Cucurbita pepo
L.
Cucurbitaceae
Nome Comum: Abóbora
Fotografia por: Various
Creative Commons Attribution-Share Alike 1.0
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Fotografia por: jencu
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Fotografia por: Daniel Schwen
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Informação Geral
Bucurbita, ou medula, é uma vigorosa planta anual trepadora que produz caules de até 5 metros de comprimento. Estes caules tendem a espalhar-se sobre o solo, embora também possam crescer na vegetação circundante onde se sustentam por meio de tendrilhos. Algumas cultivares têm um hábito de crescimento muito mais compacto, formando um monte de crescimento talvez de 1 metro de largura.
A planta é amplamente cultivada em zonas temperadas e tropicais, principalmente pelos seus frutos comestíveis mas também pelas suas folhas, sementes, óleo e usos medicinais. Nos trópicos, tende a crescer melhor em elevações de 500 metros ou mais.
Perigosos Cultivos
A semente que brota produz uma substância tóxica no seu embrião.
Botânica Referências
Arborização
A origem é obscura, mas é provavelmente o México.
Habitat
Não conhecida na natureza.
Propriedades
| Edibility Rating |  |
| Avaliação Médica |  |
| Outros Usos Classificação |  |
| Habit | Annual Climber |
| Altura | 0.60 m |
| Crescimento | Rápido |
| Polinizadores | Insectos |
| Self.fértil | Sim |
| Estado de cultivo | Cultivado |
Pormenores de cultivo
A planta pode ser cultivada desde a zona temperada até aos trópicos, desde que haja uma estação de crescimento quente de pelo menos 120 dias. Pode ser cultivado em altitudes de 500 – 1.000 metros nos trópicos. Cresce melhor em áreas onde as temperaturas diurnas anuais estão na faixa de 17 – 30°c, mas pode tolerar de 6 – 40°c. Pode ser morto por temperaturas de 0°c ou inferiores. Prefere uma precipitação média anual na faixa de 600 – 1.500mm, mas tolera 300 – 2.800mm.
Requer um solo rico e bem drenado que retenha a umidade e uma posição muito quente, ensolarada e abrigada. Prefere um pH de 5,5 a 5,9, mas tolera até 6,8. As plantas são tolerantes à sombra da luz.
A produção de frutos imaturos é de cerca de 6 – 8 toneladas/ha, enquanto a produção de frutos maduros pode ser de até 20 toneladas/ha.
A planta tem sido cultivada há muito tempo como uma cultura doméstica e vários grupos diferentes foram desenvolvidos. Os botânicos têm tentado classificar estes grupos, embora haja uma considerável sobreposição e nem sempre é possível fazer distinções claras. Como eles são muito semelhantes em suas necessidades de cultivo, nós tratamos todos os grupos em conjunto nesta entrada. A classificação dos botânicos é a seguinte:-
C. Pepo pepo. Isto inclui as abóboras, zucchinis, abóboras e cabaças ornamentais. Há muitas variedades nomeadas e estas podem variar consideravelmente em tamanho, forma e sabor. As cultivares com frutos maiores e mais redondos são normalmente chamadas abóboras, os frutos são colhidos no outono e podem ser armazenados por alguns meses. As abóboras são mais pequenas do que as abóboras e geralmente em forma de salsicha. Estas também podem ser colhidas no outono e armazenadas por alguns meses, mas é mais comum comê-las enquanto ainda são muito pequenas, quando são conhecidas como aboborinhas. A colheita dos frutos das abóboras quando muito pequenos estimula a planta a produzir mais flores (e portanto frutos) para que possa ser uma forma muito produtiva de usar a planta.
Bóboras e abóboras conseguem ser bem sucedidas ao ar livre na maioria dos verões na Grã-Bretanha, na verdade muitas destas variedades estão bem adaptadas às condições de crescimento fresco e portanto se dão bem no clima britânico.
C. Pepo pepo fraterna. Esta é a provável progenitora das medulas e, portanto, tem valor potencial em qualquer programa de cultivo.
C. Pepo ovifera. Este grupo inclui várias abóboras de verão, incluindo as abóboras de bolota, de pescoço torto e de patty pan squashes.
