Can Eating Ginger Really Improve Your Health? É Complicado

Você provavelmente já provou o sabor picante do gengibre nos alimentos que come todos os dias, como smoothies, chás, caril e saladas. Recentemente, tal como o curcuma e o vinagre de cidra de maçã, o gengibre tem merecido muita atenção como uma cura milagrosa para uma infinidade de problemas de saúde, como aliviar dores de estômago, combater infecções, e até reduzir o risco de ataque cardíaco e cancro.

A erva perfumada é tudo menos nova, no entanto. O gengibre seco tem sido usado na medicina asiática como tratamento para diarréia, náuseas e dores de estômago por milhares de anos, de acordo com o Centro Nacional de Saúde Integral Complementar.

Mas existe alguma verdade sobre essas antigas alegações? Durante a última década, os cientistas estudaram o gengibre para tentar compreender o seu verdadeiro potencial. Mais notadamente, eles descobriram que o gingerol, o composto ativo no gengibre, pode ter um poderoso efeito anti-inflamatório.

De fato, um estudo de 2010 descobriu que pessoas que ingeriram duas gramas de raiz de gengibre por 11 dias experimentaram menos dor muscular após o treino, em comparação com aquelas que não o fizeram. Um novo estudo publicado no Dental Research Journal também descobriu que o gengibre pode realmente ser tão eficaz quanto o ibuprofeno para o alívio da dor após a cirurgia dentária.

alguns estudos sugerem que o gengibre pode inibir o crescimento das células cancerosas da próstata, enquanto outras pesquisas elogiam a capacidade do gengibre de reduzir a ansiedade, tornando-o o auxílio perfeito para o sono.

Soa muito bem – mas antes de reavaliar o seu armário de especiarias, saiba que muitos destes estudos precisam de mais investigação antes de poderem ser reclamados como factos.

6 Super-alimentos que podem ser mitos:

“O estudo sobre o cancro da próstata e do gengibre adicionou extracto de gengibre directamente às células cancerosas. Embora isso pareça ajudar, não é possível aplicar extrato de gengibre diretamente sobre o câncer de próstata”, explica Sujay Kansagra, M.D., diretor do Programa de Neurologia Pediátrica de Medicina do Sono da Duke University. “Estudos com animais parecem indicar que o gengibre pode ajudar tanto na ansiedade como nas convulsões, mas estamos longe de ser capazes de apoiar a sua utilização para qualquer uma das causas nos seres humanos”

Os especialistas sugerem que fazer uma dieta saudável, fazer exercício físico regular e começar os exames aos 55 anos de idade, se estiver em risco normal, será mais eficaz na protecção contra o cancro da próstata, diz ele. E se a qualidade do shuteye é o seu objectivo, dedicar algum tempo a criar uma rotina calma na hora de dormir e cumprir um horário de sono adequado vai ajudá-lo a dormir mais do que confiar apenas no gengibre, diz Kansagra.

As para aqueles músculos doridos? Não troque o seu rolo de espuma ainda. O estudo que liga o gengibre a menos dores pós-treino foi pequeno, diz Vanessa Rissetto, M.S., R.D., C.D.N., e só durou pouco tempo.

Porque o gengibre pode ser ingerido como um comprimido, pó ou raiz fresca, ninguém tem certeza “quanto desse bom material permanece depois de digerido e qual a forma mais potente”, explica Adrienne Youdim M.D., F.A.C.P., o que significa que é difícil dizer quais as formas de gengibre que têm o efeito mais forte.

Still, isto não quer dizer que o gengibre não tenha as suas vantagens, especialmente quando se trata de aliviar uma perturbação no estômago e náuseas. “O gengibre tem demonstrado utilidade em questões relacionadas com a IG.” Notas de Kansagra, o que pode explicar porque o vês aparecer tanto no chá. De fato, um estudo descobriu que apenas 1/4 colher de chá de gengibre ajudou a diminuir as náuseas em 40% em pacientes de quimioterapia.

Youdim e Kansagra apontam que o gengibre também pode ter algumas propriedades anti-coagulantes, que podem ser úteis na prevenção de ataques cardíacos, mas também podem ser perigosas para aqueles que tomam anticoagulantes ou medicação para hipertensão arterial, já que algumas propriedades do gengibre podem torná-los menos eficazes.

Pouco, os especialistas concordam que o gengibre parece promissor. Embora possa não ser uma cura – tudo, a raiz de gengibre tem um sabor único, e é uma forma saudável de aromatizar as suas refeições e adicionar um pontapé a qualquer batido. Usando ervas e especiarias em vez de sal ou açúcar extra? Isso nunca é uma má ideia, diz Youdim.