Frida | Autêntico mexicano. Tradição que você pode provar. – Bienvenidos para Frida Cocina Mexicana e Tequila Bar um lugar com sabores mexicanos autênticos feitos inteiramente com ingredientes genuinamente mexicanos métodos culinários tradicionais transmitidos ao longo de gerações.

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México é famoso pela sua gastronomia. Mas para além dos tacos e guacamole de renome mundial, existem ricas e várias tradições culinárias que abrangem todo o país. Os sabores, cheiros e texturas dos ingredientes tradicionais mexicanos são um ataque aos sentidos, especialmente os itens mais exóticos, como vermes mágicos, formigas e gafanhotos fritos. Mas a mistura sutil de sabores em pratos como toupeira e salsas tradicionais mexicanas certamente encantará os paladares até dos comensais mais conservadores.

Na chegada ao México, um sabor da cozinha regional de Yucatan e Oaxaca é obrigatório. A gastronomia de Oaxaca é uma das mais famosas do México, incluindo a sua famosa toupeira, as tlayudas (tortilhas longas com uma variedade de coberturas tradicionais) e chapulines (gafanhotos) para os mais aventureiros. A cozinha Yucateca oferece menos extremos, mas pode ser confiada para o gosto de cada vez. Experimente o prato clássico da cochinita pibil, um saboroso molho de porco, laranja, cebola vermelha e um tradicional molho de urucum, cozido lentamente no forno logo abaixo do solo.