Demasiado bicarbonato de sódio pode explodir o estômago

Q. O meu pai faleceu aos 75 anos. Ele era notório por tomar uma pequena quantidade de bicarbonato de sódio do armário da cozinha para eliminar ácido estomacal ou azia. Ele soltava um arroto alto, e bingo – sua indigestão tinha desaparecido.

Eu sei como é violenta a reação entre bicarbonato de sódio e ácido de bateria. Quando você coloca bicarbonato de sódio em ácido estomacal, a reação resultante é igualmente violenta?

A. Normalmente uma pessoa que toma uma pequena quantidade de bicarbonato de sódio como antiácido não sofre nenhum dano. Os gastrenterologistas estimaram que 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio (bicarbonato de sódio) liberaria apenas uma pequena quantidade de gás (Gastroenterologia, Novembro de 1984).

Os autores deste relatório observam, entretanto: “Algumas pessoas selecionaram doses de bicarbonato que resultariam em várias centenas de mililitros de liberação de gás em três minutos; parece provável que tal ingestão injudiciosa de bicarbonato de sódio, se tomada quando o estômago foi distendido com ar, alimento e líquido, poderia ser um fator importante na ruptura gástrica espontânea.”

Existem cerca de 15 casos na literatura médica em que as pessoas romperam o estômago ao tomar grandes doses de bicarbonato de sódio após comerem demais. Em um caso notório, um homem comeu uma grande refeição, acompanhado de margaritas, em um restaurante mexicano (Annals of Internal Medicine, novembro de 1984).

Q. O alho tem benefícios para a saúde? Ouvi dizer que pode baixar o colesterol e a pressão sanguínea. Há alguma evidência que sustente tais alegações?

A. Um estudo de seis anos no Irão descobriu recentemente que as pessoas que comem cebola e alho com frequência têm 64 por cento menos probabilidades de ter um ataque cardíaco ou AVC (Journal of Hypertension, Setembro 2017). Eles também tinham 26% menos probabilidade de obter um novo diagnóstico de pressão alta.

Uma outra revisão dos benefícios do alho para a saúde observou que ensaios clínicos aleatórios mostram que o extrato de alho envelhecido é mais eficaz do que o placebo na redução da pressão arterial (Food & Function, 21 de junho de 2017). Também pode baixar modestamente o colesterol.

Você pode aprender muito mais sobre o alho e os benefícios para a saúde de outras ervas e especiarias em nosso livro “Spice Up Your Health”, disponível em peoplespharmacy.com.

Q. Eu acho que a medicina preventiva é um bom remédio. Decidi experimentar isso para as minhas frequentes infecções do trato urinário.

No passado, quando eu desenvolvia sintomas como urinação urgente e dolorosa, era-me dito para beber suco de arando. Comecei a seguir essa sugestão antes de ter uma infecção.

Desde que comecei a beber sumo de arando todos os dias, não tive infecções, e além disso a minha pressão sanguínea está melhor. Será que estou errado que o suco de arando é responsável?

A. O suco de arando tem sido controverso há muito tempo para prevenir ou tratar infecções do trato urinário. Um estudo publicado na JAMA descobriu que as cápsulas de arando não eram melhores do que placebo na prevenção de bactérias na urina de residentes de casas de repouso (8 de novembro de 2016).

Em outro estudo, entretanto, os cientistas descobriram que as mulheres com maior risco para IU recorrentes tinham 40% menos probabilidade de experimentar uma infecção quando bebiam suco de arando (Journal of the American College of Nutrition, fevereiro de 2018). Há também pesquisas que sugerem que os ingredientes nos cranberries melhoram a flexibilidade dos vasos sanguíneos, o que pode baixar a pressão arterial (Molecular Nutrition & Food Research, outubro 2016).