Calorias no Azeite: Benefícios para a saúde do azeite e como incluí-lo na sua dieta diária

O azeite vivo é um dos azeites mais populares na cozinha, particularmente favorecido pelas aberrações da saúde. O azeite tem um enorme mercado em todo o mundo e está disponível em diversas variantes – extra virgem, virgem e refinado. O azeite está incluído numa série de dietas da moda, incluindo a dieta mediterrânica e a dieta cetogénica, uma vez que se acredita ser uma boa fonte de gorduras saudáveis para o organismo. Desde chuviscar nas suas saladas de legumes e frutas, usá-lo nas marinadas e até usá-lo como manteiga ou molhos, você pode usar o azeite de oliva de várias maneiras enquanto cozinha. Não só isso, o azeite de oliva também tem uma série de benefícios de beleza. Ele é conhecido por realçar a qualidade da pele e do cabelo e, portanto, encontrou o seu caminho para o nosso rosto e para as nossas embalagens de cabelo também. No entanto, uma das melhores habilidades do azeite de oliva é talvez o seu papel em ajudar as pessoas a alcançar uma perda de peso saudável.

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O azeite de oliva tem uma série de benefícios de beleza

De acordo com o livro, ‘Healing Foods’ da DK Publishing, o azeite de oliva contém mais ácidos gordos monoinsaturados do que qualquer outro óleo natural. Os ácidos gordos monoinsaturados, de acordo com o livro, ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue e também ajudam a normalizar a coagulação do sangue. O livro diz que o óleo também é fácil de digerir. É um dos melhores óleos de cozinha porque tem um alto ponto de fumo. Devido ao seu sabor e sabor característicos, algumas pessoas até usam o azeite para adicionar um zing extra aos seus pratos no final do processo de cozedura.

Calorias em azeite

O azeite vivo, quando consumido em quantidades cuidadosamente proporcionadas com as refeições diárias, pode ajudar a perder peso. No entanto, simplesmente comer tanto do azeite ou usá-lo para cozinhar cada prato pode não ajudar a atingir o seu objectivo de perda de peso, uma vez que o azeite em si é rico em calorias. De acordo com o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, apenas uma colher de sopa cheia de azeite contém 119 calorias, enquanto uma porção de 100 gm contém 884 calorias. O azeite virgem extra e o azeite virgem extra prensado a frio têm ambos 800 calorias por 100 gms. A diferença entre estes azeites provém do seu processo de fabrico. O azeite virgem extra é obtido esmagando as azeitonas e obtendo o sumo fresco e, portanto, é mais elevado em vitaminas e minerais naturais do que outras variantes do azeite. O azeite virgem extra é mais puro, uma vez que foi elaborado para não ser processado e também não contém aditivos. Por isso, esta variante em particular é mais recomendada pelos nutricionistas e dietistas aos seus clientes e, naturalmente, tem um preço mais elevado do que outras variedades.(Também Leia – Qual é a diferença entre o azeite e o azeite virgem extra?)

O azeite virgem extra pode ajudar a perder peso.

Vantagens do Azeite de Oliva para a saúde

Porque o azeite de oliva extra virgem é considerado o melhor e menos processado por aí, vejamos os benefícios deste azeite para a saúde.1. Amigo do coração: De acordo com o livro ‘Healing Foods’, o azeite de oliva protege contra doenças cardíacas ao baixar os níveis de lipoproteína de baixa densidade (LDL) ou colesterol ruim no sangue e aumentar os níveis de colesterol ‘saudável’ ou HDL. Além disso, também contém antioxidantes como oleocantal e oleuropeína, conhecidos por reduzir a inflamação, que é um fator de risco para doenças cardíacas.2. Combate a Inflamação: Como já mencionado, os antioxidantes presentes no azeite extra virgem combatem a inflamação e reduzem o stress oxidativo. 3. Regula o açúcar no sangue: O azeite pode ajudar os diabéticos a regular os seus níveis de açúcar no sangue. Isto é amplamente creditado à presença de altos níveis de gorduras monoinsaturadas, que são tipicamente recomendadas para consumo por diabéticos.4. Promove a Saúde Cerebral: Acredite ou não, o azeite de oliva também é ótimo para a saúde do cérebro. Isto é creditado à presença de ácidos gordos ômega-3 e ômega-6 no azeite virgem extra. Alguns estudos científicos têm creditado o azeite de oliva extra virgem com a proteção dos tecidos do cérebro com alguns químicos que podem causar a doença de Alzheimer.

O azeite de oliva combate a inflamação e reduz o estresse oxidativo.

5. Ajuda na perda de peso: O azeite virgem extra, quando consumido numa quantidade estipulada diariamente, pode ajudar a perder peso. Pode ser usado como uma alternativa saudável a outras gorduras como a manteiga e óleos refinados. As gorduras do azeite são também grandes impulsionadores de energia, ajudando-o a trabalhar melhor e a queimar mais calorias. O azeite é considerado como uma adição saudável à dieta. Algumas pessoas até consomem suplementos de azeite de oliva para carregar todos os seus benefícios para a saúde. Em alguns países, tomar um shot de azeite de oliva com um pouco de suco de limão, a primeira coisa pela manhã, é considerado uma prática saudável. No entanto, geralmente é adicionado a molhos para salada, molhos e acompanhamentos como hummus, para saltear ou assar legumes, etc. Recomenda-se sempre consultar um dietista certificado, antes de adicionar qualquer tipo de gordura à sua dieta, a fim de determinar a quantidade exacta dessa gordura que deve consumir diariamente.