Finnriver Farm & Cidery: Servir a terra com sidra

As fazendas e fermentos da tripulação Finnriver no Vale do Chimacum, em campos orgânicos e pomares localizados ao longo de um riacho de salmão na Península Olímpica do norte de Washington, nos territórios tradicionais e contemporâneos do S’Klallam (Nəxʷsƛ̕áy̕əm̕) e do Chemakum (Aqokúlo ou Čə́məq̓əm).

Embora nossa fazenda seja remota, temos a honra de estar na vanguarda do renascimento da sidra dura do Noroeste do Pacífico e de fabricar sidras que reconhecem tradições históricas de sidra dura e oferecem novas perspectivas sobre as possibilidades da maçã fermentada. Nós cultivamos e obtemos ingredientes orgânicos e sazonais para ajudar a cultivar um vibrante sistema alimentar comunitário regional.

Nos 15 anos desde que começamos a cultivar nesta comunidade, vários ramos da árvore genealógica Finnriver têm crescido em empreendimentos agrícolas distintos. As Fazendas Finnriver cultivam frutas e vegetais orgânicos, oferecidos através de CSAs locais e mercados de agricultores. A Cidra Finnriver Cidreira cresce, fornece e fermenta maçãs orgânicas em uma linha de sidras duras e vinhos de frutas. E a Finnriver Grainery cresce e moinhos de farinhas orgânicas.

Nossa missão é celebrar a beleza e a generosidade da terra, para reconectar as pessoas à terra que nos sustenta e para crescer comunidade! Procuramos criar conexões profundas e frutíferas em nosso espaço de reunião na fazenda e nosso Cider Garden está (geralmente) aberto diariamente, o ano inteiro, com sidra em rascunho, degustações guiadas de sidra, visitas a pomares sazonais, música ao vivo, comida local e eventos e celebrações sazonais.

Finnriver Farm is Certified Organic and Salmon Safe e uma Corporação Certificada B, buscando maneiras de fazer do negócio uma força para o bem.

Finnriver oferece um lugar para diversas pessoas de todos os estilos de vida para se reunirem, crescerem em comunidade e se reconectarem à terra.

TODOS SÃO BEM-VINDOS!