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Tacos de carne moída

Tacos de carne moída assados com recheio suculento de carne e queijo gooey são deliciosos, fáceis e tudo feito de uma vez, o que torna a hora do jantar uma brisa!

Esta receita de taco de carne moída vai deixar todos animados para a noite de taco! Os tacos de carne moída são carregados com uma mistura de carne de taco suculenta, tempero caseiro de taco, feijão frito cremoso, salsa picante e pimentão verde picante que é depois sufocado com queijo, cozido e depois empilhado com as suas coberturas favoritas. Os tacos são simples mas saborosos e são a adição perfeita para o seu arsenal de jantar da semana fácil. Você pode fazer a receita de taco de carne moída à moda antiga com conchas de taco duro (na foto) ou você pode usar o incrível recheio de carne de taco em tortilhas macias também – porque você vai querer comer o recheio com uma colher! Esta receita de taco de bife moído é também feita à frente e congelada para que você possa jantar no forno em minutos.

acima mostrando como servir tacos de carne moída por cima com alface, creme azedo e tomate

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Receita de tacos de carne moída

Com as férias atrás de nós, é hora de alguns jantares rápidos e fáceis como o Shortcut Spaghetti Bolognese, Sopa de Queijo de Brócolos, Cajun Chicken Bowls, Tacos de Camarão, Sopa de Ovo, Fritada de Frango, Salada de Taco, Esparguete de Frango, Tacos de Peru e Tigelas de Carne Coreana, (veja uma lista completa de refeições de 30 minutos AQUI) – mas nada supera rápido, fácil e DELICIOSO do que tacos de carne moída!

Você cresceu em tacos de carne de vaca moída no forno com casca crocante? Enquanto eles são tacos mexicanos sem meias palavras, eles sempre foram um dos meus jantares favoritos. A intoxicante sinfonia de sabores e texturas desde a casca crocante, ao feijão cremoso, à tenra e suculenta carne de tacos, à alface fresca e tomates suculentos, todos casados com creme cremoso ainda fazem o meu paladar cantar. Esses tacos de carne eram bons na época, mas agora são ainda melhores!

Relações para adorar a receita de tacos de bife moídos:

  • DELICIOSO. Eu elevei estes tacos de carne moída com a minha carne de taco caseira que vais desmaiar. É embalado com sabor de dourar a carne com cebola salteada, alho e tempero de taco caseiro, mas o que realmente eleva a carne de taco é mexer feijão frito e salsa diretamente na carne – baba. O recheio torna-se cremoso ao mesmo tempo – pura comida saborosa e reconfortante no seu ponto mais viciante.
  • RÁPIDO E FÁCIL. Esta receita de tacos de carne moída leva EASY a um novo nível e o melhor de tudo, você pode ter o tabuleiro inteiro de tacos preparados de uma só vez em cerca de 15 minutos. Para fazer, alinhe suas conchas de tacos em uma caçarola 9×13 – eu uso o Stand N’Stuff Taco Shells, que são super convenientes e uma melhoria sobre as tradicionais que caem por todo o lado. Em seguida, alinha os tacos com queijo e assa para tostar as cascas e criar uma barreira para que as cascas não fiquem empapadas. Enquanto as conchas estão assando, faça o recheio de carne de tacos, depois carregue as conchas com recheio, queijo, e asse! Como estes tacos de carne moída cozida saem do forno todos de uma vez, são óptimos para servir a uma multidão – quer seja a sua própria família (ninguém está à espera de passar a cobertura para completar os tacos) ou para uma festa de marmelada, festa de rabo, ou Cinco de Mayo. Estes heróis de mão dão todo o sabor e a sensação de vício sem todo o stress!
  • TRANSPORTÁVEL. Estes tacos de carne moída também são super fáceis de transportar em sua bandeja 9×13 para levar para potlucks ou festas ou para um amigo ou vizinho.
  • FÁCIL DE COMER. Uma das vantagens dos tacos de carne moída assada é a concha crocante e segura, para que você não tenha carne de tacos caindo com cada dentada – porque você não vai querer perder uma dentada desta carne de tacos!
  • PERSONALIZÁVEL. Você pode usar a carne de taco em conchas duras ou macias – o que mais lhe convier ao paladar. Pode fazê-las mais ou menos picantes, com ou sem feijão frito, com mais ou menos queijo, e cobri-las com as SUAS coberturas favoritas.
  • FAÇA À FRENTE. A carne de taco pode ser feita dias antes do tempo e depois aquecida quando pronta. Você também pode preparar todas as coberturas e armazená-las em recipientes herméticos no refrigerador. Agora tudo o que você tem que fazer é montar minutos e depois assar!
  • FREEZER FRIENDLY. Esta receita de taco de carne moída é fácil de dobrar ou triplicar para congelar alguns para mais tarde. Basta usar as setas na ficha de receitas para aumentar a escala e as medidas mudarão exatamente para o que você precisa.

