Diferenças arterio-venosas para estudar o metabolismo de macronutrientes: introdução e visão geral

A técnica das diferenças arterio-venosas está agora bem estabelecida no estudo do metabolismo de órgãos e tecidos. Esta técnica requer a obtenção de amostras do fornecimento de sangue arterial e da drenagem venosa de um tecido, juntamente com uma medição do fluxo sanguíneo através do tecido. A técnica é mais apropriada quando a concentração arterial e o metabolismo tecidual de uma substância são constantes, e quando o fluxo sanguíneo é estável. Se estes critérios não forem satisfeitos, é necessário ter cuidado na interpretação dos resultados obtidos. Deve-se reconhecer que a técnica da diferença arterio-venosa só mede a troca líquida de uma substância com o tecido, e que os traçadores são necessários se o fluxo unidirecional precisar ser estimado. Os outros factores que devem ser tidos em conta quando se pretende utilizar esta técnica são os tempos de trânsito do sangue e da substância de interesse através de um tecido, o volume de distribuição da substância no tecido e a possibilidade de as amostras venosas obtidas serem derivadas de uma mistura de diferentes tecidos.