Southern English Pea Salad
Looking for a 4th of July, Thanksgiving, or Christmas potluck dish? Não procure mais do que esta Salada Inglesa de Ervilhas com Bacon!
Southern English Pea Salad Receita
Não sei de onde veio a salada de ervilha inglesa, ou porque é tão boa considerando que é a lista mais curta do mundo de ingredientes, mas sei que sempre que alguém compartilha uma foto de um Poteluck do Sul ou de uma igreja espalhada, aí está a salada de ervilha!
Neste 4 de Julho tivemos a mãe do Cade, o irmão, a família dele e um amigo para um dia divertido de natação e alimentação. Sim, eu usei um fato de banho vermelho. Sim, eu fui confundido com o salva-vidas 100 vezes. Tive o pior momento ao tentar encontrar um fato de banho que não foi cortado em cima ou em baixo o ano todo e este eu amo, embora eu vou ver onde o uso agora.
Mas de volta ao churrasco – nadamos, as crianças ficaram exaustas, e voltamos para a casa onde cozinhamos hambúrgueres clássicos graças ao nosso posto 2 Segredos, salada de ervilha verde, salada de mozzarella de tomate, Salada de Uva do Sul da Nancy, e o Bolo de Banana com Gelado de Queijo Creme TUDO.
Salada de ervilha verde é considerada uma salada de baixo teor de carboidratos, sem glúten, e uma opção ligeiramente mais saudável para a salada de massa. Mas isto não significa que seja saudável – contém bacon, queijo e maionese, afinal de contas.
Salada de ervilhas Inglesa Ingredientes
Embora a salada de ervilhas inglesa tenha alguns nomes diferentes, é tudo exactamente a mesma coisa – salada de ervilhas fria. Você pode ouvi-la chamada salada de ervilha, Salada de Ervilha Inglesa, Salada de Ervilha do Sul, Salada de Ervilha Verde, ou, como nós a chamamos, Salada de Ervilha Inglesa do Sul.
Aqui está o que vai para esta receita fácil de potluck side dish:
- Ervilhas congeladas
- Maioonnaise
- Vinagre de sidra
- Sal e pimenta
- Cebola vermelha
- Bacon
- Queijo
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Algumas receitas também pedem ovos cozidos, que deixámos de fora desta vez, pois estou a gostar muito da salada de ervilhas, ultimamente. Mas adicionei-a à receita como opcional, caso a queiras adicionar.
Como fazer salada de ervilhas
Este prato fácil de preparar leva apenas 15 minutos e pode ser servido imediatamente. Aqui está como fazer salada de ervilhas num instante:
- Numa tigela grande, misture um pouco de maionese, vinagre de cidra de maçã, sal e pimenta.
- Adicionar em ervilhas, queijo picado, cebola vermelha picada, e ovos cozidos, se preferir.
- Dobrar tudo suavemente, depois adicionar o bacon esfarrapado, dando-lhe uma última dobra para incorporar.
Tão simples, certo? Tenha em mente que você vai precisar descongelar ligeiramente as ervilhas congeladas antes de fazer esta salada de ervilhas com bacon, então leve isso em consideração antes de fazer esta receita.
Pode preparar a salada de ervilhas antes do tempo?
A salada de ervilha inglesa pode ser preparada – mas não montada – antes do tempo. Ninguém quer bacon empapado ou queijo!
Aqui está como preparar esta receita de salada de ervilhas verdes com antecedência:
- Deixe as ervilhas no congelador até uma hora antes da montagem. Ou até 3 horas antes de poder levá-las ao frigorífico.
- Cozinha e corta o bacon e guarda-o num saco no frigorífico.
- Cozinha, arrefece e corta os ovos e guarda-os no frigorífico.
- Cortar o queijo e, adivinhou, volta ao frigorífico.
- Dito com a cebola.
- Misturar o molho e guardar na tigela de mistura grande com o papel de saran no frigorífico.
Quando estiver pronto, junte tudo e sirva imediatamente. Se tiver que misturar antes do tempo, deixe o bacon até estar pronto para servir.
Quanto tempo dura a salada de ervilhas?
Porque a maionese quebra o bacon e o queijo, não gostamos muito da salada de ervilhas mais do que um ou dois dias depois, e deve ser guardada num recipiente hermético.
Pode congelar a salada de ervilhas?
Não pode congelar a salada de ervilhas por muito mal que a queira guardar. A maionese separa-se e os ingredientes tornam-se tenros e nojentos em relação ao congelador.
Cozinha Ervilhas Congeladas para Salada de Ervilhas?
Não, por favor nunca cozinhe as suas ervilhas para a Salada de Ervilhas do Sul da Inglaterra. É para ser uma salada fria como a salada de batata.
Posso Omitir o Bacon nesta Salada de Ervilhas?
Sim, se você vai servir vegetarianos ou simplesmente preferir não comer, você é bem-vindo a omitir o bacon. Você também pode servir o bacon desfiado ao lado e deixar os convidados ajudarem-se se quiserem comer esta salada de ervilhas com bacon.
Existe um substituto de maionese que eu possa usar?
Não que eu saiba! A verdadeira maionese é um must para nós nesta receita. No entanto, você pode sempre experimentar usar parte de iogurte grego simples e parte de maionese real, ou usar todo o Miracle Whip. Se você experimentar uma variação diferente desta receita e gostar dos resultados, por favor nos avise em um comentário abaixo!
Dicas para Fazer Salada de Ervilhas Inglesas
Existe um GRANDE SEGREDO para fazer salada de ervilhas inglesa. Você sabe o que é? A salada de ervilha inglesa do Sul sabe melhor com apenas um pouco de ervilhas descongeladas, nunca cozinhadas e congeladas. Isso mesmo, pegue seu saco de ervilhas e jogue-as na geladeira para descongelá-las um pouco, e quando você despejá-las na tigela você deve ouvi-las caindo e elas devem ter uma pequena moedinha, pois ainda estão um pouco congeladas.
Também, quando picamos a cebola vermelha preferimos cortar em pedaços pequenos e não fatias, pois isso é mais incômodo para comer. Além disso, o crocante de uma enorme mordida de cebola vermelha crua faz os meus olhos regar.
Se você não é um grande fã de cebola crua, tente colocá-la sob água fria da torneira por alguns segundos para remover a sua mordida. Lembra-te de a secar antes de a atirares para a salada de ervilhas inglesa.
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Southern English Pea Salad
Ingredientes
- 6 fatias de bacon
- 16 onças de ervilhas congeladas
- 1 chávena de maionese
- 1 colher de chá de vinagre de maçã para sidra
- Sal e pimenta ao gosto
- 1/3 de Copo Cebola Vermelha Picada
- 1 Copo Colby Cheese Cheese Picada
- 2 Ovos cozidos picados (opcional)
Instruções
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Numa frigideira em lume médio, Acrescentar o bacon e cozinhar até ficar crocante, virando uma vez para cozinhar de ambos os lados.
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Remover para um prato forrado com papel-toalha.
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Após arrefecer, pique o bacon em pedaços pequenos.
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Numa tigela grande, bata a maionese, o vinagre e uma pitada de sal.
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Adicionar as ervilhas parcialmente descongeladas, a cebola vermelha, os ovos se desejar, o queijo e mexa para combinar.
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Adicionar o bacon e temperar com sal e pimenta, se necessário.
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Serve imediatamente.
Notas
uma tigela de madeira cheia de salada de ervilha cremosa do sul inglês com bacon, pedaços de queijo colby jack
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