• Pretty bom para você
• Amigável para crianças e festas, também.

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Fácil taco de carne de porco moído

Estes tacos sabem como se fervessem todo o dia, graças a camadas de especiarias moídas. Aqui está o que você vai precisar:

Para o recheio de tacos

• Óleo vivo
• Chalota picada
• Garlic
• Carne de porco moída
• Feijão preto em lata
• Tabate de tomate em cubos em lata (pode usar fogo…tomate assado, se quiser)
• Sal
• Pó de pimenta
• Cominho moído
• Pimentão fumado
• Oregãos secos
• Caiena moída

Para servir os tacos

• Taco-tortillas de milho do tamanho de um tortillas
• Queijo cotija
• Cilantro fresco, ou nivelar com molho de coentro
• Cebola vermelha picada

Sentir bem a nossa carne de porco moída

Como já devem saber, tenho o cuidado de procurar a carne que comemos. O lado positivo é que me sinto muito bem com as nossas escolhas. O lado negativo é que eu costumava gastar aproximadamente 13 milhões de dólares em um jantar caseiro por quatro.

Estes dias nós recebemos nossa carne de porco moída da Butcher Box. Sua carne de porco de herança vem de raças de porcos que são muito menos comumente usadas na produção de carne hoje em dia. Os agricultores de Butcher Box criam raças de porcos incluindo Duroc, Berkshire, e Chester White. Estes criadores trabalham arduamente para preservar estas raças e fornecer aos clientes a carne mais saborosa e finamente marmorizada que provém delas.

Os porcos Butcher Box conseguem viver em grande estilo, com cama em celeiros abertos, acesso ao ar livre, e uma dieta nutritiva (forragem + ração vegetariana).

Se quiser, pode aprender mais sobre Butcher Box neste post.

Como fazer tacos de porco moído

Esta refeição de uma panela junta-se muito rapidamente, por isso é óptima para os dias de semana e também funciona bem para jantares. Aqui está o que você vai fazer. Veja todos os passos em acção no vídeo que acompanha este post.

• Aqueça um pouco de azeite numa frigideira antiaderente de 12 polegadas.
• Adicionar chalota picada e alho e cozinhar por um minuto.

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• Adicionar carne de porco moída e cozinhar, quebrando em pedaços pequenos, até ficar bem dourada.

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• Adicionar feijão preto e tomates em cubos à frigideira, juntamente com o sal e todas as especiarias.

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• Simples até que a carne de porco seja cozinhada.

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• Depois fazer tacos! Aqueça as tortilhas de milho (sobre uma chama aberta como um queimador de gás se você puder, mas não se preocupe se não puder). Em seguida, coloque sobre o recheio de tacos, molho de coentro ou coentro, queijo cotija e cebola vermelha em conserva.

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Dicas de experiência e FAQs

Como servi-la

Esta refeição fácil é muito boa como está. Mas se você quiser fazer uma festa, tente adicionar alguns dos nossos outros favoritos:

• Água fresca de morango
• Uma margarita perfeita
• Sofa de feijão preto
• Pimentos padrão em bolhas
• Pimentos e cebolas

Tacos de amor?

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Aqui estão as nossas outras receitas favoritas.

• Bean
• Batata doce
• Camarão
• Carne Asada
• Potato
• Desfiado galinha