I Tasted All the Drinking Vinegars Out There and Here's My Review

s De repente, as garrafas de $4 de “drinking vinegar” estavam em toda parte. Uma caixa inteira de bebidas no meu Whole Foods local é dedicada a eles – separada da caixa do kombuchá. Eu gosto do sabor acre do vinagre de cidra de maçã, a maneira como ele torna a água uma cor taupe nublada como um balde de escoamento após uma tempestade e/ou uma fonte de juventude de $4. Eu senti que tinha que experimentá-los…ALL.

Não houve estudos importantes provando os benefícios do ACV definitivamente (houve alguns estudos nos quais você pode mergulhar aqui), especialmente a razão de serem tão populares – como um suposto supressor de apetite e ajuda na perda de peso. O Dr. Aaron Carroll, cujo livro The Bad Food Bible mudou a maneira como eu como e vejo a comida (parece hiperbólico mas estou falando sério, o livro é incrível), não poderia, por motivos médicos, endossá-lo como um tônico para a saúde, também.

No entanto – e esta é uma grande parte do livro de Carroll e da filosofia alimentar – se você gosta do sabor, vá em frente. Beber ACV regado não vai te prejudicar, “mas você não deve ter a ilusão de que existem benefícios enormes de melhoria”, disse Carroll.

Então, com isso em mente, durante dois meses, eu experimentei tantos vinagres para beber (ou “tônicos de vinagre”) quanto consegui. Eles vivem num mundo ligeiramente mais amorfo do que os arbustos, que normalmente têm açúcar e suco de fruta infundido que dá um sabor mais forte de fruta em diante. A marca solta significa “beber vinagre” pode ser o que eles quiserem naquela garrafa (o suco concentrado de maçã é popular, assim como o stevia). Aprendi muito rapidamente que a diluição é necessária. Um shot direto – e muitos são brilhantemente vendidos como “shots” com uma auréola de cura milagrosa adicionada – fez meu esôfago queimar, e eu pude sentir o esmalte dos meus dentes e o revestimento do estômago apagando como a foto de família em Back to the Future.

O teste de sabor a seguir é uma classificação de exatamente isso: O quão bem estas empresas equilibram o sabor ácido, doce, salgado e ácido. Que bebida é que sabe bem? Além de alguns problemas gastrointestinais …quando eu exagerei, eu não notei mudanças na minha saúde, pele, capacidade de deter um resfriado, peso ou energia. Prossigam com o vosso próprio cuidado, amigos.

Todos os produtos apresentados no Healthyish são seleccionados de forma independente pelos nossos editores. No entanto, quando você compra algo através de nossos links de varejo, podemos ganhar uma comissão de afiliados.