Como aromatizar arroz

Como fazer arroz básico

De longe a maneira mais fácil de fazer arroz é usando uma panela de arroz. Se você está pensando em comprar uma panela de arroz mas não sabe o que procurar, verifique nosso guia prático:

• Escolhendo uma panela de arroz

Se preferir fazer arroz no fogão, tente seguir estes simples passos.

Passo 1

Lave arroz de grãos médios ou longos sob água corrente até que a água fique limpa. Esvazie bem. Isto evitará que o arroz se torne demasiado pegajoso.

Passo 2

Adicionar um fio de azeite extra-virgem a uma panela e aquecer suavemente. Adicione o arroz e uma grande pitada de sal, e mexa suavemente para cobrir os grãos. Mexa o arroz em fogo médio até ficar opaco e perfumado.

Passo 3

Adicionar duas partes de água a cada uma das partes de arroz. Deite a água a um ritmo constante e não a mexa depois de adicionar o líquido. Deixe ferver suavemente, depois vire o fogo para baixo e cubra a panela.

Passo 4:

Verifique o arroz após cerca de 15 minutos. Quando a água tiver evaporado toda e aparecerem pequenos buracos na superfície, o arroz está pronto a cozinhar. Pendure o arroz com um garfo e sirva imediatamente.

Adicionar o caldo

Uma das formas mais simples de aromatizar o arroz é adicionar o caldo líquido ou em pó à panela. Se optar pelo caldo em pó, junte-o no lugar do sal no passo 2. Se optar pelo caldo líquido, junte-o no lugar da água no passo 3. Se preferir um sabor mais leve, tente adicionar metade do caldo e metade da água.

Adicionar especiarias

Quando se trata de adicionar especiarias ao arroz, há infinitas opções para aromatizar o pote. Enquanto você pode escolher sua própria mistura de sabores favoritos, nós incluímos algumas de nossas receitas favoritas, que levam o trabalho de adivinhação e garantem resultados perfeitos.

• Arroz Amarelo Fragrant
• Arroz de açafrão
• Arroz Biryani
• Arroz Pilau
• Arroz de jóias
• Arroz soprado…Frango Marroquino Cozido com Arroz Damasco

Adicionar coco

Amado nos trópicos, e o perfeito acompanhamento de frutos do mar, estes pratos cantam com a doçura dos dias quentes de verão. Aqui, você tem a opção de adicionar coco ralado ou desidratado para uma pequena mordida, ou substituir parte do líquido por leite de coco. Estas duas receitas são a forma mais fácil de dominar o arroz de coco, e dar-lhe-ão a base de lançamento perfeita para fazer as suas próprias criações com sabor tropical.

• Arroz de Coco e Coentros
• Arroz de Coco com Pili

Adicionar cebola ou alho em pó

Para um pouco de profundidade, e um sabor quente que combine bem com a carne, experimente adicionar uma ¼ colher de chá de cebola ou alho em pó à panela. Basta adicionar o pó com o sal no passo 2.

Adicionar ervas

Quando se trata de adicionar ervas e especiarias ao seu arroz, você pode optar por adicioná-las a um pote de arroz pré-cozido para manter sua cor e sabor delicado, ou adicioná-las ao pote junto com o líquido no passo 3. Uma das melhores ervas para adicionar ao arroz são as raízes e caules de coentros. Basta dar-lhes um bom esfoliante antes de as adicionar ao vaso com o líquido, e será recompensado com uma mistura de sabor perfeita para emparelhar com um stir-fry.