Hereford Pig: Características, Origem e Informação da Raça

O porco Hereford é uma raça de porco doméstico dos Estados Unidos da América. É também chamado Hereford Hog, e foi nomeado pela sua cor e padrão. O padrão de cor desta raça é semelhante ao da raça bovina Hereford, vermelho com uma cara branca.

A raça foi criada a partir de uma síntese de Duroc, Polónia China e talvez algum porco Chester White ou Hampshire. Foi inicialmente desenvolvida de 1920 a 1925, e é actualmente uma raça rara de porcos.

A raça foi seleccionada tanto pela sua coloração e performance únicas, vermelho-castanho e branco. E sempre foi a raça mais popular no Midwestern dos Estados Unidos, especialmente em Illinois, Iowa e Indiana.

O registo oficial de Hereford foi aberto em 1934. O porco Hereford cresceu em número até meados do século 20. Mas a sua população diminuiu nos anos 60 devido à popularidade das raças de porcos altamente produtivos que eram utilizados para a produção comercial de carne de porco.

Hoje a raça está listada na ‘watchlist’ da American Livestock Breeds Conservancy. E ainda existem cerca de 2.000 porcos reprodutores. Leia mais informações sobre a raça abaixo.

Características do Porco Hereford

Os porcos Hereford são animais de médio a grande porte com coloração vermelho-castanho e branco que se assemelham ao gado Hereford. Têm a conformação corporal habitual como outras grandes raças de porcos.

A sua face é de cor branca e tem um comprimento médio que é ligeiramente descaído. Têm orelhas que caem de tamanho médio.
As porcas Hereford maduras têm um peso médio de cerca de 270 kg. E o peso médio vivo dos javalis maduros é de cerca de 360 kg. Foto do Pinterest e informações da Wikipedia.

Notas Especiais

O porco Hereford é um animal activo e robusto. É bem adequado tanto para o sistema intensivo como extensivo de criação de porcos, e a raça também se dá bem numa grande variedade de climas.

Os porcos Hereford têm normalmente um temperamento dócil. A sua natureza tranquila, comportamento amigável e temperamento dócil são bons para os jovens e para os novos suinicultores.

Eles crescem relativamente mais depressa e atingem a maturidade mais cedo. Normalmente atingem cerca de 90-110 kg dentro dos seus cinco ou seis meses de idade. As porcas produzem grandes ninhadas e são excelentes mães.

A raça é muito boa para a produção de carne magra. No entanto, reveja o perfil completo da raça do porco Hereford no quadro seguinte.