Anthony Bourdain’s ‘Parts Unknown’ Episode 6 Recapitulação: Understanding Joburg

Bourdain admite humildemente quão errados estavam os seus preconceitos sobre a África do Sul depois de uma viagem ao coração do país e à maior cidade do país – Joanesburgo.

O episódio deste domingo de Parts Unknown foi quintessencial Bourdain. Ele deu aos espectadores uma breve mas honesta história de um destino que poucos americanos entendem e procuram respostas sobre o seu futuro com um conjunto diversificado de habitantes locais.

O espectador está ao lado de Bourdain enquanto tenta entender exatamente o que Nelson Mandela significa para as pessoas que ainda vivem no seu antigo bairro de Soweto e como uma das nações mais desenvolvidas da África atrai pessoas de todo o continente.

“…um lugar onde cheguei num estado de quase total ignorância carregado de preconceitos”-@Bourdain on South Africa #PartsUnknown

– Parts Unknown (@PartsUnknownCNN) 21 de Outubro de 2013

Bourdain encontra-se pela primeira vez com os Black Jacks, uma banda local que abriu para a Copa do Mundo de 2010, numa “casa de comer”. Estes lugares foram outrora bares de cladenstine instalados em garagens e quintais durante o apartheid.

Para além de uma refeição de cabeça de ovelha e papas de milho, dois membros da banda explicam os tempos tensos em que a África do Sul se encontra actualmente.

A festa que uma vez libertou o país já não é universalmente amada, levando um homem a perguntar: “Como é que você lida com tantas opiniões quando a festa que você amava… está a fumegar a bola? O que você faz?”

A sua referência a uma bola de futebol é comum na África do Sul, um país como grande parte do mundo que está enamorado com o esporte.

A Paisagem em Mudança de Johanesburgo

Como a política do país mudou, também mudou a sua paisagem.

Bourdain dá um passeio por Hillbrow, outrora um elitista distrito comercial branco que mais tarde se tornou um dos locais mais perigosos da cidade. Embora as câmeras da tripulação atraiam alguma atenção indesejada, a área não é mais tão violenta quanto era antes.

Nearby, Bourdain visita uma loja de culinária onde um “contrabandista gastronômico” mistura sabores que vêm de todo o mundo. Ele serve guisado de carne com melão e sementes de abóbora, falafel, papa, e um ouvido atento para quem pára na sua loja. Sem assentos ou mesas, os hóspedes derramam-se nas ruas onde comem e socializam.

Bourdain também acompanha um taxista aos subúrbios de Soweto. A área começou como uma comunidade habitacional de trabalhadores e se tornou o centro de resistência ao domínio branco nos anos 50. Criou heróis internacionais como Nelson Mandela e Desmond Tutu e o orgulho que as pessoas sentem pela área é evidente. Não é um bairro rítmico, mas uma classe média emergente o mantém imaculado.

Prossigamos

Bourdain’s last stop is the NeighborGoods Market where over a burger of flattened ground beef and hot peppers he marvells at the integration of South Africa’s once starkly segregated population’s. Ele diz que parece que a África do Sul fez um trabalho ainda melhor do que a América, promovendo um espaço para os cidadãos de todas as raças se misturarem e se misturarem.

A sua última tentativa de entender o que a África do Sul se tornará sem Mandela é recebida com otimismo do seu companheiro, um repórter local.

“Nós continuamos. Acho que a fundação está lançada. E graças a Deus que o temos como símbolo… As divisões estão lá, mas não são tão grandes como as nossas esperanças.”