Apple Pie Bars With Crumb Topping

com vídeo de receitas

Barras de tarte de maçã são mais fáceis que tarte de maçã e igualmente deliciosas. Feitas com maçãs frescas e uma cobertura de migalhas amanteigadas, são robustas o suficiente para serem comidas com as mãos. Mas não há nada melhor do que tarte de maçã quente emparelhada com uma colher de gelado de baunilha por cima. Estou certo?

Fiz todo o tipo de receitas de maçã, como Crepes de Torta de Maçã, Torta de Maçã Upside-Down e Batido de Torta de Maçã Holandês são alguns dos favoritos. Prepare o Gelado de Baunilha, este vai ser um sucesso.

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Barras de tarte de maçã com cobertura de migalhas

É oficialmente o Outono!! e o que é o Outono sem tarte de maçã? Não me lembro da última vez que fiz uma temporada de outono sem fazer pelo menos um punhado de tortas de maçã. O único problema é que elas podem ser um pouco dolorosas de se fazer. No final, valem sempre a pena, mas eu sempre desejei ter uma receita mais fácil.

Bem os meus sonhos se tornaram realidade porque baixo e eis que encontrei a solução perfeita para conseguir aquele clássico sabor de torta de maçã, com metade do aborrecimento, e são estas barras de torta de maçã com uma cobertura de migalhas! Os sabores neste rival que até das melhores tortas de maçã que já comi.

Maças frescas picadas, cobertura de migalhas caseiras, e uma pitada de canela vai levá-lo a correr para a cozinha, garfo na mão! A sério, não deixe passar mais um dia sem ter um lote de barras de sobremesa na sua vida.

Como fazer barras de tartes de maçã com cobertura de migalhas

(receita de impressão completa no final deste post)

Aqueça previamente o seu forno e coloque as maçãs cortadas em cubos numa tigela grande e depois adicione um pouco de sumo de limão e baunilha e atire para o revestimento. Em uma tigela separada, você vai misturar açúcar, amido de milho e especiarias de torta de maçã. Despeje a mistura seca sobre as maçãs e atire até cobrir uniformemente e reserve.

Nexterior, numa tigela média, bata a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal, depois adicione a manteiga em cubos frios e, corte a mistura até que se assemelhe a migalhas grosseiras. Em uma tigela pequena, bata o ovo e a pasta de feijão baunilhado até combinar e adicione a mistura de ovo à mistura de migalhas grosseiras e misture para juntar a massa.

Após a massa ser preparada, pressione metade dela na assadeira preparada e despeje o recheio de maçã sobre a massa. Para terminar a preparação, basta esfarelar a massa restante sobre a camada de maçã, e polvilhar sobre a cobertura de migalhas. Leve ao forno pré-aquecido até que a parte superior esteja dourada clara.

Que tipo de maçã se pode usar para estas barras de crocante de maçã?

Pode ficar confuso quando se trata de colher maçãs para uma receita, por causa de quantos tipos de maçã existem. Você pode se encontrar coçando a cabeça e se perguntando quais são melhores para o lanche, e quais são melhores para assar.

A regra geral quando se assa com maçãs é escolher uma que não seja demasiado doce por si só e que se aguente e não fique mole quando cozida. Por isso, aqui estão as suas melhores opções quando se trata desta receita de tarte de maçã:

• Honey crisp (o que usei para esta receita)
• Granny Smith (para um sabor de tarte para a frente)
• Gala
• Pink lady
• Braeburn

Dicas de receita para barras de tarte de maçã perfeitas

• Utilizar maçãs frescas: Para esta receita, você não pode usar recheio de torta de maçã. Só não lhe vai dar o mesmo resultado, por isso use apenas maçãs frescas.
• NÃO use manteiga amolecida ou à temperatura ambiente. A temperatura fria da manteiga é muito importante para fazer a cobertura de migalhas corretamente.
• Não use fermento em pó velho. Vai mal mais rápido do que você imagina, e não será tão eficaz na receita se for velho e expirado.
• Não sobrecarregue a cobertura da migalha. Isto também fará a manteiga derreter muito cedo.
• Para uma remoção super fácil e sem confusão das barras do prato, coloque uma camada de papel pergaminho no fundo da assadeira e deixe o papel pendurado sobre os lados.
• Estes desaparecerão rapidamente, então se você estiver servindo mais do que apenas algumas pessoas, duplique a receita e asse em uma assadeira 9×13.

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Estas barras de tarte de maçã sabem mesmo a tarte de maçã?

Sim! Como um grande fã de torta de maçã, sou sempre cético em relação a qualquer prato que diga ser uma sobremesa mais fácil de uma das minhas sobremesas favoritas. Quando experimentei esta receita pela primeira vez, procedi com cautela, não para ter demasiadas esperanças, mas honestamente, ela tirou as minhas expectativas da água.

Estas barras de torta de maçã têm todos os sabores que você gosta em uma torta de maçã, e são duas vezes mais fáceis de fazer. Quase fácil demais de fazer, eu posso acabar com um novo lote em casa a cada semana do outono deste ano.

Posso fazer barras de tarte de maçã antes do tempo?

Obviamente! Embora você não possa planejar fazer esta sobremesa uma semana antes de querer servi-la, você pode definitivamente fazê-la na noite anterior, e ela vai durar na geladeira por até três a quatro dias.

Naturalmente, tudo terá o melhor sabor quando servido no dia de, mas se você realmente precisar empurrar algo para a noite anterior, esta receita ainda será incrivelmente boa no dia seguinte.

Não se esqueça de guardar as barras num recipiente hermético, ou por cima da assadeira em película plástica, antes de a colocar na geladeira.

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Ferramentas usadas para fazer essas barras de torta de maçã com cobertura de migalhas:

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Misturador de pastelaria:

Este também é conhecido como um cortador de massa, e é um mustt-have para qualquer receita que exija uma cobertura de migalhas. É o que lhe permite obter aquela textura perfeita com facilidade.

Prato de grés quadrado:

Nem sempre gosto de ostentar no forno, mas o cruset é aquele que vale sempre a pena. Realmente ajuda a obter sempre um cozido perfeito.

Banilha caseira:

Com os preços da baunilha a disparar, eu gosto de fazer a minha própria baunilha, porque é tão fácil e igualmente boa!

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