Como os alimentos ricos em alcalinos beneficiam os seus dentes

Se é feriado ou reunião familiar, as refeições são a peça central de muitos eventos. No entanto, os alimentos são julgados segundo uma variedade de critérios, e nem todos são favoráveis à saúde oral.

Qual é o seu sabor? Estou a receber proteínas ou hidratos de carbono suficientes? Quanto tempo vou demorar a trabalhar isto no ginásio? É igualmente importante concentrar-se nos efeitos que certos alimentos têm na boca, em particular alimentos ácidos, que podem desgastar muito facilmente a camada protectora do esmalte dos dentes. Aqui está como os alimentos alcalinos altos podem neutralizar estes efeitos.

pH Níveis

Um nível de pH do alimento diz-lhe se é ácido ou alcalino. A escala do pH varia de 0 a 14 e cada nível abaixo de 7 (o nível de acidez da saliva) é considerado ácido. Os níveis acima de 7 são alcalinos. O nível normal de pH do nosso corpo está um pouco acima do neutro (cerca de 7,4). Consumir alimentos altamente ácidos pode desequilibrar o pH da boca durante algum tempo depois de comer.

Um nível de pH tipicamente baixo pode realmente tornar uma pessoa mais susceptível à obesidade, diabetes tipo 2 e doenças cardíacas. Por outro lado, níveis de pH mais altos reduzem o risco de derrame e hipertensão, ao mesmo tempo em que mostram melhorias notáveis na memória e na cognição. Alimentos altamente alcalinos negam os efeitos de alimentos altamente ácidos, trazendo o nível de pH do corpo de volta ao seu intervalo normal.

Altos Alcalinos

Uma dieta baseada em alcalinos começa e termina com frutas e vegetais. Se um alimento é ou não alcalino tem a ver com a forma como se metaboliza no corpo e não com a sua composição. Por exemplo, limões e vinagre de cidra de maçã são classificados como alcalinos. A maioria das frutas e legumes cai bem no meio da faixa de pH na escala ácida/alcalina, enquanto pães, produtos lácteos, carnes e peixes são todos muito ácidos. A Dieta Ácida Alcalina oferece um quadro detalhando não só alimentos alcalinos altos, mas também alimentos ácidos.

Impacto Alcalino nos Dentes

Porque os alimentos alcalinos altos neutralizam os efeitos que os alimentos ácidos têm no seu nível de pH, o mesmo processo entra em jogo no que diz respeito à erosão dentária. Os alimentos altamente ácidos desgastam o esmalte protector dos dentes devido ao seu baixo nível de pH. Consumir mais alimentos na faixa de pH alcalino não contribuirá para a erosão dentária, já que eles não impedem o processo de remineralização dos dentes.

Muitas pessoas sabem que comer alimentos nutritivos é bom para a saúde, mas tendem a não pensar no impacto positivo que esses mesmos alimentos têm sobre os dentes. Como tudo na vida, o equilíbrio e a moderação são fundamentais quando se trata de comer alimentos ácidos e alcalinos. Isto é importante, além de praticar uma boa rotina de higiene dentária para manter uma boa saúde oral que se manifesta todos os dias. Escova duas vezes ao dia e use fio dental diariamente, e você fortalecerá seu esmalte apesar dos efeitos até mesmo dos alimentos mais ácidos.