13 Bebidas Saudáveis da Starbucks Que Não São Bombas de Açúcar Total, Segundo Dietistas
Starbucks é conhecida por criar as mais loucas misturas de café. Quer se trate dos seus Frappuccinos, carregados com natas batidas e doces, ou dos seus Macchiatos em camadas com leite vaporizado e xaropes. Mas por mais tentadores que sejam, não são exactamente uma escolha saudável para começar o seu dia. Muitas das bebidas de café da Starbucks estão carregadas com mais de um dia de calorias, gordura e açúcar.
“As calorias são os maiores ofensores de uma bebida. Você deveria estar comendo suas calorias, não bebendo-as”, diz Keri Gans, RDN, nutricionista em Nova York e autora de The Small Change Diet. Por exemplo, um grande latte de abóbora com chantilly é uma enorme quantidade de 380 calorias – isso é mais uma refeição, não um café, diz Gans.
Não significa que tenha de desistir do café da manhã, no entanto. Há muitas bebidas saudáveis que você pode pedir no Starbucks, então pedimos dicas aos nutricionistas sobre o que evitar e como navegar no cardápio, bem como suas bebidas que não quebram o banco de calorias.
As piores bebidas na Starbucks
Frappuccinos
“Os meus artigos menos favoritos são os Frappuccinos misturados”, diz Yasi Ansari, RD, nutricionista e especialista certificado em dietética desportiva em Los Angeles e São Francisco. “Eles são extremamente ricos em açúcar acima de 50 gramas por porção – e ricos em gorduras saturadas provenientes do chantilly e do leite integral”.
alguns Frapps são definitivamente piores que outros – “especialmente o cacho de cacau, moca tripla, café baunilhado, java chip, feijão baunilhado e versões de chocolate branco”, diz Ginger Hultin, RD, uma nutricionista e treinadora de Arivale em Seattle. Os Frapps sazonais, como o Tie-Dye Frappuccino e o S’Mores Frappuccino, também são os principais culpados pelo açúcar e pela gordura. Peça com cautela: “As calorias subirão ainda mais com porções maiores e com adição de chantilly”, diz Hultin. Portanto, se você tiver que se entregar, considere dividir um com um amigo ou peça um alto, que é o menor tamanho da Starbucks. Você também pode optar por leite sem gordura e pedir sem chantilly. A Starbucks também oferece leite sem lactose, como o leite de amêndoa e de coco, mas eles não usam as variedades não adoçadas. Aqui está a informação nutricional para Frappuccinos populares numa bebida de grande tamanho com 2% de leite:
Grande: 410 calorias, 14 g de gordura (9 g de gordura saturada), 250 mg de sódio, 67 g de carboidratos (0 g de fibra, 66 g de açúcar), 4 g de proteína
>
>
>
>
Grande: 450 calorias, 23 g de gordura (15 g de gordura saturada), 280 mg de sódio, 58 g de carboidratos (2 g de fibra, 52 g de açúcar), 7 g de proteína
>>>
>
>
Grande: 460 calorias, 17 g de gordura (11 g de gordura saturada), 270 mg de sódio, 72 g de carboidratos (2 g de fibra, 66 g de açúcar), 6 g de proteína
>>>
>
>
Grande: 400 calorias, 14 g de gordura (9 g de gordura saturada), 240 mg de sódio, 65 g de carboidratos (1 g de fibra, 61 g de açúcar), 5 g de proteína
>
Bebidas de boa saúde
Simplesmente, as bebidas de férias da Starbucks como a PSL estão mais perto das sobremesas do que do café. Uma PSL grande embala 380 calorias, 8 gramas de gordura saturada e 50 gramas de açúcar – o que é basicamente o mesmo que comer uma fatia de torta de abóbora com chantilly. Bebidas como o café com leite pecan de bordo e mocha de caramelo salgado também são os maiores infratores do cardápio, diz Hultin.
Verifica os factos nutricionais abaixo para algumas bebidas de férias feitas com 2% de leite e chantilly.