Qual é a melhor carne para usar no Taco de carne?

A melhor carne para usar no Taco de carne é 85%-93% magra. Isso significa que 85% é magra e 15% é gordura. A gordura dará à carne moída um sabor suculento a carne bovina, sem toda a gordura a pingar. Você também pode drenar qualquer graxa extra antes de adicionar o resto dos ingredientes.

Esta receita de taco de carne moída usa com sucesso carne moída magra porque a carne fica aromatizada com salsa adicional e pimentas verdes que também adicionarão um pouco de umidade de volta à carne.

mostrando como fazer a receita de taco de carne moída forrando cascas de taco duras em uma assadeira 9x13

Que especiarias estão na carne de taco?

Esta receita de taco de carne moída é temperada com um delicioso tempero caseiro de taco composto por pimenta em pó, cominho moído, páprica fumada, orégãos secos, pimenta de caiena, sal e pimenta.

Eu adoro fazer tempero de taco caseiro porque você pode personalizá-lo ao seu paladar – como cominho? Adicione mais cominhos. Gosta de pimenta em pó? Acrescente mais pimenta em pó. Gosta de calor? Adicione mais pimenta-de-caiena. Também adoro que possas preparar um grande lote de tempero caseiro de taco e mantê-lo à mão. Não só é perfeito para temperar estes tacos de carne moída, como também muitas outras receitas como os meus Burritos de Carne e Feijão, Massa de Taco, Sopa de Taco com Queijo ou Esparguete de Taco.

Se lhe faltar alguma das especiarias para o tempero caseiro de tacos, também pode usar temperos de tacos pré-fabricados. Eu não experimentei isso, então não posso dizer uma quantidade exata, mas acho que 1 pacote de tempero de taco seria mais ou menos certo.

INGREDIENTES PARA BEBIDAS DE TÁCULO TERRESTRE Receita

Além da carne moída e temperos, você precisará destes ingredientes adicionais para elevar os seus bifes moídos ao próximo nível:

  • Cebola: uma pequena cebola amarela fará o truque ou pode substituir com 1 colher de chá de cebola em pó ½. Adicione a cebola em pó quando adicionar o resto dos temperos.
  • Alho: 4-6 dentes de alho ou você pode substituir por 1 colher de chá de alho em pó.
  • Feijão frito: adiciona uma cremosidade irresistível que é celestial com a carne. Você também pode substituir com feijão pinto ou feijão preto, mas a carne de taco não será tão cremosa e coesa.
  • Salsa: adiciona líquido para misturar o feijão frito e a carne moída, acrescentando também toneladas de sabor. Você pode usar salsa suave ou média e depois ajustar a pimenta de Cayenne ao sabor. Eu uso médio e também uso ¼ colher de chá de pimenta-de-caiena para um pequeno chute.
  • Pimenta verde picada: estas vêm de uma lata e adiciona um toque subtil aos tacos de carne moída. Tenha cuidado ao escolher a MILD pimenta verde picada porque a lata quente é HOT. As pimentas verdes, no entanto são mais picantes do que quentes para que não tenha de se preocupar com o facto de tornarem os seus tacos de carne picantes.

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mostrando como é fácil comer taco assado com uma mão agarrando um taco>

Posso usar peru moído?

Sim! Esta receita de taco de carne moída funciona fabulosamente com o peru também! A salsa adiciona humidade e o feijão adiciona cremosidade para que você nem note que está a usar uma proteína magra.

Se você realmente quer que o peru tenha gosto de carne moída, então eu também sugiro adicionar 2 colheres de chá de caldo de carne. Eu uso este truque nos meus tacos de peru e chili de peru e ele é AMAZENTE! Ele infunde o peru com um sabor rico e carnudo que vai te deixar louco!

