Vegan Cashew Ricotta Cheese

Wegański przepis na ser ricotta z nerkowców, którego zrobienie zajmuje tylko 5 minut. Kremowy w smaku i idealna konsystencja do wszystkiego, od lasagni po pizzę! #veganrecipes #italianfood

Wegański przepis na ser ricotta z nerkowców, którego przygotowanie zajmuje tylko 5 minut. Kremowy w smaku i idealna konsystencja do wszystkiego, od lasagni po pizzę!

Słój szklany z łyżką w nim wypełniony wegańskim serem ricotta z nerkowców

Słój szklany z łyżką w nim wypełniony wegańskim serem ricotta z nerkowców

Kliknij tutaj aby zasubskrybować
Ten przepis został pierwotnie opublikowany 11/18/13

Ta wegańska wersja jest idealna dla tych, którzy potrzebują opcji sera ricotta bez nabiału. The texture and flavor mix right into any recipe that calls for regular dairy ricotta.

Vegan Cashew Ricotta Cheese

Whatever your reason for needing to cut dairy, it’s amazing to see what options are out there and what you can do with other ingredients to mimic the flavor and texture of items with dairy.

Ricotta cheese is something that we use often. Zwłaszcza do naszej ulubionej, lasagne. Kochamy wszystkie rodzaje lasagne, ale oto niektóre z naszych ulubionych:

  • Easy Vegan Lasagna
  • Pesto and Vegan Sausage Lasagna
  • Green Veggie Lasagna

What is a good substitute for ricotta cheese in lasagna?

Ricotta is an easy thing to substitute when trying to avoid dairy. Możesz użyć tego wegańskiego przepisu na ser ricotta, ale są też inne rzeczy, które robię czasami.

Lubię używać wegańskiego sosu śmietanowego zamiast ricotty w niektórych przepisach, lub możesz nawet kupić lub zrobić wegańską mozzarellę. Inną opcją, jeśli próbujesz dodać więcej warzyw, jest użycie kalafiora w kostkach.

Co to jest wegańska ricotta?

Jest wiele sposobów na zrobienie wegańskiej ricotty, tofu jest jedną z opcji. Ale mój go to obejmuje albo nerkowce lub migdały.

Używam ricotty na bazie migdałów w tych cytrynowych naleśnikach z ricotty, ale uwielbiam kremowość nerkowców w ogóle. Tekstura i smak jest całkiem w porządku, i miesza się dobrze w każdym przepisie.

Jak przechowywać wegański ser ricotta?

Po zrobieniu, przechowuj ricottę z nerkowców w szczelnym pojemniku w lodówce. Zamraża się również dobrze, więc możesz zrobić go luzem, aby łatwo go użyć, gdy jest potrzebny.

Wszystko, co musisz zrobić, aby upewnić się, że dobrze się zamraża, to przykryć górę nerkowców ricotta folią plastikową, naciśnij tak, aby zapewnić uszczelnienie. Następnie przykryć górną częścią pojemnika. To pomoże zapobiec oparzeniom zamrażarki.

Jak długo trwa wegański ser ricotta?

Jeśli przechowujesz w szczelnym pojemniku w lodówce, powinno to trwać około 5-7 dni. Jeśli nie zamierzasz go zjeść w tym czasie, sugeruję zamrożenie go.

Jak zrobić wegański ser ricotta

Wykonanie wegańskiego sera ricotta z nerkowców jest niezwykle proste. Użycie robota kuchennego działa najlepiej dla tekstury, ponieważ pozwala mieszance dobrze wymieszać się z niewielką ilością płynu, którego używasz.

Możesz spróbować w blenderze, ale nie potrzebujesz dużo wody, więc będziesz musiał często zatrzymywać się i mieszać, aby składniki się poruszały.

  1. Włóż składniki do robota kuchennego.
  2. Blenduj, aż uzyskasz teksturę, którą lubisz.

Górny widok robota kuchennego z wegańską ricottą z nerkowców

Górny widok robota kuchennego z wegańską ricottą z nerkowców

Boom. Gotowe. Pretty darn simple.

Click here to subscribe

Słój szklany z łyżką w nim wypełniony wegańską ricottą z nerkowców

Vegan Cashew Ricotta Cheese

Sophia DeSantis

Wegański przepis na ser ricotta z nerkowców, którego wykonanie zajmuje tylko 5 minut. Kremowy w smaku i idealna konsystencja do wszystkiego, od lasagne po pizzę!
5 z 3 głosów

Przygotowanie Czas 5 min
Czas całkowity 5 min

Sos do dań
Kuchnia włoska

Porcje 8
. Kalorie 180 kcal

Składniki US CustomaryMetric 1x2x3x

  • 2 filiżanki surowych nerkowców , namoczone przez noc (patrz uwaga)
  • 1/4 szklanki wody , dodaj więcej jeśli chcesz bardziej płynną konsystencję
  • 3 łyżki stołowe destylowanego białego octu
  • 1/2 łyżeczki soli morskiej
  • 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu , opcjonalnie

Instrukcje

  • Włóż wszystkie składniki do robota kuchennego i mieszaj, aż będą przypominać konsystencję ricotty.
  • Używaj według potrzeb.

Przypisy

  • Nerkowce namoczyć na noc lub gotować przez 30 minut, aby zmiękły.
  • Możesz użyć surowych migdałów zamiast nerkowców, aby uzyskać bardzo podobny rezultat. Inny orzech również zadziała, ale smak będzie nieco inny.
  • Ten przepis robi około 2 filiżanek ricotty, wielkość porcji to 1/4 filiżanki.

Recipe by Veggies Don’t Bite, odwiedź naszą stronę po więcej wspaniałych roślinnych przepisów.

Nutrition

Kalorie: 180kcalWęglowodany: 10gBiałko: 6gTłuszcz: 14gTłuszcz nasycony: 3gSód: 134mgPotas: 213mgBłonnik: 1gCukier: 2gWitamina C: 1mgWapń: 12mgŻelazo: 2mg

Informacje żywieniowe i metryczne należy traktować jako szacunkowe.

Słowo kluczowe dairy free ricotta, vegan ricotta przepis
Tried this recipe?Let me know how it was!

Leave a Reply