Diet e Gota

Topic Overview

Purines (compostos químicos específicos encontrados em alguns alimentos) são decompostos em ácido úrico. Uma dieta rica em purinas de certas fontes pode elevar os níveis de ácido úrico no corpo, o que por vezes leva à gota. Carne e frutos do mar podem aumentar o seu risco de gota. Os produtos lácteos podem diminuir o risco de gota.

Alimentos para limitar (muito alto em purinas):

• Carnes dergan, como fígado, rins, pão doce e cérebro
• Carnes, incluindo bacon, carne de vaca, porco e borrego
• Carnes do jogo
• Outras carnes em grandes quantidades
• Anchovas, sardinhas, arenque, cavala e vieiras
• Gravy
• Beer

Alimentos para comer ocasionalmente (moderadamente alto em purinas, mas pode não aumentar o seu risco de gota):

• Peixes e mariscos (que não sejam puros)
• Farinha de aveia, farelo de trigo e gérmen de trigo

Alimentos que são seguros para comer (baixos em purinas):

• Leite verde e tomate
• Frutas
• Pães e cereais que não são integrais
• Manteiga, leitelho, queijo, e ovos
• Chocolate e cacau
• Café, chá e bebidas carbonatadas
• Manteiga de amendoim e nozes

Produtos lácteos que podem diminuir o risco de gota:

• Leite magro ou sem gordura
• Iogurte magro

Se você teve um ataque de gota ou tem ácido úrico alto no sangue (hiperuricemia), pode ajudar a reduzir a ingestão de carne, frutos do mar e álcool.nota de rodapé 1

Alterar a dieta pode ajudar a diminuir o risco de ter futuros ataques de gota. Os médicos recomendam que as pessoas com sobrepeso que têm gota alcancem e mantenham um peso corporal saudável, fazendo exercício moderado diariamente e regulando sua ingestão de gordura e calorias.