Se você usar caldo de carne, então omitir o sal chamado na receita e adicionar sal a gosto depois que o recheio for combinado com o feijão e a salsa. O caldo de carne de vaca contém sal, por isso você provavelmente vai precisar de menos sal do que a receita pede.

Posso usar outras proteínas?

Embora esta receita se chame “Tacos de Carne Moída”, o método de taco assado funciona bem para praticamente qualquer proteína. Se fizer com uma proteína diferente, basta seguir as instruções para essa receita. Quando pronto para montar, divida uniformemente o feijão refogado entre as cascas do taco, e então cubra com a proteína desejada. Algumas das proteínas favoritas do México são:

  • Carne asada: suculenta, marinada e picante, bife esfregado
  • Carnitas: carne de porco puxada lentamente com gloriosas pontas crocantes caramelizadas
  • Carne de porco puxada com chipotle Sweet Pulled: Carne de porco suculenta, atrevida, doce e picante
  • Bife Barbacoa: slow cooker tangy, smoky, rich, spicy sucicy beef
  • Slow Cooker Mexican Chicken: é um favorito de todos os tempos para o clássico, saboroso Mexican Chicken
  • Honey Lime Salsa Verde Chicken: frango doce e picante de frango puxado lentamente
  • Frango mexicano desfiado: ostenta temperos fiesta robustos feitos com frango rotisserie
  • Frango com lima Cilantro: zesty, tangy e citrusy
  • Frango com salsa verde: picante, saboroso com a quantidade certa de pontapés
  • Frango chipotle: esfumaçado, robusto e picante
  • Frango com lima: esfumaçado, robusto e picante

O QUE SÃO OS MELHORES TORTILHAS PARA A CARNE DE BOVINO TACOS?

Esta receita de tacos de carne moída é especificamente para tacos assados, mas também se pode usar a carne em tortilhas macias. Aqui está a repartição:

TACOS DE TACO DURO

Vai querer usar conchas de tacos duros se estiver a fazer tacos de carne assada. Eu recomendo vivamente os tacos “stand and stuff”. Eles não os tinham quando eu estava crescendo, e os tacos deslizavam por todo o lado, a menos que fossem empacotados! Os tacos de taco duros de pé fazem exatamente isso – eles se levantam completamente sozinhos para montagem e contenção sem estresse. Se você não consegue encontrar e rechear os tacos, você certamente pode usar os tacos duros tradicionais – então embale as conchas para não cair.

FLOUR TORTILLAS

Esta carne de taco também é deliciosa em conchas de taco macias. Você vai querer uma marca que seja espessa e macia como Guerro tortillas, que é provavelmente a marca mais fácil de encontrar na sua mercearia local.

CORN TORTILLAS

Tortilhas de milho não são tão comuns com tacos de carne moída, mas são cancerígenas. Você vai querer fazer você usar uma tortilha de milho de alta qualidade que não vai quebrar, desmoronar ou rasgar quando empilhado com sua carne de boi. Adoro as Tortilhas de Milho LaTortilla Factory. São tortilhas mais grossas, caseiras, que nunca se partem ou rasgam mesmo quando estão queimadas e empilhadas com coberturas. Eu faço as minhas barbatanas em Sprouts. Elas vêm em 8 por pacote, o que significa que você vai precisar de 2 pacotes para esta receita de taco de carne moída. Eles são definitivamente mais caros MAS menos do que jantar fora! Por favor, tenha em conta que esta marca de tortilhas de milho não é sem glúten, pois contém milho e trigo.

uma fila de taco assado num prato de 9x13

Como se faz Taco Meat?

Pode fazer a carne de taco e servi-la em cascas de taco duras para tacos de carne assados ou tortilhas macias, mas o método de cozinhar a carne é o mesmo:

  • Cozer carne de vaca e cebolas: Cozinhe a carne e as cebolas, esmigalhando a carne enquanto cozinha em lume médio. Quando a carne estiver quase cozida, acrescente o tempero caseiro de taco e o alho. Quando a carne estiver cozinhada, escorra o excesso de gordura.
showing how to make ground beef tacos by browning beef with onions and taco seasonings
  • Add feijão: Mexer o feijão frito, as pimentas verdes e a salsa. Mexer em fogo médio-baixo até que o feijão esteja completamente incorporado na mistura da carne. O feijão ajuda a engrossar a carne e a adicionar uma textura deliciosamente cremosa. Você nunca mais voltará à carne de taco sem feijão!
showing how to make ground beef taco recipe by adding refried beans, salsa and green chilie

