Food and Nutrition Database

Nossa reputação depende da exatidão dos nossos dados nutricionais, e nós já estamos por aqui há muito tempo. Não nos limitamos a compilar dados; certificamo-nos de que são correctos, exaustivos e que incluem informação que não pode ser obtida em qualquer outro lugar. Fazemos isso porque sabemos que o seu negócio e a sua reputação dependem de nós.

A base de dados principal da ESHA é composta por ingredientes, receitas e outros itens alimentares, com os dados de repartição nutricional de cada item para até 172 próximos (cinzas, humidade, proteínas, gordura, hidratos de carbono), vitaminas, minerais e outros componentes nutritivos. A equipe de nutrição realiza verificações matemáticas na informação nutricional para garantir a precisão e integridade dos dados. Além disso, fornecemos vários valores de nutrientes calculados, tais como a porcentagem de calorias de gordura e equivalentes de niacina.

Os dados são coletados de mais de 1.900 fontes confiáveis, que incluem o Banco de Dados de Alimentos e Nutrientes para Estudos Dietéticos (FNDDS), o mais recente banco de dados USDA Standard Reference, dados do fabricante, USDA FoodData Central Brands, e mais.

Os bancos de dados nutricionais que são enviados com nossos produtos de software para desktop são um subconjunto personalizado do banco de dados mestre da ESHA. O banco de dados Genesis R&D contém mais de 86.000 itens, que incluem receitas, fórmulas, ingredientes, além de dados nutricionais para produtos químicos, agentes flavorizantes e outros itens de processamento, dados de restaurantes. A base de dados do Processador de Alimentos é composta por mais de 129.000 receitas, ingredientes, alimentos de restaurante e marca, e mais.

Para mais informações sobre a base de dados, entre em contato com nossa equipe de Nutrição em [email protected]. Para fazer um envio para o banco de dados, clique aqui.

Existem muitos bancos de dados de nutrição no mercado atualmente, o que pode dificultar a seleção do banco de dados correto para o seu negócio. Este eBook do Banco de Dados de Nutrição fornece uma visão geral do que considerar ao comparar soluções de banco de dados.