Zdrowe Muffiny Jajeczne

Te Zdrowe Muffiny Jajeczne są super proste i pyszne! Dodaj ser, mięso i warzywa, aby zrobić te smaczne muffiny śniadaniowe, lub dostosuj je do swoich ulubionych składników. Są one nie tylko świetne na śniadanie, ale także na przekąski i lunch!

Uwielbiam mieć szybkie i łatwe przepisy śniadaniowe pod ręką, a zwłaszcza te, które mogę przygotować z wyprzedzeniem! Te zdrowe muffiny jajeczne są świetne do przygotowania z wyprzedzeniem, jak również kanapki śniadaniowe, muffiny z musem jabłkowym i śniadaniowe burritos.

Szybkie, zdrowe śniadanie

Mówiłam już wcześniej o mojej miłości do śniadań, a ponieważ mamy nowy rok, pomyślałam, że podzielę się dzisiaj zdrowym przepisem śniadaniowym (teraz jest to go to jak nasze smoothie i jajka z awokado).

Ten przepis jest na zdrowe Muffinki Jajeczne aka Jajka z Puszki Muffinkowej. Jest to prosty i pyszny przepis, który składa się z kiełbasy, sera, jajek i kilku przypraw – i jest zapiekany w formie do muffinów. Najbardziej podoba mi się to, że można je przygotować naprawdę szybko, a potem po prostu wrzucić do piekarnika na 15-20 minut.

Dobrze też przechowują się w lodówce przez tydzień lub dłużej i można je łatwo odgrzać. Czasami, rzeczy są dość szalone tutaj w godzinach porannych, więc miło jest mieć coś smacznego i szybkiego jak te do ponownego podgrzania, zamiast mieć miskę płatków (co jest naszym typowym jedzeniem śniadaniowym).

How to Make Egg Muffins

Uwielbiamy proste i smaczne przepisy, i uwielbiamy to, że dzięki możliwości dostosowania, rodzaje muffinów jajecznych do zrobienia są nieskończone! Oto co musisz zrobić, aby je zrobić…

MIX. Wymieszaj wszystkie składniki razem, ubijając najpierw jajka. Wlej mieszankę do spryskanych foremek na muffiny, wypełniając je prawie do samej góry.

PIEKARNIK. Piecz przez 15-20 minut, często sprawdzając. Jajka napuszą się i będą wyglądać, jakby były przepełnione. Nie należy się martwić, będą one ustawić z powrotem w dół do normal size.

Tip: Upewnij się, aby spryskać formę dobrze, więc kubki muffin jajko łatwo wyjść. My lubimy je najlepiej bezpośrednio w formie do muffinów, ale możesz też użyć silikonowych foremek do muffinów wielokrotnego użytku. Ugotowane muffinki z jajkiem wysuwają się na zewnątrz i możesz ponownie użyć wkładki, aby zrobić więcej pysznych muffinek!

dodatki do muffinek z jajkiem

Te muffinki są bardzo konfigurowalne. Możesz użyć innego sera, innego mięsa, jak również innych dodatków. Dorzućcie do nich jakieś lub jakiekolwiek warzywa 😉

• Warzywa: Spróbujcie dowolnych kombinacji posiekanego szpinaku, pokrojonych w kostkę pomidorów, pokrojonej cukinii, pokrojonych szparagów, czosnkowych pieczarek, papryki, szczypiorku lub szalotki.
• Mięso: Wolimy używać kiełbasy z indyka, więc są nieco zdrowsze, ale boczek, szynka lub zwykła kiełbasa też mogą być używane.
• Ser: Cheddar, mozzarella, a nawet mieszanka meksykańska wszystkie działają świetnie w tym przepisie

jak przechowywać i odgrzewać muffiny jajeczne

Czy śniadaniowe muffiny jajeczne mogą być zamrożone? Tak, po upieczeniu pozostawić do ostygnięcia, owinąć każdą muffinkę folią i przechowywać w szczelnym pojemniku do zamrażania. Przechowuj do 3 miesięcy. Rozmrażać w lodówce i odgrzewać w kuchence mikrofalowej lub tosterze.

Jak odgrzać upieczone babeczki jajeczne? Ugotowane muffiny jajeczne mogą być przechowywane w lodówce przez około tydzień. Aby odgrzać je w mikrofalówce, zawiń muffinki w wilgotny ręcznik papierowy i gotuj przez 15 sekund lub do momentu, aż będą gorące. Można też podgrzać w tosterze.

Czy muffiny jajeczne mogą być jedzone na zimno? Ponieważ muffiny zostały dokładnie ugotowane, można je bezpiecznie jeść na zimno, jeśli takie są twoje preferencje.

Dla więcej śniadaniowych muffinów, spróbuj:

• Breakfast Bites
• French Toast Muffins
• Caramel Apple Doughnut Muffins

Dla więcej przepisów na jajka, sprawdź:

• Baked Cheddar Eggs and Potatoes
• Crescent Breakfast Pies
• Avocado Bacon & Eggs
• Biscuit Egg Casserole

.

• Pieczony omlet zachodni

Przepis na muffiny jajeczne

Zapisz PrzepisRatePinPrint

4.92 z 12 głosów

Te zdrowe muffiny jajeczne są super proste i pyszne! Dodaj ser, mięso i warzywa, aby zrobić te smaczne muffiny śniadaniowe lub dostosuj je do swoich ulubionych składników. Są one nie tylko świetne na śniadanie, ale także na przekąski i lunch!

Course Breakfast

Cuisine American

Prep Time 5 minutes

Cook Time 15 minutes

Total Time 20 minutes

Porcje 12

Kalorie 109 kcal

Autor Lil’ Luna

Składniki

• 10 jajek
• 1-.2 łyżki pieprzu czosnkowego
• 1-2 filiżanki Colby Jack Cheese (lub ser do wyboru)
• 1/2 filiżanki chudego mięsa (niskotłuszczowy indyk, kiełbasa z indyka, bekon z indyka, etc)
• vegies (opcjonalnie) papryka, szpinak, etc

Instrukcje

• Przygotuj piekarnik do 375 F. Silikonowa forma do muffinów lub kubki będą działać najlepiej dla tego przepisu, ale standardowa forma do muffinów też będzie działać.
• Mieszaj wszystkie składniki razem, ubijając najpierw jajka.
• Wlej do spryskanych kubków wypełniając je prawie do samej góry.
• Piecz przez 15-20 minut, często sprawdzając. Jajka napuszą się i będą wyglądać, jakby były przepełnione. Nie przejmuj się, wrócą do normalnej wielkości. Ciesz się ciepłymi!

Przypisy

UWAGA: Te będą się dobrze trzymać w lodówce przez 7-10 dni. Włożyłam dwie muffinki do torebki na przekąski, aby wrzucić je do mikrofalówki każdego ranka na szybkie śniadanie. YUMMY i wspaniały początek dnia!

Fakty żywieniowe

Przepis na muffinki jajeczne

Ilość na porcję

. Kalorie 109Kalorie z tłuszczu 63

% Dzienna Wartość*

Tłuszcz 7g11%

Tłuszcz nasycony 3g19%

. Cholesterol 152mg51%

Sód 124mg5%

Potas 97mg3%

Białko 9g18%

Witamina A 305IU6%

Wapń 97mg10%

Żelazo 1mg6%

* Procentowe Dzienne Wartości są oparte na diecie 2000 kalorii.

Making this Recipe? Tag Us!

Share it with us on Instagram using the hashtag #lilluna, so we can see what you’re creating in the kitchen!

Like this Recipe?

Pin it now!

Pin It NowPin It Now

.