Biscoitos Grinch
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Estes Cookies Grinch são inspirados no Dr. Seuss’s How the Grinch Stole Christmas! Eles são biscoitos de açúcar mastigável que foram coloridos de verde e enfeitados com um coração vermelho! Estes são baseados nos meus populares biscoitos Easy Sugar Cookies e certamente serão um sucesso!
Se você tem seguido ao longo das últimas semanas como eu partilhei lotes e muitos biscoitos de Natal, então hoje será um dia triste porque este é o final dos 10 biscoitos de Natal! Tantas receitas fantásticas e eu liguei-me a elas (e mais) no final deste post.
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Como o Grinch Roubou o Natal foi um dos meus filmes de Natal favoritos quando era criança. Ainda fico um pouco nostálgico quando o vejo na televisão e mal posso esperar para compartilhá-lo com os meninos em algum momento. Apesar de não ter a certeza de ter apreciado totalmente a mensagem do filme quando era criança, certamente que o faço como adulto.
Se você vive debaixo de uma pedra e nunca a viu (como é que isso é possível?!?!), aqui está um spoiler. Como é que o Grinch rouba o Natal? Ele não rouba! Ele tenta. Mas ele não tem sucesso porque todas as pessoas em Quem Vila ainda celebram o Natal de qualquer maneira – mesmo que o Grinch tenha roubado todas as decorações e presentes. Os Quem sabem que o Natal não é realmente sobre as coisas materiais, mas muito mais.
Para a nossa família, o Natal é tudo sobre o nascimento do nosso salvador, Jesus Cristo, e embora essa história não vá exatamente para lá, certamente me faz lembrar disso. É uma ótima mensagem de qualquer maneira e um livro/filme infantil super fofo.
Grinch Cookies for Christmas
Então, se você é um fã como eu, por que não assar alguns biscoitos para se banquetear enquanto você curte o filme! Ou compartilhe-os com amigos ou coloque-os na rua para o Papai Noel. Tanto faz.
Estes biscoitos são basicamente a mesma coisa que a minha receita favorita de biscoitos de açúcar fácil. Não é preciso arrepiar, a massa das bolachas é super fácil de fazer e elas fazem biscoitos maravilhosamente macios e cheirosos em pouco tempo!
Eu os aumentei com um pouco de cor de gel verde e um coração vermelho – 3 tamanhos muito pequenos – em homenagem ao Grinch. Quanto à coloração, você definitivamente quer usar a cor de gel. A coloração regular dos alimentos vai requerer um pouco mais para obter o mesmo tom de verde e que muito líquido adicionado acabará por desbastar as suas bolachas.
E boas notícias para nós padeiros – Eu recentemente vi cores de gel de cobertura na mercearia na ilha de pastelaria. Isso não vai facilitar a vida?!
Espero que gostem destes biscoitos de Natal super simples, mas ao mesmo tempo festivos! Uma nova e divertida tradição para acompanhar o livro e o filme!
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Descrição
Estes Cookies Grinch são inspirados pelo Dr. Suess’s How the Grinch Stole Christmas! Eles são bolachas de açúcar mastigável que foram coloridas de verde e adornadas com um coração vermelho!
Ingredientes
- 2 3/4 chávenas (358g) de farinha para todos os fins
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 chávena (224g) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 1 xícara + 2 colheres de sopa (233g) de açúcar granulado
- 2 colheres de sopa (28g) de açúcar mascavo
- 1 ovo grande
- 2 colheres de sopa de extrato de baunilha
- Gel verde cor de gelo
- Coração vermelha salpica
- Chocolate branco de 1 a 2 onças
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Instruções
1. Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F). Folhas de cozedura em linha com papel pergaminho ou tapetes de silicone. Reserve.
2. Combine a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento em pó e o sal num recipiente de tamanho médio e reserve.
3. Creme a manteiga e os açúcares juntos num recipiente misturador grande em velocidade média até ficarem claros na cor e fofos. Você deve ser capaz de ver a mudança de cor acontecer e saber que está pronto.
4. Adicione o ovo e misture até que esteja bem combinado.
5. Adicione o extrato de baunilha e misture até que esteja bem combinado.
6. Adicione os ingredientes secos e misture até que a massa esteja bem combinada. Ficará espessa e não deve ficar pegajosa. Não misturar em demasia. Uma vez bem combinada, use uma espátula de borracha para ajudar a formar uma bola mais coesa.
7. Colorir a massa de biscoito com um pouco de gel de cor verde. Quanto menos, melhor. Você não quer adicionar muito mais umidade ou seus biscoitos vão se espalhar muito.
8. Crie 1 1/2 colher de sopa de massa de biscoito. Role suavemente em uma bola, depois enrole cada bola no açúcar adicional para revestir. Coloque as bolas na assadeira. Neste ponto, você pode adicionar um coração vermelho polvilhado na parte de cima da massa de biscoito, se quiser. Você também pode esperar e prendê-las após o cozimento, se quiser poder colocá-las em um determinado lugar.
9. Cozinhe os biscoitos por 7-8 minutos. Os biscoitos vão se espalhar e os centros vão parecer macios, mas deve parecer feito. Remova um pouco antes das bordas começarem a ficar douradas. Não assar em demasia. Os biscoitos ficarão um pouco inchados quando você os tirar do forno, mas cairão um pouco quando esfriarem.
10. Retire do forno e deixe esfriar em placas de cozimento por 4-5 minutos antes de transferir para uma grade de arame para esfriar completamente.
11. Se você não adicionou o coração polvilhar antes de assar, derreta o chocolate branco e use um ponto generoso de chocolate branco para prender o coração ao biscoito. Deixe secar.
Notas
As quantidades de açúcar são importantes para estas bolachas. Se você optar por usar todo o açúcar granulado, em vez de um pouco de açúcar mascavo, a bolacha não se espalhará tanto e será um pouco mais espessa e um pouco menos mole.
Certifique-se de medir a farinha com precisão. A melhor maneira é por peso com uma balança de alimentos, mas se você não tiver uma, dê uma mexida na farinha, então tire uma colher de medida. Não a coloque no copo medidor.
Palavras-chave: biscoitos grinch, biscoitos de natal
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