HOW TO MAKE BAKED BEEF TACOS

Estes tacos de carne moída assada são tão fáceis, que podem estar na sua mesa em 30 minutos! Veja como são fáceis de preparar:

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  • Assar tacos de taco com queijo: Forre uma assadeira 9×13 com cascas de tacos de pé. Dividir uniformemente 1 copo de queijo entre as cascas de tacos. Asse as cascas de tacos durante 8 minutos.
como fazer tacos de carne moída adicionando queijo às cascas de tacos
  • Cozinhar carne de tacos: Cozinhar a mistura de carne de tacos enquanto as conchas estão assando – assim você não perde tempo!
showing how to taco meat by cooking ground beef with temperos, salsa and green chilies
  • Assemble: Dividir uniformemente o recheio de taco de carne moída entre as conchas de taco, seguido de 1 chávena de queijo restante. Veja instruções abaixo sobre o aquecimento de tortilhas se não for tacos de assar.
  • Assar: Assar a 350 graus F durante 15-18 minutos ou até que o queijo esteja completamente derretido.

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    mostrar como fazer tacos de carne moída cozendo até que o queijo esteja derretido

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    • Coberturas! Top tacos com alface e outras coberturas desejadas, como tomates, creme azedo ou guacamole.
      • vista superior de mostrar como fazer tacos de carne moída assados por cima com alface, tomate, guacamole e creme de carne azeda numa assadeira 9x13

      Como manter os tacos assados crocantes

      Tacos de carne moída assados podem ficar macios se a carne estiver muito húmida ou se for permitido sentar-se nos tacos por um longo período de tempo. Aqui estão minhas dicas e truques para manter as conchas o mais crocantes possível:

      • Use tacos de pé. Os tacos de pé N’Stuff ficam de pé sozinhos para que haja algum espaço à volta das conchas para o ar quente do forno circular e tostar as conchas.
      • Cozer com queijo. Forrar o fundo das cascas de tacos duros com queijo e cozer durante 8 minutos cria uma barreira entre a mistura da carne e a casca do taco, o que evita que a casca fique empapada tão rapidamente.
      • Cozer primeiro as cascas. Assar primeiro as cascas com queijo também torra ainda mais as cascas de tacos.
      • Cozinhar a carne com feijão refogado. Cozinhar a carne com o feijão frito evita que a mistura de carne fique “molhada”. Em vez disso, o feijão embebe qualquer líquido extra. Se optar por omitir os feijões ou usar feijão preto ou pinto, vai querer reduzir a quantidade de salsa e cozinhar até que a humidade seja evaporada.
      • Preencher pouco antes de servir. Pode assar as cascas de taco com o queijo em qualquer altura, mas vai querer esperar e adicionar o recheio de taco de carne moída mesmo antes de assar e depois servir imediatamente.
      • Prepare os recheios com antecedência. Enquanto os tacos estão assando, reserve este tempo para preparar as coberturas, assim você estará pronto para servir assim que os tacos de carne saírem do forno.

      Posso duplicar esta receita?

      Sim! Esta receita de tacos de bife moídos é ideal para dobrar ou triplicar para uso posterior. Basta usar as setas para cima ou para baixo na ficha de receitas ao lado das porções e ela calculará as medidas exatas. Você pode congelar as sobras em sacos de porções para um rápido descongelamento e aquecer o jantar.

      COMO AQUECER OU TORTILHAR TORTILAS PARA RECIPE DE TACO DE BOVINO

      Se você optar por pular a rota de taco de carne de boi assado e seguir a rota de tortilha macia, então eu recomendo altamente o aquecimento das tortilhas primeiro. Tortillas macias e quentes – aqueça qualquer receita de taco. Não só as tortilhas – quer sejam de milho ou de farinha – são mais macias e a temperatura ideal para não se fundir na boca, como os sabores são acentuados quando aquecidas. As tortilhas de milho de menor qualidade também são susceptíveis de quebrar se não estiverem aquecidas.

      Você pode facilmente aquecer suas tortilhas para estes tacos de carne moída em SEGUNDOS métodos: chama aberta, frigideira, microondas ou forno. Iam parcial ao método de chama aberta e é como eu alcanço o satisfatório char onmy tortillas.

