Chocolate Chip Chickpea Blondies (Vegan, Gluten-Free, Refined Sugar-Free) – como apresentado no TODAY Show!

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Os melhores pedaços de chocolate de grão de bico…

O meu principal objectivo quando desenvolvo receitas é ter a certeza de que o que estou a criar não tem necessariamente um sabor* saudável.

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Acho que a comida saudável pode por vezes ter um mau sabor. As pessoas automaticamente não pensam em alface. Ou aipo. Ou suco verde.

E embora eu realmente ame meus vegetais, também sei que saúde pode significar tantas coisas diferentes – especialmente quando se trata de sua sobremesa.

Eu estou numa versão mais realista de saúde, uma em que você pode ter seu bolo (ou brownies tahini. ou bolos de manteiga de amêndoa. ou bolos de banana) e comê-lo também. Então eu gosto de me concentrar em usar ingredientes reais e naturais que você pode pronunciar e não são esboçados sobre como comer.

Enterpreender verdadeiramente uma das minhas receitas favoritas que eu criei: Chocolate Chip Blondies com um ingrediente secreto….

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> …grão-de-bico!>

Clique aqui para me ver a fazer estas louras de grão de bico no TODAY Show!

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Agora não se assuste comigo. Eu juro que estes não sabem a hummus, de facto – se não soubesses que havia grão-de-bico aqui, não fazias ideia. O grão de bico realmente só empresta uma textura incrível para estes loiros – denso sem ser pesado, e eu odeio dizer isso…mas úmido. De uma boa maneira.

Fiz estes Chocolate Chip Chickpea Blondies com Savannah no TODAY Show em Abril, e tenho quase a certeza que enganei os meus provadores: Hoda, Craig e Carson!

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Essas blondies de grão de bico também são veganas, sem glúten, e não têm açúcar refinado. É também a coisa mais fácil de fazer. Tudo o que você faz é derramar todos os seus ingredientes em um processador de alimentos e processá-lo para cima. Mas é claro, não diga aos seus amigos que é assim tão fácil. Deixe-os pensar que você se escravizou por horas para conjurar estes doces.

Então muitos de vocês já fizeram esta receita e eu agradeço por compartilharem comigo no Instagram. Isso realmente faz o meu dia!

Se você conseguir, continue a me marcar @DADAEATS ou me envie um DM para que eu possa ver as suas criações!

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Chocolate Chip Chickpea Blondies (Vegan, Gluten-Free, Refined Sugar-Free) – como apresentado no TODAY Show!

Tempo de preparação 10 minutos

Tempo de cozedura 25 minutos

Tempo total 35 minutos

Autor Samah Dada

Ingredientes

• 1canchickpeasdrained and rinsed well
• 1/3cupcreamy amêndoa butterbest à temperatura ambiente
• 1/4cupmaple syrup
• 1/2cupcoconut sugar
• 2tspvanilla extract
• 5TBSPblanched almond flour
• 1/4tspsalt
• 1/4tspbaking powder
• 1/4tspbaking soda
• 1/2cupchocolate chipsyou também pode usar pedaços picados da sua barra de chocolate preferida!

Instruções

1. Aqueça o forno a 350 graus, e unte uma frigideira 8×8 com óleo de coco.

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   Derrame a lata de grão de bico, e lave-a bem em água fria durante 1 minuto.

3. Adicionar grão-de-bico enxaguado, manteiga de amêndoa, xarope de ácer, açúcar de coco, extrato de baunilha, farinha de amêndoa, bicarbonato de sódio, fermento em pó e sal em um processador de alimentos e processar até que a massa esteja completamente lisa. Essencialmente, adicione todos os ingredientes no processador, exceto as lascas de chocolate!

4. Desligue o processador e despeje as lascas de chocolate, dobrando-as suavemente na massa.

5. Transfira a massa para a assadeira 8×8 untada e espalhe uniformemente.

6. Prensar lascas adicionais de chocolate em cima da massa.

7. Cozer durante 25-30 minutos, até que a faca inserida saia limpa e as bordas fiquem douradas. Tenha cuidado para não assar demais, pois isso secará os blondies. A massa deve ter um aspecto ligeiramente sub-passado, mas ficará firme depois de arrefecer. Deixe arrefecer durante pelo menos 25 minutos antes de cortar e servir!