Freeze Dryer for Sale – Best Places To Buy One

Freeze Dryer são uma adição bem-vinda a qualquer arsenal de pré-congelador temperado. Mas embora não haja muitas opções para uso doméstico por aí, as comerciais são tão boas quanto as que você conhece a produção desejada e as necessidades de armazenamento de alimentos da sua família.

Encontramos esta lista dos melhores liofilizadores para venda, com informações úteis sobre as especificações de cada produto, preço de varejo e dicas de compra para você escolher o melhor liofilizador para você.

Desidratadores de alimentos não semelhantes, que são baratos, os liofilizadores são mais caros mas conseguem preservar melhor os alimentos, são mais compactos e mais eficientes em termos energéticos.

Os liofilizadores actualmente à venda nos EUA facilitam a preservação de uma enorme variedade de alimentos saudáveis e nutricionalmente densos por até 25 anos. (Veja como fazer um fornecimento de alimentos de emergência por 25 anos)

Notem que tanto os desidratadores como os liofilizadores retiram a humidade dos alimentos para deixar as bactérias e fungos que causam a deterioração dos alimentos sem um ambiente acolhedor para prosperar e reproduzir-se.

Antes da chegada dos frigoríficos ao local (cerca de um século atrás), a humanidade dependia em grande parte do fumo, das conservas e da desidratação para prolongar a vida útil dos alimentos.

Mas hoje em dia, avanços tecnológicos como os desidratadores e os liofilizadores, que têm sido amplamente disponibilizados aos utilizadores domésticos também, permitem-nos desidratar os alimentos mais rapidamente, melhor e por períodos de tempo mais longos do que o que os nossos antepassados foram capazes de fazer.

No entanto, antes de comprar qualquer uma das máquinas deve conhecer claramente as principais diferenças entre desidratadores e liofilizadores.

Freeze Dryer vs Dehydrator: O que os separa

Método de conservação

Desidratadores removem a humidade dos alimentos criando um ambiente quente e seco que reduz dramaticamente o conteúdo de água enquanto preserva a textura, o valor nutricional e o sabor dos alimentos secos tanto quanto possível.

Não parecidos com fornos normais, os desidratadores de alimentos podem criar as temperaturas perfeitas para secar os ossos dos alimentos enquanto não os cozinham.

O resultado final ou é duro e quebradiço ou tem uma textura semelhante a uma goma (isto porque o conteúdo de água não é completamente removido – algumas frutas e vegetais desidratados podem ainda ter até 30% de água).

Os secadores de congelados são relativamente novatos no cenário da conservação de alimentos. A liofilização é um método de conservação de alimentos de última geração utilizado pela primeira vez para fins militares na II Guerra Mundial.

Felizmente, agora você não precisa mais de dispositivos volumosos de alta tecnologia para liofilizar seus alimentos em casa, pois os liofilizadores são agora muito mais compactos e comercialmente disponíveis também para uso doméstico.

Os liofilizadores irão preservar os alimentos, baixando abruptamente a temperatura numa câmara de vácuo para abaixo de zero e depois aumentando-a gradualmente.

A água dos alimentos irá congelar rapidamente e depois evaporar lentamente, o que ajuda a preservar melhor a textura, sabor e nutrientes dos alimentos do que um desidratador de alimentos pode.

Conteúdo de água

Um desidratador comercial removerá de 90% a 95% do conteúdo de água nos alimentos, enquanto que um liofilizador é projetado para tirar a umidade dos alimentos em 98-99%.

Vale notar que a maioria das frutas e legumes são feitos de 80% a 95% de água, enquanto que a maioria dos tipos de carne contém de 50% a 75% de água. Veja o nosso guia para desidratação de carne e conservação de carne seca para mais informações.

Valor Nutricional

Quando se trata do valor nutricional dos alimentos conservados, os liofilizadores brilham. Estima-se que um liofilizador pode conservar cerca de 97% do valor inicial de um alimento, o que significa que os alimentos liofilizados podem ser tão nutritivos como os alimentos frescos.

Pelo contrário, os desidratadores de alimentos conseguem conservar apenas 50% a 60% do valor nutricional original, principalmente porque o processo de secagem não é tão brusco como num liofilizador, o que significa que os minerais e as vitaminas têm muito tempo para se degradarem.

Ao desidratar os alimentos, irá perder muita vitamina A, C, e as vitaminas do grupo B (niacina, riboflavina, tiamina, etc.) Os alimentos liofilizados podem carecer de vitamina C, por isso deve lembrar-se de armazenar alguma.

Vida de prateleira média

Valor nutritivo lateral, o prazo de validade dos alimentos secos é tão importante para uma pré-congelante. O prazo de validade depende em grande parte da quantidade de humidade removida dos alimentos durante os processos de desidratação ou liofilização.