      • Open Flame (fogão a gás ou grelhador):adicione as tortillas directamente ao queimador do seu fogão a gás e depois vire as tortillas quando estiverem queimadas de um lado. Você também pode realizar isto na grelha. Se você estiver usando tortillas de menor qualidade, você vai querer ter um cuidado especial para não exagerar no carro ou elas se quebrarão e se quebrarão. Você ainda quer as tortillas macias e maleáveis.
      • Skillet: pedir uma frigideira de calor (ou grelha se tiver uma) a médio-alto calor (não lubrificar). Trabalhando com uma tortilha de cada vez (mais para uma grelha), aqueça cada lado da tortilha durante aproximadamente 20-30 segundos até que aqueça e amoleça. Não está à procura de marcas de carvão com este método.
      • Microondas: trabalhar com cerca de 5 tortilhas de cada vez, empilhar as tortilhas numa placa de segurança de microondas e cobrir com uma toalha de papel húmido. Microondas durante 20 segundos em altura, depois repita a intervalos de 10 segundos, se necessário, até aquecer.
      • Forno: cria pilhas separadas de cerca de 5 tortillas cada, depois embrulhe cada infoil de pilha. Asse a 350 graus F por 15-20 minutos ou até aquecer (você pode assar todas as pilhas de uma vez).

      COMO AQUECER TORTILLAS

      Até que suas tortilhas estejam aquecidas (com qualquer método), mantenha-as quentes e maleáveis empilhando-as em um prato e cobrindo-as com um pouco de umedecido, toalha de papel ou toalha de cozinha.

      uma mão segurando um taco de bife assado mostrando como são fáceis de servir

      Que TOPOS DE Tacos de carne de boi?

      A carne moída de taco de boi é deliciosa mas o que realmente eleva estes tacos são os TOPOS! Você pode carregar seus tacos de carne moída com o pouco ou muitos toppings que quiser. Coberturas clássicas para tacos de carne assada são alface, tomate, e creme azedo ou rancho, mas não deixe que isso limite sua imaginação!

      Não há realmente nenhuma maneira certa ou errada de adicionar coberturas desde que você adicione algo cremoso para casar todos os sabores juntos – creme azedo, iogurte grego, guacamole, creme de abacate, iogurte grego, molho de limão Cilantro ou Rancho de Abacate Tomatillo.

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      Sabimentos de Tomatillo:

      • Alface: alface romana picada ou alface iceberg – qualquer coisa com um bom crocante e sabor neutro. Você também pode comprar alface pré-folhada.
      • Tomates: tomate cereja em quartos ou sem sementes, tomate Roma picado ou saltar o tomate simples e usar pico de gallo.
      • Pico de gallo: é salsa de tomate fresco que adiciona uma frescura vibrante e pontiaguda. Você pode usar minha receita caseira de Pico de gallo ou comprar na loja. Você pode fazer o pico de gallo antes do tempo e armazená-lo em um recipiente hermético na geladeira. Leve à temperatura ambiente antes de servir.
      • Cilantro: se você pular o pico de gallo, você pode carregar o coentro e os tomates frescos, em vez disso, para um toque de frescor e zesty.
      • Abacate Crema: se você tem me seguido por muito tempo, você sabe que eu topo praticamente todos os meus tacos com abacate crema – AKA meu vício. O abacate crema é um casamento de abacates, creme de abacate e suco de limão. É maravilhosamente sedoso, picante e demora apenas alguns minutos a fazer no seu liquidificador. O delicioso e refrescante sabor tanginess corta e elogia os sabores robustos e picantes da carne moída de taco de boi.

