Cholesterol Diet Plan: Tipos, Sintomas e Alimentos para Comer

Colesterol é um composto orgânico que nosso corpo produz para ajudar a construir membranas celulares e produzir hormônios como a testosterona e o estrogênio. A maior parte do colesterol necessário para os nossos processos corporais é produzida naturalmente pelo nosso fígado. O resto é obtido de produtos lácteos, carne, ovos, peixe, aves e outras fontes dietéticas.

O fígado regula o colesterol do nosso corpo. Após consumi-lo como parte da nossa dieta, o nosso intestino delgado absorve-o e metaboliza-o e depois armazena-o no fígado. O fígado segrega-o como e quando o corpo o requer. Um excesso de colesterol é prejudicial para o nosso organismo, pois acumula-se em depósitos ao longo das paredes interiores das nossas artérias e faz com que estas se estreitem. Quando as nossas artérias se estreitam, o fluxo sanguíneo no nosso corpo diminui. No caso desta placa se romper, pode formar-se um coágulo sanguíneo que irá conter completamente o fluxo sanguíneo. O coágulo assim formado, pode ser a razão pela qual você sofre um enfarte do miocárdio ou infarto do miocárdio se ocorrer em qualquer uma das artérias coronárias do coração. Os médicos e dietistas encorajam-nos a consumir uma dieta pobre em colesterol por esta mesma razão.

Tabela de conteúdos

• Tipos de colesterol
• Intervalo de colesterol
• Sintomas de colesterol
• Diet para reduzir o colesterol
• Alimentos dietéticos à base de colesterol
• Sumário
• Perguntas Frequentes(FAQs)

Tipos de colesterol

Você pode ter ouvido falar do tipo “bom” e do tipo “mau” – mas o que exatamente torna o colesterol bom ou ruim? Vamos aprender abaixo. O colesterol é predominantemente de dois tipos.

LDL

LDL ou Lipoproteína de Baixa Densidade é o que é conhecido como colesterol “mau”. O excesso de LDL pode ser extremamente prejudicial para o seu corpo, pois predispõe a complicações de saúde, como um acidente vascular cerebral ou doença cardíaca. O colesterol que contém níveis de proteína ainda menores que os LDLs são chamados de VLDLs ou lipoproteínas de densidade muito baixa.

HDL

HDL ou lipoproteínas de alta densidade, funções para remover o colesterol da nossa corrente sanguínea. Se você testar o colesterol alto, mas é porque seu nível HDL está alto, você tem pouco motivo para se preocupar com sua saúde. O HDL elevado no seu corpo é uma salvaguarda contra doenças cardíacas/arteriais e acidentes vasculares cerebrais.

Triglicerídeos são outro tipo de componente adiposo no nosso sangue que devemos ter cuidado. Quando comemos mais calorias do que o nosso corpo precisa, estas calorias são convertidas em triglicéridos. Os triglicéridos podem aumentar a acumulação de placa ao longo das nossas artérias se possuirmos mais LDL no nosso sangue do que o HDL. Comer uma dieta pobre em colesterol pode ajudar a controlar nossos níveis de colesterol baixando o conteúdo de LDL e triglicerídeos e melhorando a relação HDL em nosso sangue.

Gama de colesterol

O seu nível de colesterol pode determinar o risco de desenvolver doenças cardíacas. Esses níveis não podem ser medidos uniformemente, pois diferem entre idade, sexo e peso. À medida que envelhecemos, o nosso corpo produz mais colesterol. Geralmente é medido para produzir resultados individuais para a quantidade de colesterol total, conteúdo LDL e HDL. O nosso objectivo deve ser manter baixo o nosso colesterol total e o conteúdo de LDL. Um nível alto de HDL, por outro lado, como já discutido, é eficaz na prevenção de doenças cardíacas à distância.

As crianças geralmente não correm risco de ter colesterol alto, mas é essencial monitorá-lo e mantê-lo baixo da mesma forma. Um período prolongado de colesterol não administrado pode ser incrivelmente desafiador para o tratamento. Tem sido notado que os homens tendem a ter níveis de colesterol mais altos. As mulheres, porém, tendem a ter níveis altos de colesterol durante a menopausa.

Níveis de colesterol para crianças

• As crianças devem, idealmente, ter um nível de colesterol total abaixo de 170mg/dL. Uma leitura de 170 a 199mg/dL é considerada limite e acredita-se que mais de 200 mg/dL os colocam em sério risco à saúde.
• Níveis de colesterol em crianças não devem exceder 110mg/dL. Uma leitura de 110-129mg/dL é considerada limite. LDL acima de 130mg/dL é considerado alto.