Estima-se que um liofilizador oferece um prazo de validade mais longo aos alimentos do que um desidratador. Por exemplo, frutas e vegetais terão uma vida útil média de 15 anos com um desidratador e uma vida útil média de 25 anos com um liofilizador.

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A vida útil dos alimentos secos num desidratador de bricolage, contudo, terá uma vida útil média de apenas 1 ano.

Texture and Taste

Aqui é onde os liofilizadores fizeram a liofilização novamente para baixo até o topo. Os alimentos liofilizados sabem, parecem e até cheiram melhor do que os desidratados porque a liofilização não requer muito calor.

Em outras palavras, os nutrientes e o sabor são preservados com o alimento em si, ao invés de evaporar durante o processo. A textura original também é preservada.

Na verdade, os alimentos liofilizados são tão saborosos que você pode comê-los como lanches sem re-hidratá-los primeiro, o que os torna a opção ideal para longas caminhadas e cenários de bugging-out.

Também os alimentos liofilizados são mais leves que os seus congéneres desidratados, o que os torna a escolha perfeita para passeios de mochila ultra-leve e campismo familiar.

Então, se está à procura de um liofilizador para venda e quer saber mais sobre as suas opções, nós tratamos de si.

Neste artigo, vamos rever os três melhores liofilizadores para venda e dar-lhe-emos informações sobre onde encontrá-los online.

Incluímos também um guia de compras útil com dicas sobre liofilização e uma lista de verificação para determinar se está pronto para fazer o compromisso financeiro para tal dispositivo.

Como Escolhemos as Nossas Avaliações

Em toda a transparência, por favor note que há poucos liofilizadores que são projetados para uso doméstico. Atualmente, a única empresa que rotineiramente vende máquinas de liofilização para o público em geral é a Harvest Right, mas isso não é necessariamente uma má notícia.

Felizmente, sua seleção de máquinas de liofilização para venda em casa são de alta qualidade e até o momento têm proporcionado excelentes resultados em um amplo espectro de usuários.

Baseamos nossas classificações neste guia em vários critérios diferentes. Primeiro, examinamos a eficácia de cada um dos liofilizadores para venda.

Próximo, olhamos para a qualidade do resultado final. Por fim, tivemos em conta os aspectos do serviço ao cliente da empresa para assegurar que a sua linha de produtos é um bom lugar para investir o seu dinheiro ganho a longo prazo.

Embora tenhamos baseado largamente as nossas avaliações nestes três critérios, também incluímos inúmeros prós e contras para cada um dos modelos para o ajudar a tomar uma decisão informada.

Top 3 Best Freeze Dryers for Sale

A primeira empresa a fabricar secadores de liofilização domésticos e a vendê-los ao público, Harvest Right, está sediada nos EUA. Eles projetam, projetam e montam manualmente todos os seus produtos na sua localização em Salt Lake City (o que pode explicar o preço íngreme do produto final).

Harvest Right, que alegadamente passou quatro anos desenvolvendo seus liofilizadores, o que resultou em um produto de alta qualidade com uma garantia de 30 dias de devolução do dinheiro.

Harvest Right tem liofilizadores para venda em três tamanhos: pequeno, médio e grande. Além disso, você vai notar alguma variabilidade na carga por ano e fonte de energia entre os modelos.

Aqui está um resumo das ofertas atuais da empresa.

Harvest Right Small Freeze Dryer

Perfeito para solteiros ou casais, este pequeno freeze dryer é o modelo mais compacto. Tem 25 polegadas de altura e 16,5 polegadas de largura e 18,5 polegadas de profundidade.

Esta máquina compacta caberá facilmente em uma bancada, mesa lateral ou carrinho de bebidas. Alguns usuários a colocam em um espaço projetado para um refrigerador de vinho também em suas cozinhas.

O mais acessível do cacho. Este modelo custa pouco menos de $2.000 comprado diretamente do fabricante. Ele vem com 1 ano de garantia limitada e 30 dias de reembolso menos 15% de taxa de reabastecimento e custos de envio.

Esta máquina permite que você congele entre 4 e 7 libras de alimentos por lote. O fabricante estima um total de até 840 libras por ano.

Esta máquina equivale a 195 galões de alimentos frescos que têm seus nutrientes preservados até 25 anos, se feita corretamente.

Funciona com um botão de uma pressão, e é fácil de usar, limpar e manter. Você precisará conectá-lo em uma tomada tradicional americana de 110 volts.