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    • Guacamole: é o que se vê nestes quadros de taco de carne de vaca moída assada – e é fabuloso! Eu usei a receita de guacamole que compartilhei na minha receita de Tacos de Rua ou você pode usar sua receita favorita ou mesmo usar a loja comprada. Quando me sinto preguiçoso, até vou omitir a cebola vermelha e o alho e substituir por alho e cebola em pó.
    • Abacates: abacates picados ou fatiados são a opção mais fácil de abacate e adicionar uma cremosidade maravilhosa. Você pode querer adicionar um pouco de suco de limão se você usar abacates simples.
    • Creme azedo: pode usar creme azedo fácil ou pode ser criativo e usar o Crema que uso na minha receita de Baja Fish Taco aqui.
    • Iogurte grego: é uma ótima alternativa cremosa ao creme azedo se você estiver tentando economizar algumas calorias.
    • Rancho: a minha mãe costumava chuviscar o rancho nos nossos tacos de carne assada. É uma delícia mas definitivamente muda o perfil do sabor – por isso espera apenas um sabor distinto de rancho.
    • Molho Quente: apimenta os teus tacos de frango com o teu molho quente favorito.
    • Jalapenos: você também pode aumentar o calor com jalapenos picados ou fatiados ou jalapenos em conserva.
    • Cebolas em conserva: Não acredito que ainda não partilhei uma receita para isto, mas adoro cebolas em pickle em tacos! Tangy, fantástico, pontiagudo.
    • Salsa: Tantas receitas de salsa para escolher! A salsa comprada na loja é sempre uma cobertura fácil (eu adoro Mateos da Costco) ou ficar chique com a salsa do meu restaurante caseiro, salsa verde, salsa de feijão preto, salsa de abacate, salsa de milho carbonizado, salsa de manga, ou salsa de ananás.
    • https://carlsbadcravings.com/fresh-corn-avocado-salsa/>

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    • Como Fazer Salsa de Manga para Cilantro Camarão Lima Tacos
    • Salsa de ananás grelhada e fumada com ananás grelhado e pimentão vermelho grelhado, cebola vermelha E jalapeno! doce e defumada e possivelmente a melhor salsa E-V-E-R sozinha, com batatas fritas, tacos ou em peixe/galinha. #salsa de ananás #salsa de ananás #grill

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    VARIAÇÕES DE TACOS DE BOVINO TERRESTRE

    Tacos de carne de vaca moídos tradicionalmente permitem que a carne brilhe, mas isso não significa que não possamos misturar as coisas! Aqui estão alguns extras saborosos:

    • Adicionar feijão. Você pode pular os feijões fritos e em vez disso adicionar os seus feijões favoritos, como pinto ou feijão preto. Adicione-os directamente à mistura de carne para que tenham tempo de amolecer. Certifique-se de drená-los muito bem para que não molhem a carne do seu taco.
    • Adicionar Veggies. Você pode adicionar quaisquer legumes que o seu coração deseja a partir de milho, pimentão, abobrinha, batata-doce, etc. Você pode saltear os vegetais separadamente ou adicioná-los à frigideira com a carne de vaca.
    • Adicione a pimenta Fajita. Os pimentões fritos são sempre saborosos. Você pode seguir as instruções para as pimentas na minha receita de Fajitas de Porco.
    • Adicionar Jalapenos: Se você gosta de calor, adicione um jalapeno picado à carne de tacos com as cebolas ou adicione algumas colheres de sopa de jalapenos enlatados ao recheio cozido.
    • Swap cheese. Queijo definitivamente adicionar sabor distinto, assim você pode brincar com queijos diferentes para misturar o perfil do sabor. Esta receita de taco de carne moída pede cheddar afiado, mas você pode experimentar a mistura de queijo mexicano, pimenta Jack ou Monterrey. Você pode até ficar um pouco louco e servir um pouco de queso caseiro ou comprado na loja por cima do bife moído.
    • Adicione arroz ou quinoa. Mexa o arroz cozido ou quinoa cozida para adicionar textura. Se você fizer isso, você também pode querer adicionar sal e salsa adicional.
    showing como servir a receita de taco de carne moída adicionando dois tacos em um prato com batatas fritas

    WHAT TO SERVE WITH BEEF TACOS?

    • Rice: é um lado obrigatório no meu livro para quase todas as receitas de taco. Adoramos servir estes tacos de carne moída com arroz de limão coentro, arroz mexicano ou arroz abacate. Você também pode servir com quinoa, ou arroz de couve-flor de baixo teor de carboneto.
    • Saladas: a salada é sempre uma vitória e uma ótima maneira de esticar seus tacos se você estiver servindo uma multidão. Estes tacos de carne moída combinam bem com uma grande salada verde, salada sudoeste, salada de milho, ou salada sudoeste de orzo.
    • Vegetais: Eu ALTAMENTE encorajo você a ir com elote autêntico (Milho Mexicano Grelhado de Rua) – você não vai se arrepender! Outras alternativas incluem milho grelhado na espiga, espargos assados, brócolos assados, batatas assadas, couve-flor assada.
    • Fruta: você pode manter simples e servir estes tacos de carne assada com melão, ou uvas ou qualquer uma destas fabulosas opções: salada de frutas pina colada, salada de frutas com vinagrete de lima de mel, salada de uva, salada de frutas de inverno, ou abacaxi grelhado caramelizado.
    • Carboidratos: a caçarola de milho é uma saborosa, fácil e cremosa vitória ou adicione algumas pimentas verdes e ou/ jalapenos à minha receita de pão de milho doce e veja-a desaparecer. As batatas fritas de rua mexicanas também são as preferidas com ketchup de salsa.