Nível de colesterol em adultos

• Um adulto saudável teria um nível de colesterol total abaixo de 200mg/dL. O teor total de colesterol entre 200-239 mg/dL é considerado limite alto, e uma medida que exceda 240 mg/dL é considerada alta e causa de preocupação.
• O teor de LDL em um adulto deve estar dentro de 100 mg/dL. Uma leitura de até 129mg/dL é considerada correta para indivíduos sem condições predisponentes ao coração. Quando a medida do LDL estiver entre 129mg/dL e 159mg/dL, considera-se que você tem um conteúdo de LDL elevado no limite. Acredita-se que 160-189 mg/dL sejam altos, e acredita-se que a leitura acima de 190 mg/dL seja uma concentração muito alta de colesterol LDL no sangue.
• Os adultos devem procurar manter seu conteúdo de HDL em um mínimo de 40 mg/dL. Pensa-se que um valor menor contribui para um risco de desenvolvimento de doenças cardíacas. Uma leitura de HDL de 41-59 mg/dL é considerada limite baixo em adultos. Idealmente, como adulto, você deve ter conteúdo HDL em torno de 60mg/dL ou mais.

Sintomas de colesterol

Sintomas de colesterol alto podem, com frequência, não ser muito aparentes. Como resultado, você pode ter colesterol alto e nem mesmo saber disso. Um corpo com um nível elevado de colesterol armazena o excesso de colesterol nas artérias. Estas artérias são responsáveis por transportar o sangue do nosso coração para o resto do nosso corpo. O acúmulo de colesterol em nosso corpo é chamado de placa bacteriana. Com o passar do tempo, estas placas endurecem, pressionando as nossas artérias. Se o seu corpo acumula grandes depósitos destas placas, as suas artérias podem ficar bloqueadas.

Adicionalmente, estas placas podem por vezes abrir-se e formar um coágulo de sangue que impede a passagem normal do sangue. O bloqueio das artérias, no caso de artérias que fornecem sangue aos músculos do coração, pode provocar um ataque cardíaco. Se o mesmo acontecer com uma artéria que fornece sangue ao seu cérebro, você pode acabar sofrendo um derrame. A parte complicada de ter o colesterol alto é que você pode nem suspeitar que o tem, a menos que esteja sujeito a algum desses eventos quase fatais. Os sintomas que o indicam são subtis e evitam a detecção, tornando o conteúdo excessivo de colesterol corporal difícil de diagnosticar.

Diet para reduzir o colesterol

Fazer algumas alterações na dieta que segue diariamente pode reduzir os níveis de colesterol em grande medida. Porquê recorrer à terapia medicamentosa, quando em vez disso pode obter os mesmos resultados com uma dieta TLC? A TLC ou Therapeutic Lifestyle Change Diet é uma dieta pobre em gorduras trans e saturadas e rica em fibras solúveis e proteínas. A dieta de TLC é uma forma eficaz de reduzir os níveis de colesterol. Se fizer esta dieta, deverá consumir menos de 7% das suas necessidades calóricas totais de gorduras saturadas e ingerir colesterol inferior a 200 miligramas. É encorajado a aumentar a ingestão de frutas, grãos integrais, vegetais, aves, peixes, carne magra e produtos lácteos com baixo teor de gordura como parte da dieta TLC.

Indivíduos que fazem parte da dieta TLC são aconselhados a consumir apenas o número de calorias necessário, para evitar o ganho de peso desnecessário. É-lhe pedido que mantenha um peso saudável nesta dieta. As fibras solúveis, que têm capacidades de reduzir o LDL, são aconselhadas para consumo como parte da dieta.

Se você ou a pessoa de quem cuida correm o risco de ter colesterol alto, você deve tomar medidas proativas para reduzir os níveis de colesterol no seu corpo. Pode fazê-lo limitando a ingestão total de gordura na sua dieta a menos de 25-35% das suas necessidades diárias totais de calorias e comendo alimentos que reduzam o colesterol. Tente restringir a ingestão de gordura trans a menos de 1% da mesma medida. É encorajado comer gorduras saudáveis, tais como gorduras polinsaturadas e monoinsaturadas, encontradas em peixes oleosos, frutos secos sem sal, óleos vegetais e sementes.

Alimentos que reduzem o colesterol, tais como alimentos com elevado teor de fibras, ou seja, farelo, aveia, azeite, pêra, maçãs e alimentos com aditivos de esteróis vegetais, são alimentos saudáveis que deve incluir na sua dieta diária para manter o problema à distância. Idealmente, deve-se seguir uma dieta equilibrada para garantir que não haja ganho de peso desnecessário, para que se possa manter os níveis de colesterol baixos. Saiba mais sobre o plano de dieta ideal para si aqui.

Alimentos dietéticos com colesterol

Doença do coração mata milhões de pessoas em todo o mundo todos os anos. Comer alimentos que reduzem o colesterol é um imperativo para uma boa saúde cardíaca. Níveis elevados de LDL aumentam o seu risco de doença cardíaca. Para manter uma gama equilibrada, deve criar o hábito de comer os seguintes alimentos.

