Articles / Dezembro 21, 2021

Crispy Homemade Onion Rings Receita

Uma das minhas coisas favoritas para servir ao lado de hambúrgueres e cachorros quentes é uma pilha de Anéis de Cebola Crocante! Crocantes e doces, são deliciosos mergulhados em molho frito!

Eu adoro um bom hambúrguer e batatas fritas. Emparelhe-os com batidos de chocolate e eu estou no paraíso da fast food! Mas depois o desejo bate. Eu quero anéis de cebola e quero-os agora! Nem mesmo o Caramelizado Onion Dip e as batatas fritas vão satisfazer a minha necessidade.

No início deste mês foi o meu marido (não eu por uma vez) que ficou com o bug do anel de cebola e ele foi implacável. Em vez de correr para a nossa casa de fast food local, eu preparei um grande lote de anéis de cebola caseiros em casa e fomos para a cidade!

CRISPY ONION RINGS
Like this recipe? Prenda-o ao seu quadro de cebolas SIDE DISH!
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Estas anéis de cebola são tão crocantes e deliciosas! Adoro servi-los com molho de fritas para mergulhar. É o par perfeito para estes anéis de cebola frita! Eu poderia limpar totalmente um prato destes sozinho, mas eu gosto de compartilhar. Costumo fazê-los para comer com o nosso jantar.

Que tipo de cebolas são usadas para anéis de cebola?

Anéis típicos de cebola são feitos com cebolas amarelas, brancas, ou doces. As cebolas brancas são mais picantes que as outras duas variedades.

Prefiro pessoalmente as cebolas doces para esta receita. Como as cebolas cozinham, ficam mais doces e são tão saborosas! As cebolas amarelas são a minha segunda escolha. Gosto do seu sabor suave e elas suportam bem a massa.

Ingredientes para a batedeira de cebolas

Farinha para todos os fins
Sal temperado
Forno em pó
Água
Egivas
Óleo vegetal para fritar

Se preferir anéis de cebola batida com cerveja, basta trocar a água por um vermelho bem maior. Adiciona um grande sabor à massa.

Como fazer anéis de cebola

Gosto de começar a fazer estes anéis de cebola aquecendo primeiro o óleo. Você vai querer adicionar cerca de 2 polegadas de óleo em um pote grande ou em uma frigideira grande com laterais profundas.
Please the pot over medium-high heat and warm oil to 375 graus F . Adicione um termômetro ao óleo para que você possa ficar de olho na temperatura. Não quer o seu óleo demasiado quente!
Enquanto o óleo aquece, corte a parte superior da cebola e descasque a pele. Depois corte cada cebola em fatias de 1/4 de polegada de espessura.
Utilizando as mãos, salte o centro de cada fatia e descarte-a. Em seguida, separe as fatias em anéis. Você pode deixar as cebolas na tábua de corte por enquanto.
Próximo, você precisa misturar a massa. Comece por adicionar a farinha, sal temperado e fermento em pó a uma tigela de mistura média. Mexa os ingredientes secos juntos.
Depois adicione a água (ou cerveja) e os ovos à mistura da farinha. Misture tudo até que a massa esteja boa e macia. Você não quer grumos.
Após o óleo estar quente o suficiente, mergulhe alguns anéis de cebola na massa. Use um garfo para retirar as cebolas da massa. Deixe o excesso de massa pingar de volta para a tigela, e depois deixe cair cuidadosamente os anéis da massa no óleo quente. Encha a panela, mas não a sobreponha.
Frite os anéis durante 2 a 4 minutos por lado até ficarem castanhos dourados e estaladiços. Assim que as cebolas estiverem cozidas, use um coador de aranha ou uma pinça para transferir os anéis de cebola para uma assadeira de papel toalha. Aqui eles podem deixar escorrer o óleo em excesso. Continue mergulhando, fritando e descansando seus anéis de cebola até estarem todos cozidos.
Certifique-se de servir seus anéis de cebola imediatamente para que eles ainda estejam crocantes.

Veja como isso é fácil?! Quando você fizer esta receita de anéis de cebola, você vai se perguntar porque você não faz isso mais vezes! Demora tanto tempo para fazê-los do zero como para aquecer o forno e assar os congelados.

O que se come com anéis de cebola?

Oh meu Deus, há muitas opções boas! Um bom hambúrguer é sempre um bom emparelhamento, mas se você quiser misturar as coisas, tente colocar alguns anéis em uma Salada de Mel de Mostarda ou sirva-os com um Hot Dog Jalapeno Popper ou uma sanduíche de Crock Pot Pulled Pork. Tão bom!

Need all the onions in your life? Experimente estas receitas!

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1 Minuto Molho de Cebola Francesa
Cebola &Bola de Queijo Pimenta de Sino
Cebola de Pérola & Gratinado de Queijo
Molho de Cebola e Bacon Caramelizado
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Ferramentas usadas para fazer esta receita de anéis de cebola crocantes

Pote grande: Esta panela é uma cozinha essencial para tudo, desde o jantar até às sobremesas. Eu uso a minha o tempo todo e com o devido cuidado, ela vai durar anos e anos.

termómetro de haste longa: Certifique-se que o seu óleo está quente e pronto para fritar! Este termômetro também é ótimo para verificar a temperatura interna ou assados e outros grandes cortes de carne.

Spider Strainer: Este é o meu utensílio de cozinha favorito para fritar ou escaldar. Este coador faz com que seja muito fácil tirar tudo da panela em apenas alguns golpes.

Tongs: Um bom par de pinças é essencial para a cozinha. Eu gosto de ter um par de tamanhos – um conjunto mais longo para grelhar e um conjunto mais curto para cozinhar no fogão.

*Este post originalmente publicado em07/17/2015.