O Mercado Francês de Chicago: A Must See

O Mercado Francês de Chicago recebeu um Soiree da Primavera, apropriadamente no primeiro dia da Primavera, onde os participantes puderam provar e provar dos seus mais de 30 artesãos e fornecedores. O Soiree foi a minha primeira visita ao mercado. Tudo o que eu posso dizer é WOW, bem eu poderia dizer mais, rs. Estou tão entusiasmada com este lugar e mal posso esperar para voltar. Eu o declaro MUST para qualquer pessoa que viva ou visite a cidade de Chicago!

Localizado na estação de trem Ogilvie no West Loop de Chicago, o Chicago French Market é o único mercado interno da cidade durante todo o ano, permitindo o acesso contínuo a produtos frescos e artesanais locais, enquanto apóia os agricultores locais. Os visitantes têm uma variedade de escolhas de produtos, doces, vinhos, flores frescas, frutos do mar, produtos cozidos, sanduíches, café expresso e carnes, para citar alguns. Fiquei agradavelmente surpreendido com a variedade de opções.

Os mais de 30 fornecedores do mercado foram todos seleccionados à mão devido à sua paixão e produtos de alta qualidade. O melhor de Chicago e arredores, na sua maioria empresas familiares, empresários e vendedores qualificados.

O mercado, aberto desde 2009 é operado e gerido pela família Bensidoun, o maior operador de mercado em Paris e arredores desde 1953. Além do Mercado Francês de Chicago, a família opera cerca de 100 mercados ao ar livre e de interior em todos os EUA e Europa.

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Estou me chutando por perder esta jóia durante todos estes anos. Chicago nunca deixa de me surpreender! Estou descobrindo coisas novas para amar sobre esta magnífica cidade todos os dias. Eu juro que nunca vou ficar sem material para partilhar. Coloque o Mercado Francês de Chicago na sua lista!

O Soiree da Primavera permitiu o acesso VIP a todos os vendedores. Os meus sonhos materializaram-se! Meu parceiro no crime para o evento foi a chef April Lee de Chicago, também conhecida como The Tipsy Housewife (ela é uma chef e pessoa incrível, confira o blog dela para uma comida incrível e receitas de coquetéis)!

Após o check-in, nossa primeira parada foi no bar onde peguei um copo de Malbec; foi um longo dia no escritório, rs! Agora estou pronto!

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Perutilizar o mapa foi um pouco avassalador à primeira vista, pois eu queria tudo STAT (eu comi um almoço leve em preparação)! A seguir estão alguns destaques e favoritos.

Nossa primeira parada alimentar foi a Aloha Poke Co. Eu já era fã da localização do Aloha Poke’s Revival Food Hall. Se você ainda não experimentou as tigelas do Aloha Poke, eu o encorajo. Os ingredientes são frescos, e a combinação de texturas e sabores são deliciosos. Tivemos o Crunch Bowl deles com atum marinado, tempura crunch, edamame, cebolinha, pepino, jalapeno, aioli picante, tobiko, e sementes de gergelim. Eu queria uma tigela maior disto!

Depois passamos para o Lito’s Empanadas, um novo fornecedor do mercado. Suas empanadas são descritas como estilo argentino, pois usam uma massa curada à base de trigo. Esta técnica permite que todos os mecanismos de cozimento funcionem sem absorver muito óleo, ao invés de usar uma base de milho, que embebe o óleo. Talvez você, como eu, tenha notado que algumas empanadas parecem mais marrons e oleosas que outras. Você pode realmente sentir a diferença! A massa era fantástica! Eu planejei voltar e comprar algumas para levar para casa para minha família, mas fiquei sem tempo; vou voltar para essas empanadas!

Ahhhhh Spring! As flores em Les Fleurs foram uma visão bem-vinda e me deram todo tipo de sensação de primavera em um dia frígido. Les Fleurs oferece belos arranjos florais para cada ocasião junto com plantas, jóias, decoração da casa, bem como presentes de época temáticos franceses.