    Posso fazer a receita de taco de carne moída antes do tempo?

    Esta receita de taco de carne moída ficará empapada se montar de cabeça de tempo mas você pode preparar todos os ingredientes, mantê-los separados,depois é só montar quando estiver pronto para comer.

    • A carne de vaca: Prepare a carne de taco de acordo com as instruções da receita, arrefeça, e depois guarde num recipiente hermético no frigorífico. Quando pronto para usar, basta reaquecer em fogo médio em uma frigideira até aquecer.
    • Os toppings: Você também pode preparar todas as coberturas antes do tempo, cortando e armazenando em recipientes herméticos ou saquinhos. O guacamole e o creme de abacate (se estiver a usar) irá manter-se por até um dia sem mudar muito de cor – basta pressionar um pedaço de plástico directamente contra a superfície do guac/crema para evitar a oxidação.

    COMO LIVRAR A CARNE DE TACOS

    A carne de taco congela muito bem, então tudo o que você tem que fazer é aquecê-la, adicionar às cascas de taco ou tortilhas e o jantar é servido! Para congelar:

  1. Preparar a carne do taco de acordo com as instruções.
  2. Cool to room temperature.
  3. Adicionar o recheio a um saco de plástico do tamanho de um congelador.
  4. Prensar o saco e espremer o excesso de ar para evitar a queima do congelador.
  5. Seal, rotular e congelar por até 3 meses.

COMO REAQUECER A CARNE TACO

  1. Quando pronto para usar, descongele a carne do taco no frigorífico durante a noite.
  2. Transfira o recheio para uma frigideira e aqueça em lume médio.
  3. Se o recheio parecer seco, mexa com água ou salsa.

PARA MAIS FAVORITOS DINNEREMEXICANOS?

  • Fajitas de Frango
  • Sofa de Fajita de Frango
  • Enchiladas de Frango Verde Chileno
  • Salada de Taco de Frango com Lima Cilantro
  • Tacos Al Pastor
  • Caldo de Pollo
up vista frontal de taco de carne moída com tempero caseiro de taco e carne de taco com casca crocante cozida

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Tacos de carne de vaca moída

Esta receita de taco de carne de vaca moída vai deixar todos excitados para a noite de taco! Os tacos de carne moída são carregados com uma mistura de carne de taco suculenta, tempero caseiro de taco, feijão frito cremoso, salsa picante e pimentão verde picante que é depois sufocado com queijo, cozido e depois empilhado com as suas coberturas favoritas. Os tacos são simples mas saborosos e são a adição perfeita para o seu arsenal de jantar da semana fácil. Você pode fazer a receita de taco de carne moída à moda antiga com conchas de taco duro (na foto) ou você pode usar o incrível recheio de carne de taco em tortilhas macias também – porque você vai querer comer o recheio com uma colher! Esta receita de taco de carne de vaca moída é também fazer à frente e congelar amigável para que você possa jantar no forno em minutos.

Porções: 10 -12 tacos

Tempo de preparação: 5 minutos.

