Qual é a Origem por detrás dos rolos de pimenta e canela?

Quando o tempo fica frio, é tempo de sopa. Eu fiz um grande pote de pimentas no meu Pote Instantâneo, porque vamos encarar, não existe tal coisa como um pote “pequeno” de pimentas.

Quando eu era criança, nós tínhamos muito pimentas na minha casa porque o meu pai adorava pimentas. Nós não éramos chiques. Nós não colocávamos queijo ou qualquer coisa fixa na nossa pimenta e comíamos com bolachas de sal, mas nunca um rolo de canela.

A minha mãe ganhou um rolo de canela com a pimenta dela do Meals on Wheels uma vez. Eu achei que parecia uma combinação estranha, então eu queria descobrir de onde veio a combinação estranha?

Eu decidi fazer uma pequena pesquisa e descobri que como a pimenta em cima do espaguete é popular em Cincinnati, a pimenta e os rolos de canela são um alimento básico no Nebraska. Aparentemente, isso não é incomum no estado de Cornhusker onde até os restaurantes Runza servem os dois juntos. Muitas escolas serviram pimentas e pães de canela para o almoço quente.

Pedi a alguns amigos para ver se nos serviam pães de canela junto com pimentas para a merenda escolar. Um acha que fomos e o outro não acha. Acho que eu teria me lembrado dessa combinação.

Eu encontrei um comentário em uma página do Facebook que dizia que pimentas e pães de canela eram chamados de café da manhã de um logger. Os campos de extração pegavam as sobras de ontem e faziam pimentas e jogavam sobre um rolo de canela para obter altas calorias que os loggers precisavam para completar seu trabalho.

A união de rolos de pimentas/canela parece ser mais popular no Nebraska, Colorado, Utah, Montana e Kansas. Eu até encontrei uma página inteira dedicada a rolos de canela e pimentão.

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Pão de milho e pimentão, sim. Bolachas e pimentas, sim. O júri ainda está fora em rolos de canela e chili. Já teve os dois juntos?

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