Gyro Platter Grego Saudável de Frango Grego
O mais fácil e mais rápido Gyro Platter Grego de Frango com batatas fritas (assadas), salada, iogurte grego e pão pita de trigo integral. Saudável e delicioso!
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Trago-lhe a sua nova refeição favorita…
Prateleira Grega Saudável de Frango Gyro Platter!
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Sério, faça isso uma vez e você ficará tão obcecado com isso quanto eu.
Tecnicamente, não é exactamente “gyro” porque não é cozinhado num rotisserie vertical mas, o sabor está todo lá.
A marinada para esta galinha é mágica. A sério, é muito boa. Não só faz a galinha ter um sabor AMAZENTE, como também proporciona o melhor cheiro no momento em que a galinha bate na frigideira. Também torna o frango tão húmido e tenro.
Para completar a travessa, fiz batatas fritas, uma salada pequena, iogurte grego e pão pita. Para tornar esta refeição mais saudável, fiz as batatas fritas, usei iogurte sem gordura, e pão pita de trigo integral.
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Desde que não vou à Grécia neste Verão, estou a viver um Verão Grego vicarialmente através da comida, e esta Prateleira Grega Saudável de Frango Gyro Platter não me desiludiu!
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Passadeira Giroscópica Grega Saudável
A Angelina
Ingredientes 1x2x3x
- ▢ 4 coxas de frango sem pele & desossada
- ▢ 2 dentes de alho picados
- ▢ 1 colher de sopa de colorau
- ▢ 1 colher de sopa de tomilho seco
- ▢ 1 colher de sopa de coentros moídos
- ▢ ½ tsp pimento vermelho em flocos
- ▢ sal e pimenta a gosto
- ▢ sumo e raspa de 1 limão
- ▢ ¼ copo de azeite
Baked Fries
- ▢ 4 batatas russet grandes descascadas e cortadas em palitos
- ▢ 2 colheres de sopa de azeite ou óleo de canola
- ▢ ½ tsp sal
Adicional
- ▢ 2 chávenas de mistura de verduras
- ▢ 2 a matoes cortadas em cunha
- ▢ ½ cebola vermelha cortada
- ▢ 1 chávena de iogurte grego
- ▢ 4 pães pita de trigo integral
Instruções
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Em uma tigela pequena, combinar alho, colorau, tomilho, sementes de coentro moídas, flocos de pimenta vermelha, sal, pimenta, sumo de limão, raspa de limão e óleo. Mexa até combinar.
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Cortar as coxas de frango em tiras finas. Transfira para um saco de galão com fecho de correr ou tigela. Adicione a marinada ao frango e misture bem, certificando-se de que todos os pedaços estão revestidos. Cubra e marinhe pelo menos 30 minutos no frigorífico.
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Calme uma frigideira grande antiaderente em lume médio-alto. Adicione o frango em dois lotes e refogue 4-5 minutos, ou até estar cozido.
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Para fazer as batatas fritas, pré-aqueça o forno a 450°F. Coloque as batatas cortadas em uma assadeira forrada com pergaminho. Regue com óleo, e misture para combinar. Espalhe as batatas fritas em uma única camada e cozinhe 12 minutos. Vire as batatas fritas e cozinhe mais 12-15 minutos. Retire do forno e polvilhe com sal.
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Para montar os pratos de giroscópio de frango, coloque as verduras, tomates e cebolas misturados no prato. Adicione o frango cozido, batatas fritas, iogurte grego e pão pita de trigo integral.
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