Chá de Gengibre de Arando

Chá de Arando fácil e saudável, feito com gengibre, laranja, e arandos frescos. Este belo chá é ótimo durante todo o inverno, adicionando um pouco da cor muito necessária! Pule para a receita →

Este post foi publicado originalmente em dezembro de 2014. Foi atualizado com novas fotos e mudanças na receita e conteúdo.

Chá de Arando com Gengibre, Laranja e Mel

Como os dias encurtam e ficam cinzentos, alimentos de cores vivas se tornam uma raridade e não um padrão, especialmente porque os alimentos do final do outono e inverno são muitas vezes tons beges ou mais escuros. Este chá de arando é especial no seu vermelho vivo, quase rosa, tonalidade.

Esta é uma iguaria rica em antioxidantes nesta época do ano. Faça um lote de manhã e beba-o ao longo do dia, ou então, leve-o ao frigorífico e aqueça-o conforme necessário, ao longo de alguns dias. É igualmente bom frio, embora definitivamente menos aconchegante.

Isto é mesmo ali em cima com o meu chocolate quente sem leite para as bebidas favoritas de tempo frio, para além de outros chás de fruta de Inverno. Na verdade, se você gosta de chá de frutas (muitas vezes à base de hibisco e rose hip) você provavelmente vai gostar desta receita.

Par de gengibre e laranja perfeitamente com arandos, e eu gosto de usar mel para adoçar pelas suas propriedades calmantes na estação do frio e da gripe, mas você pode submergi-lo em xarope de bordo para uma opção vegana. A receita original chama por rose hips mas eu a fiz opcional nesta versão atualizada porque podem ser um pouco difíceis de encontrar.

O gengibre é bastante forte e acaba sendo um chá vibrante e picante, mas você pode mexer com as quantidades para se adequar ao seu gosto. Eu costumava usar limões mas acho a laranja um pouco mais doce e agradável com as arandos.

Airelas frescas, congeladas ou secas?

Eu normalmente uso frescas, e por isso só o faço alguns meses do ano. Isso é principalmente porque o meu congelador hoje em dia é do tamanho de um selo postal. Arandos congelados funcionam tão bem.

Secados são bons, embora não tão bons, e você vai acabar com mais um chá de gengibre de laranja do que um chá de arando. Vai continuar a saber bem mas não será tão forte de sabor a arandos. Os arandos secos são quase sempre adocicados, por isso deves provar antes de adicionar o mel para veres quanto precisas.

Parece que todos acabam por ter um pacote extra de arandos à espreita no frigorífico nesta altura do ano, e só consegues fazer tanto molho de arando, por isso põe-nas a usar no chá!

Como fazer chá de arando fresco

Bem, não está fervendo uma chaleira e adicionando um saquinho de chá, desculpe. A água, os arandos, o gengibre, o sumo de laranja e as cascas de laranja são fervidos durante cerca de 15 minutos. Depois de fervido, o chá é cozido em lume brando por mais dez minutos, depois o mel (ou xarope de ácer) é misturado e você pode servir. Não é muito, na verdade, e você pode facilmente dobrar o lote se quiser fazer mais de uma vez.

Se você só tem suco de laranja à mão e sem laranjas, não se preocupe, basta adicionar o suco. Ainda vai saber bem sem a casca e – bônus – então você não precisa suco de laranja.

Para torná-lo mais festivo, adicione algumas especiarias à mistura – paus de canela, cardamomo inteiro, cravinho, anis estrelado, o que você quiser. De qualquer forma, isto fará a sua casa cheirar muito bem. Você também pode adicionar um saquinho de chá durante o período de maior inclinação, como a roseira brava ou outra variedade complementar à base de frutas.

>

É saudável?

Quanto a um chá adoçado, acho que sim, embora eu não o tivesse todos os dias porque é um bom pedaço de mel. Só o faço se me sentir deprimido ou se estiver a ficar constipado. Eu costumo tomar chá de frutas não adoçadas diariamente, o que é apenas água mais excitante, na verdade.

Você pode pensar que isso é útil para as UTIs, mas estou aqui para dizer-lhe que isso é muito improvável. Primeiro, há um debate sobre se o suco de arando realmente ajuda, e segundo, adicionar qualquer adoçante anula qualquer benefício que ele possa ter. É um líquido, no entanto, e a hidratação é sempre boa, certo?

Então em termos de uma dor de garganta, ou uma leve constipação, não é uma má ideia ter um lote de chá de arando para a parte da saúde. Isso vale para praticamente qualquer chá realmente. Mas é uma boa bebida se você quiser algo brilhante, tanto na cor quanto no sabor, e faz muito bom uso de arandos na estação.

>

>

>

Let’s connect! Se você gostou desta receita, certifique-se de deixar um comentário abaixo, eu adoro ouvir de você! Marquem-me no instagram @occasionallyeggs e #occasionallyeggs para que eu possa ver o que estão a fazer, e mantenham-se em contacto via e-mail, facebook e pinterest.