Grande: 440 calorias, 15 g de gordura, 63 g de carboidratos, 13 g de proteína, 54 g de açúcar
>
>
>
>
Grande: 470 calorias, 16 g de gordura, 68 g de carboidratos, 13 g de proteína, 59 g de açúcar
>
>
>
>
Grande: 330 calorias, 14 g de gordura, 40 g de carboidratos, 12 g de proteína, 38 g de açúcar
>
>
>>
>
Grande: 340 calorias, 10 g de gordura, 51 g de carboidratos, 12 g de proteína, 45 g de açúcar
Como fazer o seu pedido Starbucks mais saudável
Para evitar que o seu pedido Starbucks se transforme em sobremesa, os nutricionistas recomendam pedir ao seu barista algumas afinações.
Veja o tamanho da sua porção
“Ter um baixo (8 onças), ou alto (12 onças) pode economizar centenas de calorias sobre um grande (16 onças), ou um venti (20 onças)”, diz Hultin.
Pede uma bebida não adoçada
Optar por uma bebida não adoçada irá cortar significativamente o açúcar na tua chávena. “Se um adoçante for desejado, então eu pediria um pouco de pó de canela ou uma bomba de xarope. Escolher uma bomba versus as três a cinco bombas que estão na maioria dessas bebidas fará uma enorme diferença na redução de açúcar e calorias, tornando a bebida mais saudável”, diz Ansari. Certifique-se também de evitar adoçantes artificiais na sua bebida; muitas vezes eles causam angústia gastrointestinal e podem deixar você querendo mais do doce”.
Lighten up
“Escolha leite sem gordura em vez de 2% ou leite integral para reduzir a gordura saturada”, sugere Hultin. Peça ao seu barista uma versão “leve” ou “magra” da sua bebida.
Salte o chantilly
Se quiser tornar a sua bebida mais saudável, não considere sequer a cobertura de sobremesa. “Pular o chantilly irá poupar-lhe calorias de açúcar adicionado e gordura saturada”, diz Hultin.
Leite fora a leiteria
Se você normalmente adiciona açúcar ao seu cappuccino, peça um cappuccino de soja em vez disso. “A Starbucks usa um leite de soja que já tem algum açúcar adicionado a ele”, diz Ansari. Você ainda terá a doçura e algumas proteínas adicionadas à sua bebida (o que ajuda a tornar a bebida mais satisfatória). O leite de amêndoa e de coco também são outras opções livres de leite na Starbucks, mas cuidado para não usar variedades não adoçadas se você estiver procurando por uma bebida sem açúcar e vegetariana.
Bebidas saudáveis da Starbucks a pedido
Para as bebidas mais saudáveis que você pode pedir na Starbucks, siga o básico: café e chá velhos normais. “Café, menos qualquer creme ou açúcar adicionado, é uma bebida não calórica cheia de antioxidantes”, diz Hultin. “O chá é outro grande exemplo – todas as variedades de chá têm benefícios potenciais para a saúde, incluindo a capacidade antioxidante e de hidratação”.
Pasta fria com leite de soja
Suave mais do que o café gelado normal, uma poção fria lenta e íngreme não precisa de muito sabor adicionado. Se você quiser torná-la um pouco mais cremosa, vá para um pouco de leite de soja. “Os alimentos de soja, incluindo o leite de soja, têm benefícios comprovados para a saúde cardiovascular e óssea, proteínas e antioxidantes”, diz Hultin. Uma cerveja alta e fria com soja tem apenas 25 calorias e 2 gramas de açúcar.
Informação de nutrição para um alto: 25 calorias, 1 g de gordura (0 g de gordura saturada), 25 mg de sódio, 3 g de carboidratos (0 g de fibra, 2 g de açúcar), 1 g de proteína
Americano
Se o café quente te tirar da cama de manhã, vai para um americano. “Estes oferecem calorias mínimas e você ainda terá o impulso natural da cafeína do seu rico café com sabor”, diz Hultin. Feito com espresso e água, os americanos tendem a ser um pouco mais ricos sozinhos sem adicionar leite, mas com apenas 15 calorias para um grande (e sem açúcar), incorporando um pouco do seu leite favorito não vai descarrilar a sua bebida.