Tempo de cozedura: 26 minutos

Ingredientes

  • 10-12 cascas de tacos duros em pé
  • 2 chávenas de cheddar ralado ou mistura de queijo mexicano

Taco Meat

  • 1 libra de carne magra moída
  • 1 cebola pequena picada
  • 4-6 dentes de alho, picado ou 1 colher de chá de alho em pó
  • 1 colher de sopa de chili em pó
  • 1 colher de chá de cominho moído
  • 1/2 colher de chá de colorau fumado, orégãos secos, sal
  • 1 16 oz. lata de feijão frito
  • 1 4 oz. lata de pimentão verde em cubos suaves
  • 1/2 chávena de salsa média para um pontapé maior
  • molho quente ou pimenta de caiena a gosto

Toppings (escolha os seus favos)

  • lettuce
  • Tomatoes
  • Avocados
  • Guacamole
  • creme azedo
  • cilantro
  • salsa
  • molho quente

Instruções

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  • Forno de pré-aquecimento a 350 graus F. Forre uma assadeira 9×13 com cascas de tacos de pé. Dividir uniformemente 1 copo de queijo entre as cascas de tacos. Asse as cascas de tacos durante 8 minutos (cozinhando as cascas e o queijo evita que a casca fique empapada).
  • Meanwhile, brown beef and onions in a large skillet, breaking up clumps of beef as you cook. Quando estiver quase dourado, adicione todos os temperos e alho e continue a cozinhar até que a carne esteja completamente cozida. Escorra qualquer excesso de gordura (se houver).
  • Adicionar feijão frito, salsa e pimentão verde. Mexer em fogo médio-baixo até que o feijão esteja completamente incorporado na mistura da carne. Experimente e tempere com sal e molho picante ou pimenta-de-caiena a gosto, se desejar.
  • Dividir a carne de taco entre as conchas de taco, seguido de 1 chávena de queijo restante. Asse a 350 graus F durante 15-18 minutos ou até que o queijo esteja completamente derretido.
  • Tacos com alface e outras coberturas desejadas como tomates, creme de leite ou guacamole.

Notas

Dicas e Truques

  • Peru moído. Você é bem-vindo para substituir a carne moída por peru moído. Se você realmente quer que o peru tenha gosto de carne moída, então eu também sugiro adicionar 2 colheres de chá de caldo de carne moída. Ele infunde o peru com um sabor rico e carnudo que vai te deixar louco! Se você usar caldo de carne, então omitir o sal chamado na receita e adicionar sal a gosto depois que o recheio for combinado com o feijão e a salsa. O caldo de carne bovina contém sal, por isso é provável que você precise de menos sal do que a receita pede.
  • Cozinhe a carne com feijão frito. Cozinhar a carne com o feijão frito evita que a mistura de carne fique “molhada”. Em vez disso, o feijão embebe qualquer líquido extra. Se optar por omitir os feijões ou usar feijão preto ou pinto, vai querer reduzir a quantidade de salsa e cozinhar até a humidade ser evaporada.
  • Encher pouco antes de servir. Você pode assar as cascas de taco com o queijo em qualquer ponto, mas você vai querer esperar e adicionar o recheio de taco de carne moída pouco antes de assar e depois servir imediatamente.
  • Prepare os recheios antes do tempo. Enquanto os tacos estão assando, reserve este tempo para preparar as coberturas, assim você estará pronto para servir assim que os tacos de carne saírem do forno.

Make ahead

Esta receita de tacos de carne moída ficará empapada se montada antes do tempo, mas você pode preparar todos os ingredientes, mantê-los separados, depois é só montar quando estiver pronto para comer.

  • A carne de vaca: Prepare a carne de taco de acordo com as instruções da receita, arrefeça e depois guarde num recipiente hermético no frigorifico. Quando pronto para usar, simplesmente reaqueça em fogo médio em uma frigideira até aquecer.
  • As coberturas: Você também pode preparar todas as coberturas com antecedência, cortando e armazenando em recipientes herméticos ou saquinhos. O guacamole e o creme de abacate (se estiver a usar) irá manter-se por até um dia sem mudar muito de cor – apenas certifique-se de pressionar um pedaço de plástico directamente contra a superfície do guac/crema para evitar a oxidação.

COMO LIVRAR

A carne de taco congela muito bem, então tudo o que você tem que fazer é aquecê-la, adicionar às conchas de taco ou tortilhas e o jantar é servido! Para congelar:

  • Preparar a carne do taco de acordo com as instruções.
  • Cool to room temperature.
  • Adicionar o recheio a um saco de plástico do tamanho de um congelador.
  • Prensar o saco e espremer o excesso de ar para evitar a queima do congelador.
  • Seal, rotular e congelar por até 3 meses.
  • Quando pronto para usar, descongele a carne do taco no frigorífico durante a noite.
  • Transfira o recheio para uma frigideira e aqueça em lume médio.
  • Se o recheio parecer seco, mexa com água ou salsa.

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