Riscar a Superfície de ‘Do Raspão’

No cozinhar, fazer algo do zero significa usar apenas os ingredientes mais básicos, sem nada pré-fabricado:

Brad e Rachel Cottle irão gerir a padaria e o café Orlando, que irá apresentar pães moídos e cozidos diariamente usando trigo do Triângulo Dourado de Montana.
– Faiyaz Kara, The Orlando Weekly, 5 Set. 2019

Absolutamente esfrega.

Construir uma estrutura de raiz significa não usar peças pré-fabricadas:

Utilizar árvores da ilha Collins cortar e moer-se pouparia dinheiro. Ele gosta de trabalhar por si mesmo e queria ter tempo para criar o celeiro a partir do zero. “Eu não teria gostado de emoldurar o pau”, disse ele, referindo-se à construção típica com madeira de serração.
– Margaret Knight, MV Times (Martha’s Vineyard, Mass.), 28 ago. 2019

Construir um negócio ou um modo de vida a partir do zero significa começar sem nada fornecido de antemão:

Para manter vivo um sentido de ligação, pode ajudar a recorrer à arte que fala de uma experiência que quase todos partilhamos como membros de uma nação de imigrantes: como os nossos antepassados… foram trazidos para cá pela pobreza, fome, guerra ou simplesmente esperança de uma vida melhor, e como lutaram para começar do zero e reivindicar uma nova terra, por vezes pouco acolhedora.
– Ligaya Mishan, The New York Times, 5 Sept. 2019

Começar no ‘Scratch’ (A Linha de Partida)

Scratch é sobre começos, mas fazer algo do zero não significa coçar algo com a unha e fazê-lo aparecer. O risco, neste caso, encontra a sua origem no discurso desportivo.

Originalmente, o scratch era a linha de partida numa corrida, provavelmente de tal linha a ser arranhada na terra quando as corridas eram realizadas em terreno macio.

A.F. Duffy, o corredor americano no scratch, levou as cores de Georgetown para a frente na reunião do clube London Athletic em Stamford Bridge até hoje, na final dos 100 metros de handicap com um vento forte morto contra ele, e em tempo rápido, vencendo por um pátio e um quarto em dez segundos.
– The Decatur Herald, 30 de Junho de 1901

O termo também foi usado no boxe e críquete. No boxe, referia-se a uma linha traçada através do ringue, em que os adversários seriam trazidos de cantos opostos para iniciar a partida.

Tony tinha meio medo que o árbitro desse a luta contra ele sem outro round, mas para sua alegria o ‘Tempo’ foi devidamente chamado. Ele chegou ao zero como sempre, embora sua cabeça estivesse cantando. Ele queria entrar por tudo o que valia este round.
– P.G. Wodehouse, The Pothunters, 1902

Figurative Use of ‘Scratch’

Para chegar (até) ao scratch também era usado figurativamente para significar “aparecer para um confronto”, ou para se apresentar para uma ação decisiva. (Nos E.U.A., poderíamos usar de forma semelhante a expressão baseball step up to the plate.)

Um homem poderoso no corte e secagem, ele era; um oficial do governo; à sua maneira (e na da maioria das outras pessoas também), um pugilista professo; …. Para continuar na fraseologia fística, ele tinha um gênio por ter chegado até o zero, onde e o que quer que fosse, e por se provar um cliente feio.
– Charles Dickens, Hard Times, 1854

Dr. Skinner tinha escolhido este ponto particular para o seu ataque, pois ele tinha que deixar o seu inimigo na posse do campo. Quando as pessoas ficam em posse do campo, os espectadores têm o estranho hábito de pensar que o seu adversário não ousa vir ao risco.
– Samuel Butler, The Way of All Flesh, 1903

Um corredor a partir do zero não teve uma vantagem; aplicar a mesma ideia a outros desportos, um jogador de golfe ou de scratch é um bom o suficiente para jogar sem ter a sua pontuação ajustada com um handicap.

A ideia do scratch como ponto de partida figurativo é então transportada para contextos de culinária ou construção, dando-nos do zero como uma frase para um verdadeiro ponto de partida para tais projectos.

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