Como Celebrar La Chandeleur, França's Férias Crêpe

Americanos muitas vezes passam 2 de fevereiro amontoados no frio à espera de uma marmota emergir da terra, mas os franceses têm uma maneira muito mais divertida de passar o dia. Todos os anos no dia 2 de fevereiro, a França observa La Chandeleur, também conhecida como Candelária, um dia dedicado a comer crepes. O feriado religioso católico é exatamente 40 dias depois do Natal, mas também tem origem em um feriado pré-cristão mais antigo, que celebra a colheita e marca o meio do inverno. Como resultado, o atual La Chandeleur é uma mistura dessas duas tradições, que eventualmente evoluiu para um dia girando em torno do crepe – a forma redonda representa o sol e o círculo da vida, enquanto o ato de comer e compartilhar com outros comemora uma tradição histórica de papas dando comida aos pobres todos os anos em 2.

Como explica The Local, La Chandeleur pode ser apenas o dia mais supersticioso do ano na França. Simplesmente ir a um restaurante e encomendar crepes não o vai cortar. Dependendo da parte do país em que você estiver, algumas pessoas colocam uma moeda em cima do crepe durante o processo de cozimento para dar sorte, enquanto outros acreditam que você tem que segurar uma moeda na mão direita enquanto vira os crepes com a esquerda – se você conseguir fazer isso sem deixar cair nada no chão, você será próspero no ano que vem. Você também deve comer crepes na hora do jantar ao invés do café da manhã, e algumas pessoas guardam o primeiro crepe e o guardam em uma gaveta ou esconderijo (novamente, para dar sorte no ano que está por vir) ao invés de comê-lo. E assim como o Dia da Marmota tem implicações relacionadas ao tempo, dependendo se a marmota vê ou não a sua sombra, os franceses acreditam que a chuva em La Chandeleur significará mais 40 dias de chuva, enquanto um dia claro e ensolarado significa que o inverno está quase no fim. Junto com os crepes doces ou salgados, é tradicional beber cidra boozy de uma tigela redonda (mais desse simbolismo) em vez de um copo.

Mas não se preocupe se você não pôde chegar a Paris a tempo de celebrar esse saboroso feriado. Há outros. Os franceses descobriram realmente a arte das celebrações baseadas na comida e na bebida – por exemplo, cada terceira quinta-feira de novembro é o Beaujolais Nouveau Day, um feriado público dedicado inteiramente ao consumo de vinho tinto. Oui, s’il vous plaît!