Informação de nutrição para um leite alto: 10 calorias, 0 g de gordura (0 g de gordura saturada), 10 mg de sódio, 1 g de carboidratos (0 g de fibra, 0 g de açúcar), 1 g de proteína
>
>
>
>
Chá verde
>
“Chás de ervas como o chá verde ajudam a fornecer antioxidantes ao corpo”, diz Ansari. “Eu pediria qualquer um dos chás verdes quentes ou gelados sem o açúcar adicionado.” Um chá verde não adoçado de qualquer tamanho é zero calorias e zero açúcar. Além disso, não te vai fazer sentir tão nervoso se não responderes bem a muita cafeína.
Informação de nutrição para um alto: 0 calorias, 0 g de gordura (0 g de gordura saturada), 0 mg de sódio, 0 g de carboidratos (0 g de fibra, 0 g de açúcar), 0 g de proteína
>
>
>
>
>
Shaken Iced Passion Tango Tea
Para um refrescante chá gelado de meio-dia, peça um chá gelado com sabor. O tango passion mistura hibisco, capim-limão e maçã para um chá doce e frutado que contém apenas 8 gramas de açúcar e 30 calorias para um tamanho alto. Para torná-lo ainda mais saudável, peça uma versão não adoçada, diz Hultin. “Você vai cortar o açúcar e as calorias adicionadas e ainda obter o sabor brilhante do chá, juntamente com alguns antioxidantes”, diz ela.
Informação de nutrição para um alto: 70 calorias, 0 g de gordura (0 g de gordura saturada), 5 mg de sódio, 17 g de carboidratos (0 g de fibra, 16 g de açúcar), 0 g de proteína
>
>>
>
>
>
Skim Cappuccino
>
Cappuccinos são pedidos clássicos – e saudáveis – de Starbucks. “Seja qual for a forma de desfrutar da sua bebida de expresso – quente ou gelada – pode reduzir muito as calorias e a gordura escolhendo um leite com menos gordura”, diz Hutlin. Um cappuccino alto com leite desnatado tem apenas 60 calorias e 8 gramas de açúcar.
Nutrition info for a tall: 90 calorias, 3,5 g de gordura (1.5 g de gordura saturada), 80 mg de sódio, 9 g de carboidratos (0 g de fibra, 8 g de açúcar), 6 g de proteína
>
>
>
>
Iced Latte Macchiato
>
Creme mais do que um Frappuccino super açucarado, peça antes um latte macchiato gelado. Mesmo com leite integral cremoso, um leite alto contém apenas 120 calorias, 8 gramas de açúcar e 3,5 gramas de gordura saturada. Se você quiser guardar mais 50 calorias, troque o leite integral por desnatado.
Nutrition info for a tall: 100 calorias, 3.5 g de gordura (2 g de gordura saturada), 90 mg de sódio, 10 g de carboidratos (0 g de fibra, 8 g de açúcar), 6 g de proteína
>
>
>
Almond Protein Blended Cold Brew
>
Algumas vezes mais alta em açúcar, esta mistura de cerveja fria enquadra-se mais na categoria de refeições. Feito com proteína vegetal, cerveja fria, leite de amêndoa, manteiga de amêndoa, e um adoçante de frutas tâmara banana, a bebida de 16 onças (o equivalente a uma grande) serve até 270 calorias, 12 gramas de proteína, e 22 gramas de açúcar. “Mantenha isso na categoria de smoothie, não como um café”, diz Gans. “Coma isto com um pedaço de fruta para um café da manhã em viagem.”