Pros:

– Acessível
– Perfeito para casais
– Fácil de usar, limpar e manter

Cons:

– Capacidade de armazenamento limitada

– O kit vem com tudo o que precisa para começar. Inclui sacos de 50 mylar, absorvedores de oxigênio, mangueira da bomba, bomba de vácuo, óleo e filtros necessários para manutenção juntamente com o manual.

Também inclui três bandejas de tamanho para uso neste modelo.

Secador de Liofilização Direito Médio de Colheita

Um secador de liofilização maior para venda pelo Direito de Colheita é o seu modelo médio. Perfeito para uma família de quatro pessoas, este aparelho fica a 30 polegadas de altura e tem 20 polegadas de largura e 25 polegadas de profundidade.

Muitos utilizadores gostam de colocar o aparelho na sua bancada, mas também acham que uma mesa lateral ou um carrinho de bebidas pode segurar o peso confortavelmente.

O aumento de tamanho não equivale a um salto significativo no preço com esta opção.

A venda a retalho por pouco menos de $2.500, mas o fabricante oferece frequentemente preços com desconto no seu website, e você pode ser capaz de conseguir um negócio a mais de $2.200 com envio gratuito incluído.

Graças à sua maior capacidade, você pode congelar até 1.450 libras de alimentos deliciosos, nutritivos e frescos anualmente.

Em cerca de sete a dez libras em cada lote, você pode acumular até 312 galões até o final dos anos.

Apenas como os outros modelos Harvest Fresh, esta unidade apresenta uma operação com um botão que faz todo o trabalho para você e simplesmente apita quando está terminado.

Fecha uma tomada americana padrão de 110 frio, e você pode até usá-la com um gerador se necessário.

Pros:

– Maior capacidade
– Perfeito para uma família de quatro
– Fácil de usar, limpar e manter

Cons:

– Caro

– O kit de arranque inclui tudo o que precisa para funcionar e operar a máquina, bem como sacos de 50 mylar para iniciar o seu armazenamento de alimentos.

Neste kit, também receberá quatro bandejas de vários tamanhos que cabem dentro do liofilizador.

Secador de liofilização grande direito de colheita

Se você tem uma família grande ou é um agricultor ou jardineiro que dirige um campo produtivo e quer ser capaz de congelar quantidades copiosas de alimentos secos a cada semana, O modelo grande da Harvest Right pode ser o mais adequado para si.

Pé a 32,5 polegadas de altura, e sentado a 22,5 polegadas de largura e 25,5 polegadas de profundidade, esta opção é cerca do dobro do tamanho de um mini-frigorífico. Ele ainda pode facilmente sentar em uma bancada, ou em outra mesa ou carrinho para fácil acesso e armazenamento.

O mais caro do cacho, este modelo varre pouco menos de $3.500. Tal como a opção média, o fabricante faz muitas vezes promoções no seu website, onde você pode ganhar dinheiro com poupanças significativas.

Você pode ser capaz de o conseguir por menos de $3.000 se verificar regularmente.

Graças às dimensões mais substanciais e à máquina mais potente, este modelo tem uma tremenda capacidade de produção. Você pode processar até 2.500 libras de alimentos por ano, carregando-os com entre 12 e 16 libras em cada lote de alimentos frescos.

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Isto equivale a cerca de 546 galões de nutrição liofilizada anualmente.

Opera exatamente o mesmo que os modelos menores feitos pela Harvest Right, mas tem uma diferença significativa. Ao invés de um plugue padrão de 110 volts, este modelo requer um NEMA 5-20 de 110 volts (ou seja, a saída de três pinos) para ser usado.

Também requer apenas um pouco mais de energia para funcionar. O secador congelador grande puxa 16 amperes no seu pico de funcionamento, e tem uma média de cerca de dez amperes, ou 1500 watts cada hora que está em uso. Você precisará de um circuito dedicado de 20 amperes para operar a máquina.

Pros:

– Capacidade tremenda
– Para famílias maiores, agricultores ou jardineiros

Cons:

– Requer mais energia para operar

Com esta compra, terá a mesma garantia limitada de 1 ano, e uma política de devolução do dinheiro de 30 dias como terá com todos os produtos Harvest Right.

Vem também com o kit de arranque padrão e cinco bandejas de alumínio do tamanho da unidade.

Opção Comercial BONUS:

Labconco 700201000 Benchtop Zona Livre

Para lhe dar uma comparação de secador de liofilização para venda destinado a uso doméstico e comercial, incluímos o modelo Labconco 700201000 na nossa lista.

Preço a partir de $7.600, é um liofilizador comercial que está disponível para compra na Amazon. Você também pode encontrá-lo em outros revendedores como Grainger para preços comparáveis.

