Quantas onças num tiro?

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Que tudo depende de onde você é. Antes de entrarmos nas medidas técnicas, vamos mergulhar no fundo do copo de shot. Você nunca sabe que novos insights “sóbrios” você pode tirar desta discussão.

Um copo de shot é um pequeno copo destinado a segurar bebidas alcoólicas/álcool/espirituosos. É usado para beber uma quantidade do que é comumente referido como um “shot”. Também funciona como um shot pré-medido de álcool para ser adicionado a bebidas de cocktail.

Quando uma pessoa bebe um shot, este é normalmente feito num gole. Isto também é conhecido como um “shooter”.

O termo “shot” já foi usado há 300 anos atrás.

Nos EUA, o termo “shot glass” foi introduzido pela primeira vez após a Proibição. Antes disso, um bebedor teria pedido um “provador de uísque” ou um “copo de uísque”. Estes copos eram muito mais finos que um copo de shot.

Nos Estados Unidos há dois tipos de copos de shot que servem o propósito principal de preparar bebidas. Seus tamanhos são padronizados a fim de preparar porções corretas para bebidas alcoólicas mistas.

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Primeiro, é o “copo de shot de medição”. Este copo de shot vem em pequenas unidades de medida como onças, colheres de chá, colheres de sopa ou mililitros. As medidas precisas garantem um cocktail bem preparado, assim como a adição de álcool na sua receita favorita.

Segundo, o “jigger” não é apenas o nome do copo de shot, é também um padrão de medida de álcool. Para cozinhar, nós diríamos adicionar um traço de um ingrediente em uma receita. Bartenders adicionam um jigger de cada bebida quando estão misturando um coquetel.

O termo jigger foi um termo de gíria introduzido nos EUA no início do século 19. Refere-se a uma pequena bebida que mede cerca de meia guelra. Até a Proibição, esta medida equivalia a 2 onças de fluido americano (59 ml). Hoje em dia, meia guelra é considerada mais próxima de 1,5 onças de fluido americano (44 ml).

O estilo de um jigger inoxidável de duas pontas foi patenteado em 1893 por Cornelius Dungan de Chicago, Illinois. Parece uma ampulheta com dois cones opostos de tamanho desigual. Um cone mede um único disparo padrão, e o outro é uma fração ou múltiplo.

Um vidro “batoteiro” vem com um fundo mais grosso. Pode parecer-lhe que este copo tem um copo de shot cheio. Na verdade este copo contém dois terços de uma dose padrão.

O copo “simples” contém uma dose completa que é 1,5 onças de fluido americano. O vidro “canelado” é o seu copo de shot básico com a canelura vista na base.

O vidro “pónei” suporta até 1 onça de fluido dos EUA. Estes também são comumente usados para adicionar álcool medido em bebidas mistas.

Os copos de shot “altos” podem ser mais altos, mas são mais estreitos e só podem segurar um shot padrão de 1,5 onças de líquido americano.

Na Europa, os copos de shot “redondos” são bastante comuns. As paredes do vidro curvam para baixo, o que deixa uma diferença de 10 centímetros entre o lábio do vidro e a borda inferior do vidro.

Com os diferentes desenhos dos copos de shot, isto tornou-se uma atracção de coleccionador. Eles podem ser encontrados em lojas de antiguidades e vendas no pátio. São lembranças populares em quase qualquer lugar que você viaje.

O que era considerado uma medida padrão para um “shot” em um país não é o mesmo em outro país. Ainda mais interessante é que embora existam muitas variações de copos de shot nos Estados Unidos, parece que este termo não é comum em todo o mundo.

Obviamente, não se pode ter apenas um shot. Você tem opções para escolher entre uma dose pequena, simples ou dupla, então dependendo de onde você estiver no mundo, vai determinar quanto (mais ou menos) álcool você tem em uma dose.

Uma única dose em algumas partes dos EUA é igual a 30ml (1 onça fluida dos EUA), enquanto no Reino Unido uma única dose é de 25 ou 35ml. Um jigger contemporâneo dos EUA contém tipicamente 44ml (1,5 onças fluidas dos EUA) e os jiggers do Reino Unido são tipicamente 25ml ou 35ml.

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Na Austrália, eles chamam um shot de “nip” e mede a 30ml. As quantidades variáveis de álcool para um único shot começam tão baixo quanto 20ml na Alemanha e chamam-lhes schnapsglas, pinnchen, ou stamperl. A maior quantidade de uma única dose é encontrada no Japão a 60ml e é chamada shottogurasu.

Como mencionado anteriormente, nos EUA não há um tamanho padrão para uma única dose, exceto em Utah, onde uma dose é medida a 30 ml (1,0 onças de líquido nos EUA). Caso contrário, em todos os EUA, a quantidade pode variar entre 30-37 ml (1,0-1,25 onças fluidas americanas). E uma dose dupla nos EUA pode ser de 2 onças fluidas ou mais.

A dose única do Canadá é de 44 ml (1,5 onças fluidas americanas) ou 43 ml (1,5 onças fluidas imperiais), dependendo de onde você for para tomar uma bebida. Como muitos estabelecimentos de bebida canadenses compram seus copos de shot nos EUA, seu shot padrão segue os EUA a 30ml.

Na Rússia e seus vizinhos, todos preferem um generoso 50ml por shot. Os nossos homólogos nórdicos como a Suécia e a Dinamarca normalmente bebem 40 ml por shot.

Os países europeus alinham todos com as mesmas porções modestas que o Reino Unido, preferindo 25 ou 35 ml. A Irlanda destaca-se com uma dose ímpar de 35,5 ml. A meia medida adicional é porque eles usam a medida de um quarto de guelra ou 1/16 de um quartilho de padrão.

As doses da África do Sul estão a 25 ml. Então temos de saltar os nossos vizinhos muçulmanos que se abstêm de álcool devido às suas crenças religiosas. Isso nos deixa com Israel a 50 ou 60ml e Índia com 30 ml de shots.

Esperamos que você tenha achado interessante esta exploração em copos de shot. Para cima!