Panela de 10 minutos de peito de frango grego frito

Disponha uma película aderente numa tábua de cortar.

Numa tigela pequena, combine todas as ervas secas e especiarias, sal, pimenta e raspa de limão.

Espalhe metade da mistura de especiarias na película aderente. Coloque os filetes de frango em cima. Polvilhe com a restante mistura de especiarias e cubra com outra camada de aglutinante.

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Limpe levemente com um rolo para achatar e amaciar o frango.

Calme o azeite numa panela. Cozinhe o frango no óleo quente durante cerca de 4 minutos até ficar dourado.

Vire o frango, adicione o alecrim e o dente de alho inteiro e continue a cozinhar durante mais alguns minutos até ficar cozido.

Esprema o sumo de limão e desengase a frigideira com um pouco de água. (2-3 colheres de sopa devem servir)

Derrame para cobrir o frango no suco da panela.

Serve imediatamente com a sua escolha de lados. (ver sugestões acima)

Reimpresso com a permissão de Bibby’s Kitchen@36.

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