Salada Grega

Uma salada “Grega” estilo americano, servida com alface

Fora da Grécia, a “salada Grega” pode ser uma salada de alface com ingredientes de inspiração Grega, mesmo que o prato original se distinga pela ausência de alface. Entretanto, a variante sem alface pode ser chamada de horiatiki, “salada camponesa”, ou “salada de aldeia”.

Lettuce, tomate, feta (muitas vezes servido em múltiplos cortes em forma de cubos misturados com os vegetais), e azeitonas são os elementos mais comuns em uma salada grega estilo americano, mas pepinos, peperoncini (pimentão em conserva), pimentão, cebola, rabanetes, dolmades, e anchovas/sardinhas são comuns. Em Detroit, por exemplo, a salada grega inclui beterraba, e na área da Baía de Tampa, muitas vezes inclui salada de batata. Pensos contendo várias ervas e temperos são frequentemente usados nos EUA. Este estilo de salada grega é raramente encontrado na Grécia.

Várias outras saladas também foram chamadas de “Greek” na língua inglesa no século passado, incluindo algumas sem nenhuma ligação aparente com a cozinha grega. Um jornal australiano de 1925 descreveu uma salada grega de abóbora cozida, vestida com leite azedo; um jornal americano de 1934 descreveu uma salada de maionese com couve desfiada e cenouras.

Salada grega é também um dos dois principais componentes do novo prato King’s Hand.