Como Iniciar uma Horta Familiar Sustentável

Não há melhor maneira de perpetuar a tendência alimentar local e sustentável do que cultivar suas próprias frutas, vegetais, ervas e feijões – seja em seu próprio quintal ou em uma horta comunitária. Assim como cozinhar do zero em casa, manter uma horta frutífera e sustentável proporciona uma sensação de poder porque você está no controle total do que você vai consumir. Você não só sabe exatamente de onde vêm os seus alimentos, mas também controla como eles crescem (100% orgânicos, sem pesticidas, por exemplo).

Se você é uma daquelas pessoas que afirmam matar todas as plantas que cruzam o seu caminho, tome coragem: Iniciar a sua própria horta sustentável não tem de ser complicado, caro ou demorado. Na verdade, começar pequeno é a chave para o sucesso dos jardineiros iniciantes. As seguintes dicas vão ajudá-lo a desabrochar de um tímido jardineiro de primeira viagem para um verdadeiro jardineiro doméstico.

Start Small With Square-Foot Gardening

Se tiver um espaço exterior limitado, ou grandes reservas sobre as suas capacidades, comece com um ou dois tomateiros em vaso e ervas aromáticas como o alecrim. Quando você estiver pronto para enfrentar algo mais ambicioso, Mel Bartholomew, autor de All New Square Foot Gardening e fundador da Fundação Square Foot Gardening, recomenda a plantação de pequenos canteiros em quadrados, não em filas, e usar um sistema de grade de 12 polegadas por 12 polegadas. Ele recomenda que os novos jardineiros escolham um local para os canteiros que não se ensopa após a chuva que esteja livre de raízes de árvores e que receba pelo menos seis a oito horas de luz solar por dia. Não se preocupe com a qualidade do solo ou da sujidade do seu jardim, porque não o vai usar nos seus canteiros (Bartholomew recomenda “Mel’s Mix”, que é 1/3 de composto misto, 1/3 de musgo de turfa, 1/3 de mistura de vermiculte grossa).

O método de jardinagem com pés quadrados não só é manejável para iniciar jardineiros em casa, mas também é tempo e custo-eficácia. A mistura Mel’s Mix não precisa de ser substituída, por isso os jardineiros não têm de passar horas a trás a melhorar o seu solo a cada Primavera. Bartholomew defende o plantio de algumas sementes em cada caixa, e embora possa levar mais tempo para as sementes darem frutos (ou vegetais), um pacote de sementes a um dólar ou menos é muito mais econômico do que uma planta de $3 a $5.

O que devo plantar primeiro?

“Pimentos e beterrabas são realmente fáceis, e crescem rápido. Sempre que planto beterrabas, sinto-me um jardineiro muito bom. Plantas de ovos também são fáceis”, diz Rachel Hiner, uma jardineira doméstica e defensora da agricultura comunitária que vive em San Diego, Califórnia.