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Patrocinado por Regal Studio

Aqui estão três receitas fáceis com Fromage Blanc, um queijo francês suave que está algures entre um queijo creme e um iogurte grego.

Um punhado de micro-plataformas tem aparecido no WeChat desde o início do surto, todas tentando abastecer a cidade com opções de mercearia mais acessíveis através da entrega. Para dizer o mínimo, os preços são competitivos.

Então quando vejo três banheiras de Isigny Sainte-Mère Fromage Blanc à venda por ¥60, é queijo 1-0 me.

Detalhes sobre como comprar fromage blanc no fundo deste artigo, mais informações sobre a venda.

Eu tenho 1,5kg do material. Agora o que?

O que é o Fromage Blanc?

Fromage Blanc é um queijo francês feito com leite de vaca, e é mais leve que o cream cheese e mais grosso que o iogurte. Isigny Sainte-Mère fromage blanc é cremoso e de textura suave, e é subtilmente ácido.

Pode ser um stand-in para creme azedo, ricota, mascarpone, ou queijo cottage. É bom para molhos, para barrar, para assar, e para salgadinhos assados no forno.

3 Receitas fáceis para Fromage Blanc

Outras que enfiar o recheio da banheira na boca, aqui estão três receitas fáceis.

Receita 1: No Sourdough Toast

Eu disse receitas fáceis, certo?

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1.Colher uma quantidade significativa de Fromage Blanc numa tigela e chicotear até ficar macio. Adicione uma pitada de sal e um pouco de raspa de limão.

2. Brinde a sua massa de sopa. (Eu recebo o meu do O’Mills.)

3. Espalhe a sua mistura de queijo uniformemente.

4. Adicione coberturas doces ou salgadas dependendo da sua preferência – fruta, abacate ou bacon.

Receita 2: Omelete de Batata Queijo

Esta é um pouco mais complexa do que a anterior, mas ainda assim bastante fácil.

Ingredientes

4 ovos grandes
1 colher de sopa de Fromage Blanc
1 batata de tamanho médio
¼ cebola vermelha
2 dentes de alho
4 erupções cutâneas de bacon gordo*

*Eu recebo o meu bacon do Matty Gras (WeChat ID: MattyGras)

Instruções

1. Chicotear Fromage Blanc numa tigela. Rachar os ovos e bater juntamente com uma pitada de sal e pimenta. Reserve.

2. Lave e descasque as batatas. Cortar em tiras longas. Eu recomendaria tiras mais finas do que as que estão na foto. Reserve.

3. Frite o bacon e retire da frigideira. Deixe esfriar, depois corte-as em pedaços.

4. Usando o óleo de bacon, frite as tiras de batata até 90%. Retire da frigideira e reserve.

5. Frite o alho e a cebola na manteiga até dourar.

6. Adicione ao ovo misture o alho, a cebola, o bacon e as batatas e misture.

7. Revista a frigideira (recomenda-se não colar) com óleo e aqueça em fogo baixo. Despeje a mistura de ovos e cubra com tampa, e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos.

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8. A virada. Se você não é um profissional de virar (como eu), basta dobrar o ovo sobre si mesmo. Se você fizer isso, você precisaria reduzir ainda mais o calor para não queimar sua omelete.

9. Sirva com mais Fromage Blanc.

Receita 3: Gratinado de Batata

Ganho, não muito difícil, mas você vai precisar de um forno.

Ingredientes

2 dentes de alho
½ alho-porro com caule
3 batatas grandes
250g/1 chávena de Fromage Blanc
Rosemary (ou tomilho)
Cheddar (ou parmesão)
Manteiga para cozinhar
Sal & pimenta preta

Forno pré-aquecido a 160° Celsius.

Instruções

1. Picar grosseiramente alho e alho francês. Frite-os numa frigideira com manteiga até ficarem dourados. Reserve e deixe esfriar.

2. Misture o alho frito e o alho francês com 1,5 colher de chá de sal, ½ colher de chá de pimenta, ½ colher de chá de alecrim seco, e fromage blanc em um processador de alimentos. Se não tiver um processador de alimentos, corte o alho e o alho francês em cubos finos.

3. Lave e descasque as batatas. Corte as batatas o mais fino que puder e reserve. Se tiver um cortador de mandolina, pode poupar-se ao incómodo. (Não volte a lavar as batatas após o corte.)

4. Unte a sua forma de assar com manteiga. Forre a lata com fatias de batata e empilhe alternadamente com as pastas da mistura de queijo. Certifique-se de preencher o maior número possível de lacunas e achatar as batatas.

5. Polvilhe um pouco de alecrim e pimenta preta e rale o queijo cheddar por cima.

6. Envolva a parte superior com folha de alumínio e asse por 60-70 minutos.

7. Retire a folha de alumínio e asse a 180° durante 10-15 minutos para côdea a parte superior.

Agora no Sale-Fromage Blanc

Originalmente ¥48 por cuba, o Isigny Sainte-Mère Fromage Blanc (500g) agora à venda por ¥60 por três cuba, taxa de entrega incluída.

O negócio é assim:
Uma banheira ¥48 (desconto ¥23) = ¥25
Duas cubas ¥96 (-50) = ¥46
Tres cubas ¥144 (-84) = ¥60

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