Golden Delicious Apples

Golden Delicious Apples são a versão de fruta de um conto de fadas de trapos a ricos. Foram descobertas por acidente numa quinta familiar e ascenderam a ser uma das variedades mais populares vendidas hoje em dia. Além disso, esta variedade é a mãe de mais de 30 outras variedades populares.

Estas maçãs são as favoritas para tudo, desde torta de maçã até suco de maçã. Aqui você encontrará tudo o que precisa saber sobre as maçãs Golden Delicious, desde sua fascinante origem até onde elas crescem.

De onde veio a Golden Delicious Apples?

Golden Delicious é uma variedade de maçã histórica também conhecida como Yellow Delicious. A variedade é uma favorita versátil pela sua fruta grande que sabe a açúcar e especiarias, polpa crocante e suculenta. As maçãs Golden Delicious são uma das 10 variedades de maçã mais vendidas nos Estados Unidos.

Foi encontrada por acaso no início do século 20 na fazenda Mullins na Virgínia Ocidental. Uma vez que os Stark Brothers começaram a vendê-la comercialmente, a variedade Golden Delicious subiu em popularidade e permaneceu uma das favoritas até os dias atuais.

Anderson Mullins era um agricultor familiar que mantinha um pequeno pomar. Ele descobriu uma colheita de maçãs amarelas em uma árvore que ele não se lembrava de plantar. Ele enviou algumas das maçãs para os irmãos Stark, que ficaram impressionados com as maçãs amarelas de sabor rico.

Golden Delicious era maior que o Grimes Golden e mais doce que o Golden Reinette. Nunca ninguém tinha cultivado maçãs amarelas tão grandes e saborosas. A árvore deve ter crescido a partir da semente, e ninguém sabe exatamente de onde veio aquela muda.

As grandes maçãs amarelas eram uma novidade e impressionaram a todos que as provaram. Os irmãos Stark começaram a cultivar e vender maçãs Golden Delicious em 1916.

Embora você não possa deixar de notar que o nome Golden Delicious soa muito parecido com Red Delicious, as duas variedades não estão intimamente relacionadas. Pelo contrário, os Stark Brothers deram o nome à nova variedade na esperança de que ela decolasse em popularidade como a Red Delicious tinha.

Que sabor tem a Golden Delicious Apples

Golden Delicious appes são conhecidas pelo seu sabor doce e rico. Um supermercado normal Golden Delicious nem sempre está à altura do potencial máximo da variedade, pois as maçãs são colhidas quando ainda estão verdes. No entanto, uma Golden Delicious totalmente madura colhida fresca da árvore no seu pomar local é um deleite.

Golden Delicious tem um sabor a cidra de maçã doce e picante. Alguns comparam o seu sabor a uma maçã McIntosh. Estas maçãs são muito doces, como mel, e ligeiramente torradas mas não amargas. A variedade é conhecida pelo seu sabor picante. Você vai pegar em um sabor suave de gengibre em uma maçã Golden Delicious maçã madura.

A variedade Golden Delicious é crocante e suculenta. Tem uma pele fina, por isso tem tendência para se machucar facilmente. As frutas são maiores que a maioria das outras maçãs golden, com polpa muito branca.

Como usar as maçãs Golden Delicious

As maçãs Golden Delicious são uma variedade versátil. Elas podem realmente ser usadas para quase tudo. O sabor rico e complexo torna estas maçãs crocantes óptimas para petiscar. Golden Delicious é a maçã perfeita para fazer suco de maçã ou cidra caseira, pois são naturalmente doces e suculentas.

Os seus sabores doces e condimentados combinam bem com alimentos saborosos, como queijo e frango. Da próxima vez que receber maçãs Golden Delicious do seu pomar ou mercearia local, tente servi-las numa salada de maçã ou numa travessa de queijo.

A variedade produzida é uma fruta firme e estável o suficiente para ser cozida. A sua polpa firme não murcha quando se está a fazer maçãs desidratadas. Além disso, a maçã é tão doce que normalmente não requer adição de açúcar. Estes factores tornam as maçãs Golden Delicious as preferidas para assar.

Se não tiver por perto maçãs Golden Delicious, substitua uma maçã semelhante doce e de polpa firme. As variedades Jonagold, Gala, Pink Lady, e Fuji funcionam como substitutos nas receitas de culinária e de padaria. No entanto, nenhuma outra variedade combina bem com a doçura picante de uma Golden Delicious madura.