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Os buquês personalizados e atados à mão começam em $25!

Les Fleurs

Antes do evento, eu recebi um mapa e uma lista de todos os vendedores participantes. Eu estava muito animado em ver Da Lobsta listado e estava ansioso para ver um de seus rolos de lagosta. Muitas vezes eu vejo o caminhão de alimentos deles estacionado em diferentes locais da cidade. Os rolos de lagosta são tão bons assim. Havia muita lagosta recheada lá dentro. Mas aquele pão, devo dizer que estou um pouco obcecado!

Da Lobsta: Rolo de lagosta

Outra favorita era a mordida de pastrami da Bebe’s Kosher Deli. Admito, comi mais do que uma amostra… não consegui evitar. O pastrami era incrível, e eu não gosto muito de pastrami. Preciso mesmo de parar de dizer aquilo de que não gosto ou de que não gosto porque mudei um pouco de comida. Acho que só tenho ido aos lugares errados. Ou eu não sabia o que estava fazendo quando cozinhava certas coisas, rs. Só estou mantendo a mente aberta agora, com uma ficha limpa em relação a comidas que antes eu não gostava. A não ser do quiabo… nunca vou gostar dessas coisas!

Bebe’s Kosher Deli: Mordidas de Pastrami

Bebe’s usa ingredientes de alta qualidade para criar as suas receitas transmitidas de geração em geração. Toda a carne Kosher vem romena, que eu aprendi que é um grande negócio em Chicago! O romeno faz todas as suas carnes kosher frescas, em casa.

Próxima paragem foi o Wood Fire Counter para alguma comida confortável. Nós provamos o gumbo macarrão com queijo. Yum, eu gostei das especiarias e do sabor disto. A textura da massa também estava no ponto.

Wood Fire Counter’s Gumbo Mac N Cheese

On to cheese sampling at Pastoral. Com uma reputação de alta qualidade, a Pastoral Artisan Cheese Bread and Wine oferece queijos artesanais da América e de todo o mundo. O queijo deles é incrível! Alguém mais apaixonado por queijo tanto quanto eu? Não sei se há algo que me possa fazer desistir do queijo. Além do queijo, Pastoral tem uma seleção de pequenos vinhos de produção, cervejas artesanais e amantes do queijo, e pão recém cozido junto com acompanhamentos. Seus cestos gourmet dariam ótimos presentes!

Charcuterie from Pastoral

Não deixe de passar pela Firenze durante a sua visita. Novo no mercado, Firenze traz-lhe a autêntica comida de rua italiana como encontrada em Florença, Itália.

Picture abaixo o Prosciutto Mozzarella: Pão Schiacciato, Prosciutto, Mozzarella, Arugula, Creme de Trufa, Azeite de Oliva e Glaze Balsâmico. SIM!!! Fresco e delicioso!

Só consegui comer ¼ do meu sanduíche. Levei-o para casa para terminar no dia seguinte e ainda estava tão bom.

Spotted more pastrami, desta vez da Fumare Meats and Deli. O deles é um pastrami estilo Montreal; curado e natural fumado com brisket apimentado e cozido lentamente diariamente no local. Outra boa escolha!

Os amantes de sobremesas vão apreciar a variedade de guloseimas oferecidas, tais como os crepes da Flip Crepes. Eles também são sem glúten! Eu comi o Nutella, yum!

Existe uma bela colecção de pontos de venda de chocolates feitos à mão, tartes, doces, gelato e donuts, para citar alguns. O seu dente doce vai de facto obter satisfação aqui!

Isto é apenas um vislumbre das muitas ofertas no Mercado Francês de Chicago no West Loop. Eu disse-te que era uma visita obrigatória. Eu poderia continuar e continuar… Eu comi muito mais do que mencionei aqui.

Espero que você tenha a oportunidade de passar algum tempo aqui. Você não vai se arrepender!