Heaven Hill

Heaven Hill foi fundada por vários investidores pouco depois da revogação da Proibição em 1935, incluindo um destilador proeminente, Joseph L. Beam, e um membro da família Shapira. Com o desenvolvimento da empresa, os cinco irmãos da família Shapira compraram os outros investidores. Joe Beam permaneceu como Mestre Destilador, juntamente com seu filho mais novo, Harry. Descendentes dos irmãos Shapira possuem e operam a empresa hoje.

Todos os Master Distillers at Heaven Hill desde a sua fundação são membros da família Beam. O Master Distiller original era Joseph L. Beam, primo de Jim Beam em primeiro lugar. Ele foi seguido por seu filho, Harry, que foi seguido por Earl Beam, o filho do irmão de Jim Beam, Park. Earl Beam foi sucedido pelo atual Master Distillers, Parker Beam e seu filho, Craig Beam.

O nome original era “Old Heavenhill Springs” destilaria. A empresa foi fundada como uma destilaria de bourbon, e durante a maior parte da sua existência concentrou-se nas suas principais etiquetas de bourbon, Evan Williams e Elijah Craig. Nas últimas duas décadas a empresa expandiu seu portfólio, adquirindo marcas ou obtendo direitos de importação de gins, uísque de malte, vodkas e outras bebidas.

Em 7 de novembro de 1996, a planta de produção de Heaven Hill (planta registrada DSP-KY-31) foi quase completamente destruída pelo fogo. O incêndio começou num armazém envelhecido e espalhou-se por outros edifícios e veículos. Foram consumidos 90.000 barris de bourbon inflamável. Um “rio de fogo” fluiu dos armazéns.

De uma conta do incêndio: “As chamas saltaram centenas de pés para o ar e iluminaram o céu durante a noite. Testemunhas relataram ter visto barris de uísque explodirem e dispararem no céu como estrelas cadentes… um trecho de duas milhas de extensão do riacho que fornecia água de processo para a destilaria foi incendiado por um breve tempo”.

A empresa sobreviveu aos anos seguintes através do fornecimento de capacidade de produção por seus companheiros locais de bourbon, Brown-Forman e Jim Beam, até sua compra e adaptação da destilaria Bernheim em Louisville (planta registrada DSP-KY-1,) da Diageo em 1999. Enquanto a fermentação, amassamento e destilação ocorrem na nova destilaria, o envelhecimento, engarrafamento e expedição ainda ocorrem em Bardstown.

Com a aquisição em 2003 dos direitos de distribuição da Hpnotiq, Heaven Hill expandiu grandemente sua base de produtos além do bourbon. Hpnotiq é agora o quarto licor importado mais vendido nos EUA. Enquanto o bourbon ainda é seu foco principal, a Heaven Hill agora distribui uma grande variedade de produtos diferentes.

A empresa Heaven Hill enfatiza fortemente a história e tradições do bourbon em suas relações públicas, destacando a localização da empresa na casa histórica da fabricação do bourbon e seu status como a única empresa desse tipo ainda sob propriedade local. Em 2004, foi inaugurado o Centro Histórico de Bourbon da Heaven Hill Distilleries, no antigo terreno da destilaria, proporcionando exposições históricas e visitas guiadas à fábrica. A empresa também hospeda o Festival anual de Bourbon do Kentucky, e várias das marcas da empresa têm o nome dos famosos destiladores locais.

Desde 2010, a Heaven Hill investiu mais de $100 milhões em expansões de destilarias, construção de armazéns e turismo de Bourbon. Em novembro de 2018, a Heaven Hill anunciou um investimento plurianual de $65 milhões em expansão, que inclui uma renovação do Bourbon Heritage Center.