Try usando maçãs Golden Delicious nestas receitas:

• Maçãs de canela assadas
• Maçãs fáceis de cortar na moda
• Torta de maçã Golden Delicious
• Torta de maçã Golden Delicious

>Pauvete de maçã Golden Delicious

• Maçã Gengibre de Coco Dal

>

• Salada de Maçã Couve

>

• Maçãs Desidratadas

Onde Obter Maçãs Golden Delicious

Maçãs Golden Delicious crescem melhor em climas temperados. Elas prosperam nas zonas de cultivo 4-9 dos EUA. Também são cultivadas normalmente em zonas temperadas da Europa.

Se vive nos Estados Unidos, há uma boa hipótese de encontrar Golden Delicious numa mercearia ou pomar perto de si. Se não, você pode encomendar as maçãs online. Uma vez que a Golden Delicious armazena bem a temperatura e umidade, você pode obtê-las o ano inteiro nas mercearias.

No entanto, as maçãs Golden Delicious mais saborosas e ricas são as colhidas frescas e totalmente maduras das árvores de um pomar. Estoque quando as maçãs estão na estação perto de você e mantenha as maçãs em um local fresco. As maçãs Golden Delicious são armazenadas 3-6 meses no frigorífico.

Como cultivar as maçãs Golden Delicious

Maçãs Golden Delicious são bastante fáceis de cultivar. Se você vive num clima de temperatura, você pode cultivar sua própria árvore Golden Delicious para uma deliciosa colheita em setembro ou outubro. Se você é novo no cultivo de macieiras, é melhor comprar uma muda do que tentar cultivar uma árvore a partir da semente.

Plante a sua Golden Delicious a pleno sol e em solo bem drenado. A árvore não produzirá muitos (ou quaisquer) frutos se não tiver luz solar suficiente. Limpe uma área ao redor onde você plantará a árvore e plante a muda dois pés no chão.

Pode a árvore quando ela for jovem para mantê-la robusta. Uma vez atingida a maturidade total, pode-a uma ou duas vezes por ano, conforme a necessidade. Isto ajudará a árvore a manter-se saudável e produzir uma boa colheita de frutos.

Golden Delicious árvores vêm em tamanhos padrão e anões. As árvores padrão crescem até 25 pés de altura e dão frutos em 7-10 anos. As árvores Dwarf Golden Delicious crescem até 15 pés de altura e dão frutos em 3 ou 4 anos.

Golden Delicious árvores são as únicas macieiras que obtêm a mancha necrótica da folha da doença. Esta é uma doença menor e pode ser tratada com spray de zinco. Também são susceptíveis ao oídio e outras doenças semelhantes. Previna estes problemas plantando as suas macieiras Golden Delicious numa área bem drenada, a pleno sol e usando fungicidas conforme necessário.

Fun Facts About Golden Delicious Apples

Golden Delicious apple trees grown in cool climates actually taste more sweeter than those grown in warmmer climates. Isto porque as maçãs cultivadas em climas mais frios têm mais ácido, o que aumenta a intensidade do sabor aromático doce.

Nenhuma outra maçã tem o mesmo tom dourado-amarelo que uma Golden Delicious madura. A maioria das maçãs populares são ou um vermelho clássico ou um verde verdadeiro. A variedade foi uma das primeiras maçãs amarelas douradas populares.

Em 2013, Golden Delicious foi comemorada pelo Serviço Postal dos Estados Unidos quando foi colocada em uma série de selos para variedades históricas de maçã. Embora não seja a primeira maçã histórica que me vem à cabeça, ela existe desde o início do século XIX.

A variedade de maçã Golden Delicious é uma maçã mãe para mais de 28 outras variedades. Gala, Ambrosia, e Pink Lady são todas um cruzamento de maçãs Golden Delicious e outra variedade. Isso significa que a Golden Delicious está relacionada com algumas das maçãs mais populares vendidas hoje.

É fácil ver porque é que as maçãs Golden Delicious são tão favoritas. Desde a sua origem interessante até ao sabor incrível, o que não é amar? Melhor ainda, você pode usar essas maçãs para quase tudo, desde desidratação até lanches. Da próxima vez que estiver à procura de uma deliciosa opção de fruta, experimente uma maçã Golden Delicious.