Como fazer vinagre de cidra de maçã: A minha cura eficaz de ressaca

>

>

>>

>

Vinagre de sidra de maçã – o deus acrítico do mundo da moda alimentar. Este modesto vinagre ostenta uma miríade de maravilhas médicas –

>

>
• baixa o açúcar no sangue

>

• imprime a saúde do coração

>

• estimula a perda de peso.

>

>

Comecei a tomar vinagre de cidra de maçã há cerca de seis meses. Pensei que regularia o meu açúcar no sangue (que por sua vez evitaria a minha acne adulta).

Agora, o vinagre de cidra de maçã não é para os fracos de coração. Tomar um shot não é diferente da sensação de vomitar para trás, na verdade – a primeira vez que o bebi, na verdade vomitei no lava-loiça. Mas continuando a minha tentativa desesperada de limpar a pele e finalmente conseguir um namorado, perseverei bebendo vinagre de maçã uma vez por dia, todos os dias, e agora tem sido seis meses idílicos de vômito para trás.

Desde o início do processo a minha acne diminuiu, no entanto penso que isto se deve a uma variedade de mudanças na dieta e nos cuidados com a pele e não directamente ligadas ao vinagre em si.

O benefício mais inesperado do vinagre de sidra de maçã que encontrei, no entanto, é que na verdade melhora dramaticamente as minhas ressacas – o que para um estudante, é francamente revolucionário. Não sei se isto é porque regula o meu açúcar no sangue, ou porque neutraliza o ácido do meu estômago, nem me interessa – desde que funcione. Tudo o que faço é beber 2 colheres de sopa de vinagre diluído em água pela manhã depois de uma noite pesada e sinto-me realmente 10 vezes melhor!

O único problema com o vinagre de sidra de maçã é que é bastante caro, por isso comecei a fazer o meu em casa. É incrivelmente simples, se for um pouco arriscado (qualquer coisa que envolva a preparação de culturas bacterianas numa casa de estudantes vai ser perigoso, mas afinal sou um arriscado).

A minha receita:

• Bocados de maçã
• 2 colheres de sopa de açúcar granulado
• 2 chávenas de água

Limpar um grande frasco de compota e esterilizar no forno. Isto pode ser feito deixando o frasco e a tampa em fogo baixo no forno durante cerca de meia hora.

Picar os pedaços de maçã em pedaços e encher o frasco ¾ cheio.

Dissolver o açúcar na água, e depois submergir os pedaços de maçã.

Pesar as maçãs para baixo para que nenhuma fruta fique exposta ao ar. Isto evita a formação de bolores. Eu uso um peso de papel de vidro – mas não importa o que você usa.

Cobrir com um filtro de café ou pano de queijo. Certifique-se de fixar bem com um elástico.

Deixe no escuro por cerca de 3 semanas, até que o líquido tenha um cheiro adocicado.Coe a fruta e o líquido no frasco onde vai ficar (no escuro) por mais duas semanas – até que tenha um sabor perfeitamente ácido para o seu gosto pessoal.

Eu às vezes bebo isto quente com um salpico de canela ou um pouco de lima.