Chicken Pakora Receita, How To Make Chicken Pakoda
Chicken Pakora Receita é um incrível frango frito feito com frango sem osso, maida e especiarias. Há várias outras entradas de frango no meu blog, como frango tandoori .
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Estes pakoras são um prazer absoluto tê-lo como um lanche da noite. Experimente também frango kadai que estão recheando receitas de lanches para a noite.
Sobre a receita:
Nesta receita de lanche, marinhei o frango com especiarias como sal, malagueta vermelha em pó, haldi em pó, garam masala em pó, pasta de alho gengibre e ervas como folhas de coentro, folhas de caril picadas, malaguetas verdes picadas. Também são marinados com farinha de milho, maida, ovo, corante alimentar e misturados bem..
Eu digo que este é o melhor pakora de frango que já foi feito por mim e tem um sabor mais que delicioso.
As entradas de frango quando fritas ou grelhadas têm de ser bem fritas para que todo o sabor dos ingredientes que são adicionados seja bem absorvido… Seguido de frituras profundas dá um sabor suculento e estaladiço a este prato de entrada de frango…
Aqui, tenho partilhado dois métodos de fazer o pakoda, um é apenas o vídeo e o outro é também com o vídeo e o post escrito…
Diferente método de fazer pakoda de frango com besan:
Este vídeo abaixo é outra receita de pakora feita com frango que é ligeiramente diferente da anterior… Veja este vídeo para saber mais sobre este segundo estilo de fazer esta entrada de frango.
Neste vídeo acima, eu usei besan ou farinha de ervilha de frango como cobertura para o frango juntamente com a marinagem com especiarias, farinha de milho e ovo
Eu também polvilhei algumas folhas de caril e pimentas verdes no óleo enquanto fritavam em profundidade e elas dão um aroma incrível ao pakodi de frango frito em profundidade.
Chicken Pakora é uma receita simples onde é misturada com algumas especiarias e farinha e frita em óleo, que são perfeitas para desfrutar numa despedida de solteiro ou numa reunião com amigos ou festas de gatinhos ou durante as noites…
Pakoda de frango pode ser feito em várias versões e aqui eu gostaria de compartilhar duas versões de fazer pakoda de frango que são absolutamente deliciosas no sabor e podem ser feitas a qualquer hora do dia como se pudessem ser servidas com dal receitas como acompanhamento ou podem ser comidas como aperitivos simples…
Diferentes tipos de receitas de pakora:
Existem várias formas de fazer pakoda e colher qualquer vegetal e podemos fazer um pakoda com ele, incluindo paneer.
Pakoda pode ser feito com todos os ingredientes não vegetais como peixe, bem como podem ser feitos com diferentes vegetais como cebola, tomate, pimenta verde, brinjal, couve-flor, couve, methi, palak e a lista não tem fim.
Eu gostaria de carregar todas as formas de fazer pakoda assim que eu atualizar com lotes e muitas receitas no blog e espero mostrar aos meus leitores os métodos práticos de fazer com a ajuda de um vídeo também. Eu tenho postado receitas para alguns dos pakodas no blog.
Eu tenho desejado fazer estes lanches na hora do chá e pensei que se os invernos estão acontecendo na Índia, então este é o melhor momento para fazê-los e postar esta receita.
Tê-los como lanches com uma xícara de chá quente ou pode-se tê-los como entradas também… Alguns adoram chamá-los de pakodi de frango ou pakoda e eles são crocantes de fora quando comidos quentes e sabem o melhor.
As regiões do sul da Índia preferem fazer pakodas com frango principalmente na região andhra e no estilo andhra e esta receita de pakoda é feita em toda a Índia com muitas variações…
Há muitas receitas de frango seco ou frito e aqui o frango é frito fundo e não mexido frito. Isto é feito com frango sem osso e todas as receitas de lanches ou receitas de frango frito profundo deve ser feito com sem osso.
Receita perfeita abaixo com fotos e vídeo:
Below é a versão real de fazer pakoda que é uma versão de rua incrível estilo de fazê-lo.
Confira os detalhes passo a passo e também o vídeo também….
Passo a passo para o pakora de frango:
- Primeiro, pegue uma tigela, nela adicione pedaços de frango sem osso.
- Adicionar sal, como por sabor, adicionar pimenta vermelha em pó, curcuma em pó, pasta de alho gengibre.
- Adicionar pimenta preta em pó de milho, garam masala em pó.
- Adicionar malaguetas verdes finamente picadas.
- Adicionar folhas de coentro finamente picadas.
- Adicionar folhas de caril finamente picadas.
- Adicionar extrato de limão.
- Adicionar farinha de maida/tudo.
- Adicionar farinha de milho.
- Adicionar cor vermelha dos alimentos e ovo.
- Misture tudo bem, cubra e marinhe em geladeira por pelo menos 30 min. a 1 hora.
- Óleo para fritar.
- Adicionar os pedaços de frango ao óleo e fritá-los em profundidade.
- Agite os pedaços de frango para cima e para baixo durante a fritura.
- Retirar os pedaços de frango frito do óleo.
- Põe um lenço de papel num prato e serve os pedaços de frango neles.
- Serve quente!!!
FAQ’S FOR THE RECIPE:
De que é feito o meu pakoda de frango ?
Este pakoda é feito marinando pequenos pedaços de frango sem osso com maida, farinha de milho e ovo juntamente com especiarias e ervas secas na marinação.
Os pedaços de frango sem osso são os fritos profundos em óleo.
As mesmas instruções podem ser usadas para pakoras veg?
Sim, há certos vegetais como couve, couve-flor onde esta direcção de receita funciona bem e o ovo pode ser pulado se não for uma escolha preferida.
Podemos adicionar bicarbonato de sódio a esta marinação como se faz para os veg pakorsa?
Não é aconselhável adicionar bicarbonato de sódio aqui, pois este é um pakora não vegetariano e não requer o uso de tais ingredientes e ter feito em uma versão diferente que é usado como entrada ou como aperitivos.
Usar bicarbonato de sódio usa muito óleo para fritar e para minimizar o uso do óleo evitar este ingrediente.
Pode esta receita ser mencionada como saudável?
Posto que esta é uma receita de fritura profunda que usa muito óleo, é melhor evitar com pacientes que sofrem de qualquer tipo de problemas de saúde, como obesidade ou problemas relacionados com o coração. Como esta receita também usa maida que não é boa para tais pacientes.
Um consumo moderado é bom, mas o excesso de ingestão de frituras deve ser evitado para melhores condições de saúde.
Procedimento video para o pakora de frango:
Como fazer o Pakora de frango:
>Chicken Pakora Receita
Asiya
Ingredientes 1x2x3x
- 200 gms de pedaços de frango desossados, bem lavado
- sal – a gosto
- 1 colher de sopa de malagueta vermelha em pó
- 1/4 colher de sopa de curcuma em pó
- 1/4 colher de sopa de pasta de alho gengibre
- 1/4 colher de sopa de pimenta preta em pó
- 1/4 colher de sopa de garam masala em pó
- 1 colher de sopa de malagueta verde muito bem picada
- 1 colher de sopa de coentros finamente picados folhas
- 1 colher de sopa de caril finamente picado
- 1 colher de sopa de extracto de limão
- 2 colheres de sopa de maida/ farinha para todos os fins
- 2 colheres de sopa de farinha de milho
- 1 ovo
- pitada de cor vermelha dos alimentos
- óleo para fritar
Instruções
Notas
- Pimenta verde pode ser pulada se for feita para crianças ou pode ser adicionada como ingrediente opcional.
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