Informação sobre a nutrição: 270 calorias, 12 g de gordura (2 g de gordura saturada), 170 mg de sódio, 30 g de hidratos de carbono (4 g de fibra, 22 g de açúcar), 12 g de proteína
Nitro Cold Brew With Cascara Cold Foam
Se você ama os ricos, Ousado sabor da cerveja fria, mas desejando o leite cremoso que empresta, a Nitro Cold Brew with Cascara Cold Foam é a alternativa perfeita para um Frappuccino. Ela oferece uma maneira mais saudável de desfrutar de uma bebida de café cremosa e fria sem as porções de açúcar e gordura do tamanho de uma cratera. A espuma de leite frio é infundida com um toque de xarope de cascara e açúcar de coco para um toque de doçura que não se exagera. Uma bebida alta só te colocará a 60 calorias e 12 gramas de açúcar.
Nutrition info for a tall: 60 calorias, 0 g de gordura (0 g de gordura saturada), 20 mg de sódio, 12 g de carboidratos (0 g de fibra, 12 g de açúcar), 1 g de proteína
Flat White
Reminiscente das bebidas de café europeias – que tendem a ter um sabor mais forte que as americanas – esta encomenda da Starbucks proporciona o sabor naturalmente chocolatado do café expresso com uma dose saudável de leite vaporizado. Vai dar-lhe um impulso de energia, sem pesar muito, literalmente. Não se esqueça de pedir um leite alto e um pouco magro para o leite integral.
Nutrition info for a tall: 100 calorias, 0 g de gordura (0 g de gordura saturada), 115 mg de sódio, 15 g de carboidratos (0 g de fibra, 13 g de açúcar), 10 g de proteína
Espresso Con Panna
Quando tiveres uma queda à tarde e precisares de um pick-me-up o mais rápido possível, pede um Espresso Con Panna, que é uma dose de espresso com um pouco de chantilly. Uma dose individual despertará os seus sentidos com um toque energizante de cafeína e alguma doçura cremosa para compensar o seu amargor.
Nutrition info for a solo shot: 30 calorias, 2,5 g de gordura (1.5 g de gordura saturada), 2 g de carboidratos (0 g de fibra, 1 g de açúcar), 0 g de proteína
Iced London Fog Tea Latte
Embora esta bebida de chá gelado se encontre no extremo superior do espectro do açúcar, você pode facilmente cortar a doçura simplesmente pedindo por nenhum xarope de baunilha. Feito com uma mistura de chá preto, essência de bergamota cítrica, flores de lavanda e leite, esta refrescante bebida de chá reimagina a clássica bebida Earl Grey.
Nutrition info for a tall: 90 calorias, 0 g de gordura (0 g de gordura saturada), 45 mg de sódio, 19 g de carboidratos (0 g de fibra, 19 g de açúcar), 3 g de proteína
>
Chá verde gelado batido
Para os amantes de chá que desejam uma bebida levemente adoçada menos o leite, o Chá verde gelado batido é uma boa escolha. Tem uma mistura frutada de chá verde, menta, capim-limão e verbena de limão para uma bebida inspirada em limonada, própria para adultos.
Informação de nutrição para um alto: 30 calorias, 0 g de gordura (0 g de gordura saturada), 5 mg de sódio, 8 g de carboidratos (0 g de fibra, 8 g de açúcar), 0 g de proteína
>
>
>
>
Very Berry Hibiscus Starbucks Refresher
Outra boa opção para quem não bebe café, este refrescante sumo de fruta tem algum extracto de café verde para um impulso de energia natural. É levemente adocicado e serve para uma bebida refrescante em um dia quente de verão.
Informação de nutrição para um alto: 50 calorias, 0 g de gordura (0 g de gordura saturada), 10 mg de sódio, 13 g de carboidratos (1 g de fibra, 11 g de açúcar), 0 g de proteína
Fique atualizado sobre as últimas notícias de saúde, fitness e nutrição apoiadas pela ciência, inscrevendo-se na newsletter Prevention.com aqui. Para maior diversão, siga-nos em Instagram.
Leave a Reply