Ovos cremosos em torradas {receita fácil usando ovos cozidos duros}

No post de hoje: Tem colorido ovos cozidos duros e precisa usá-los? Faça ovos cremosos sobre torradas, uma receita de comida fácil e confortável!

Criando, tínhamos ovos cremosos e torradas (também conhecido como goldenrod) para o café da manhã a cada manhã da Páscoa. Como éramos seis crianças, tingiamos MUITOS ovos para a Páscoa, e esta receita é uma ótima maneira de usá-los para cima. É uma receita simples que é fácil de atirar juntos usando apenas alguns ingredientes básicos. Isto é comida de conforto à moda antiga!

Eu sei, não é a coisa mais bonita do mundo inteiro, mas sabe tão bem. Eu recorro a esta receita sempre que preciso de um jantar rápido e fácil, sei que todos os meus filhos vão comer sem reclamar (e isso é dizer alguma coisa!).

Como fazer ovos cremosos sobre torradas

Você só precisa de um par de ingredientes para fazer ovos cremosos sobre torradas: manteiga, farinha, leite, ovos, sal temperado (ou sal e pimenta), e torradas. Na verdade, nós às vezes servimos os ovos cremosos em biscoitos porque alguns dos meus filhos gostam mais do que torradas. Eu só compro os biscoitos na lata da seção refrigerada e os cozinho enquanto faço o molho cremoso para os ovos.

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Goldenrod (Ovos cremosos sobre torrada)

Ovos cozidos duros coloridos e necessidade de usá-los? Faça ovos cremosos sobre torradas, uma receita alimentar de fácil conforto!

Tempo de cozedura20 mins

Tempo total20 mins

Curso: Curso principal

Palavra-chave: Comida de conforto, Ovos

Porções: 4

Ingredientes

• 6 Ovos cozidos, descascados e fatiados
• 3 colheres de sopa de manteiga
• 4 colheres de sopa de farinha
• 2 chávenas Leite
• 1 colher de chá de sal de tempero
• Sal & Pimenta ao gosto

Instruções

• Em uma grande caçarola, derreter manteiga em fogo médio.
• Virar o calor para baixo e mexer a farinha até ficar macia (criará uma pasta chamada roux).
• Derramar em 2 xícaras de leite e devolver o calor ao med-hi, mexendo constantemente até a mistura engrossar e começar a borbulhar (se usar leite desnatado você pode precisar deixá-lo borbulhar por um momento antes de começar a engrossar).
• Virar o calor. Mexa o sal temperado.
• Adicionar ovos cozidos e mexa. Mexa um pouco mais de leite se a mistura parecer muito espessa.
• Serve sobre torradas com manteiga.

Basicamente, você só derrete manteiga e depois mexa um pouco de farinha para fazer um roux. Cozinhe isso brevemente e depois despeje no seu leite. Cozinhe e bata até que a mistura esteja lisa. Continue a cozinhar até ferver, e depois deixe ferver suavemente durante alguns minutos até engrossar num molho (consistência de molho). Nesse momento você pode misturar alguns ovos cozidos em fatias duras e já tem ovos cremosos prontos para serem torrados!

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