C. Pepo ovifera ozarkana. Um provável antepassado das abóboras de verão, pode ser de valor em programas de reprodução.
C. Pepo texana. A cabaça texas, ou medula selvagem, é outra forma que poderia ser de valor em programas de reprodução.
Plantas produzem tanto flores masculinas como femininas. Estas são polinizadas por insetos, mas em clima frio vale a pena polinizar à mão. A maioria das cultivares são neutras durante o dia e por isso são capazes de florescer e frutificar durante todo o verão britânico.
Existem três grandes espécies neste género que são cultivadas para os seus frutos (C. Maxima, C. Moschata e C. Pepo), e muitas vezes não são fáceis de distinguir. O hábito vegetal é semelhante e a forma e tamanho dos frutos dentro de cada espécie são variáveis. A distinção é mais fácil pela observação das diferenças do talo, caules e folhas dos frutos:-
Cucurbita maxima tem um talo de fruto macio e arredondado, não aumentado no ápice, caules macios e arredondados e folhas macias, geralmente sem folhagem.
Cucurbita moschata tem um talo de fruto duro, angulado e liso, alargado no ápice, caules duros, suavemente estriados e folhas macias, moderadamente lobadas.
Cucurbita pepo tem um talo de fruto angular, às vezes ligeiramente alargado no ápice, duro, anguloso, estriado, caules de figo e folhas de lóbulo palatino, muitas vezes profundamente cortadas e fissuradas.
Uma planta de crescimento rápido, as formas de trailing podem ser usadas para fornecer uma tela de verão.
Esta espécie não se hibrida naturalmente com outros membros comestíveis deste gênero.
Os esqualos e abóboras podem ser diferenciados um do outro pelo seu talo do fruto, é angular e poligonal em abóboras mas espessa, macia e redonda em abóboras.
As abóboras crescem bem com milho doce e espinafre mas não gostam de crescer perto de batatas. Elas também crescem bem com nastúricos, menta, feijão e rabanetes.
Usos comestíveisFrutas – cozidas. Usado como um vegetal, tem um sabor muito suave e é muito aguado. É frequentemente colhido quando ainda muito jovem, quando é chamado de courgettes. O fruto tem muito pouco sabor próprio e por isso é frequentemente usado como base para fazer pratos saborosos, sendo as sementes retiradas do fruto e um recheio colocado no seu lugar – isto pode então ser cozido. Uma análise nutricional está disponível.
Semed – crua ou cozida. A semente também pode ser moída em pó e misturada com cereais para fazer pão, etc. Rico em óleo com um agradável sabor a nozes, mas muito agressivo para usar porque a semente é pequena e coberta com uma capa fibrosa. Uma análise nutricional está disponível. As sementes também podem ser brotadas e utilizadas em saladas, etc. Aqui aconselha-se algum cuidado, ver notas acima sobre toxicidade.
Um óleo comestível é obtido a partir da semente.
Folhas e caules jovens – cozidos como um potherb. Uma análise nutricional está disponível.
Flores e botões de flores – cozidos ou secos para uso posterior. Uma análise nutricional está disponível.
Raízes – cozinhadas. Temos algumas dúvidas sobre este relatório.
Medicinal
A abóbora tem sido muito utilizada como medicamento na América Central e do Norte. É um remédio suave e seguro para uma série de queixas, especialmente como um eficaz removedor de tênia para crianças e mulheres grávidas para as quais os remédios de ação mais forte e tóxicos são inadequados.
As sementes são levemente diuréticas e vermífugas. A semente completa, juntamente com a casca, é usada para remover as ténias. A semente é moída em uma fina farinha, depois transformada em uma emulsão com água e consumida. Em seguida é necessário tomar um purgante para expulsar as ténias ou outros parasitas do corpo. Como remédio para parasitas internos, as sementes são menos potentes que a raiz de Dryopteris felix-mas, mas são mais seguras para mulheres grávidas, pacientes debilitadas e crianças. A semente é usada para tratar a hipertrofia da próstata. A semente é rica em zinco e tem sido usada com sucesso nos estágios iniciais dos problemas da próstata. A ação diurética tem sido usada no tratamento da nefrite e outros problemas do sistema urinário.
As folhas são aplicadas externamente nas queimaduras. A seiva da planta e a polpa do fruto também podem ser usadas.
A polpa do fruto é usada como decocção para aliviar a inflamação intestinal.
Outros usos
A semente contém 34 – 54% de um óleo semi-secante. Pode ser usado para iluminação.
Propagação
Semente – pode ser semeado in situ ou em recipientes[
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