Pros:

– Materiais robustos e de qualidade

– Perfeito para casais

– Fácil de usar, limpar e manter

Cons:

– Capacidade de armazenamento limitada

– Muito mais caro que o Harvest Right

– Isto oferece uma capacidade semelhante à do modelo pequeno do Harvest Right e tem especificações semelhantes. Mede cerca de 17 polegadas de altura, 14,5 polegadas de largura, e 19,5 polegadas de profundidade e tem um 2.5 litros de capacidade de retenção.

Tem um plug norte-americano padrão. Embora seja utilizado em ambientes comerciais para a secagem de amostras congeladas, pode ser facilmente utilizado para armazenamento de alimentos.

Guia do Comprador para os melhores liofilizadores à venda

Embora um liofilizador seja um investimento significativo, pode poupar dinheiro a longo prazo se escolher a opção certa para a sua família. Aqui estão algumas dicas úteis para comprar o liofilizador perfeito para a venda.

Como saber se precisa de um liofilizador

• Há uma necessidade de armazenar de forma saudável, alimentos nutricionalmente densos a longo prazo para você e sua família
• A sua família tem alergias alimentares ou necessidades dietéticas específicas que podem ser problemáticas em situações de emergência
• Você precisa ter acesso a refeições prontas que sejam rápidas e fáceis de preparar regularmente
• O amor por produtos frescos e sazonais, mas não quer pagar o custo de comprar fora da estação
• Você quer preservar e armazenar alimentos das colheitas para uso futuro
• É necessário armazenar uma quantidade significativa de alimentos sem ocupar muito espaço em sua casa

Situações onde os alimentos congelados são úteis

Um componente crucial do preparo é pensar em todos os diferentes cenários para os quais você pode precisar estar preparado. Estes são alguns em que os alimentos liofilizados são um salva-vidas.

• Se precisar de sair rapidamente da cidade – os alimentos liofilizados são leves e oferecem muito valor nutricional em cada porção
• Quando faz trocas ou trocas – ter algo diferente e único à mão pode facilitar a transacção
• A nutrição é uma grande preocupação – se estiver a treinar para um evento, ou ter necessidades dietéticas específicas devido a uma condição ou doença, os alimentos liofilizados permitem-lhe manter o seu plano nutricional independentemente das circunstâncias

Dicas de Especialistas para a Secagem a Liofilização Perfeita

Após ter feito a sua compra da liofilização, vai querer obter o maior estrondo pelo seu dólar com o novo equipamento.

Aqui estão algumas formas de garantir que o faz sempre bem.

Seja extremamente exigente quanto aos alimentos frescos que usa

Todos nós ouvimos a expressão, “você tira o que colocou”, e é particularmente verdade quando se trata de liofilização. Comece apenas com os ingredientes mais frescos e nunca use carne ou vegetais que estejam na ponta da podridão.

O processo irá preservar não só os nutrientes mas também o sabor, por isso certifique-se que o sabor é bom do início ao fim.

Pode congelar quase todos os alimentos secos. Frutas, vegetais e carnes são mais comuns, mas pense fora da caixa para algumas deliciosas surpresas.

Coisas como os seus alimentos e entradas de conforto cozinhados favoritos, sobremesas como sorvete, tortas inteiras, ou biscoitos, ovos frescos, ou outros produtos lácteos como creme azedo e iogurte são escolhas não convencionais que serão extremamente populares caso você precise invadir as suas lojas.

Embora a liofilização não seja particularmente difícil, é um processo moroso, por isso certifique-se que o tempo é bem gasto em alimentos de boa qualidade.

Esteja Pronto Quando o Lote estiver Pronto

Quanto mais cedo conseguir retirar da máquina os seus alimentos liofilizados completos e obtê-los selados em sacos mylar equipados com absorvedores de oxigénio, melhor.

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Não só lhe garantirá o melhor sabor, mas também lhe dará o maior tempo de conservação possível.

Carregar apenas o secador com o que pode manusear

Note a capacidade para o tamanho do secador que compra e assegure-se de que nunca o sobrecarrega.

Esta forma, você não vai acabar com um produto sub-par acabado, ou pior, uma confusão incontrolável se algo correr realmente mal.

Pensamentos Finais

Embora uma máquina de secar roupa não seja uma adição barata à sua casa do leme de preparação, ela pode ser inestimável. O liofilizador certo para venda irá produzir resultados impressionantes.

Dará centenas de galões de comida anualmente que pode usar para situações de emergência ou simplesmente, usar semanalmente para preparar refeições saudáveis sem muita confusão.

Encontre a opção certa de liofilizador para venda. Obtenha o tamanho certo e oferece a capacidade correcta para as suas necessidades.

Saiba que pode demorar algum tempo para ver o retorno do seu investimento, mas que é possível em menos de um ano se o utilizar regularmente.

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