Almantes e nozes

Nozes como as amêndoas e nozes são ricas em gorduras monoinsaturadas. As nozes também possuem um alto teor de ácidos graxos Omega-3, que é uma gordura polinsaturada benéfica para a saúde do nosso coração. As nozes também tendem a conter fitoesteróis que impedem a absorção do colesterol no nosso intestino. Pesquisas descobriram que comer tão pouco quanto 2-3 porções de nozes todos os dias diminui o colesterol LDL no nosso organismo em aproximadamente 10,2mg/dL.

Avocados

Avocados são ricos em fibras e gorduras monoinsaturadas, que ajudam a aumentar o HDL e a diminuir o LDL, respectivamente. Estudos clínicos realizados para verificar essa afirmação constataram que ela é verdadeira. Os abacates, de facto, reduzem o mau colesterol no seu corpo.

Pulses

Pulses ou leguminosas, ou seja, alimentos vegetais como ervilhas, feijões e lentilhas são também alimentos eficazes na dieta do colesterol. São ricos em proteínas, minerais e fibras e podem reduzir significativamente os níveis de LDL.

Aveia e Cevada

Os cereais integrais, como aveia e cevada, reduzem o risco de doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais. Ao contrário dos grãos refinados, os grãos inteiros mantêm cada parte do grão intacta e são capazes de fornecer mais fibras, vitaminas, compostos vegetais e minerais. A aveia e a cevada são especialmente benéficos na redução do LDL, pois ambos são ricos em beta-glucan, um tipo de fibra solúvel que ajuda a diminuir o mau nível de colesterol do seu corpo.

Frutas

Frutas também contêm fibra solúvel redutora do LDL, que inibe o seu fígado de produzir mais este composto. A pectina, um tipo de fibra solúvel, pode reduzi-la em 10%. A pectina é encontrada em frutas cítricas, uvas, morangos e maçãs. As bagas e uvas, especialmente, são ricas em compostos vegetais que podem equilibrar os níveis de colesterol aumentando o conteúdo de HDL e diminuindo a concentração de LDL no nosso organismo.

Peixe gordo

Salmão, cavala e outros peixes gordos contêm ácidos gordos ómega 3 de cadeia longa. Os ácidos gordos ómega 3 aumentam o bom colesterol, diminuindo a inflamação e o risco de AVC no processo. A proteína de peixe gordo também contém peptídeos, que são benéficos para a nossa saúde cardíaca.

Cacau

Cacau é outro nome de confiança na lista de alimentos dietéticos à base de colesterol. O chocolate preto e outros produtos alimentares ricos em cacau funcionam eficazmente para reduzir o LDL e ajudar na produção de HDL. O cacau evita a oxidação do colesterol ruim em nosso corpo, que é o que geralmente leva a doenças cardíacas.

Alimentos de soja

Alimentos de soja reduzem o colesterol total e os níveis de LDL em pessoas com colesterol alto e também aumentam os níveis de HDL.

Alho

Alicina e outros compostos vegetais do género no alho reduzem o nosso nível de colesterol LDL e reduzem os riscos para a saúde cardíaca.

Tea

Tea reduz o colesterol total e o conteúdo de LDL no nosso organismo. A pesquisa ainda não conseguiu determinar se o chá também pode melhorar o HDL de forma conclusiva. Os compostos encontrados no chá, no entanto, regulam a pressão arterial e o funcionamento dos vasos sanguíneos.

Vegetables

Vegetables como quiabo, cenoura, batata e berinjela também contêm Pectina, a mesma fibra solúvel encontrada em bagas e uvas que diminui o colesterol corporal.

Óleo vivo

Rico em ácidos gordos monoinsaturados, o azeite de oliva ajuda a aumentar o HDL e baixar o conteúdo de LDL no corpo.

Legumes de folhas escuras

Legumes de folhas escuras verdes são benéficos para baixar o conteúdo de colesterol no corpo. Liga-se aos ácidos biliares e estimula a sua excreção. Também contêm carotenóides como a luteína, que reduz a concentração de LDL oxidado nas paredes das artérias. Em essência, couve, espinafre e outros verdes folhosos são incrivelmente benéficos para o nosso coração.

Estes alimentos dietéticos de colesterol ajudam a regular os níveis de colesterol no nosso corpo, mantendo o nosso coração seguro e saudável no processo. Tenha o hábito de consumi-los, e você nunca mais terá que se preocupar com doenças cardíacas!

Sumário

É importante entender a diferença entre Lipoproteína de Alta Densidade, e Lipoproteína de Baixa Densidade, a fim de manter os níveis de colesterol sob controle. Os sintomas da condição são tais que não é fácil de detectar de imediato. Dito isto, deve-se concentrar no tipo de alimento que se come para manter o coração saudável e reduzir os níveis de colesterol no corpo.

Perguntas Frequentes(FAQs)