The Gripes of A Restaurant Employee

Większość restauracji oferuje albo rezerwacje z wyprzedzeniem lub rezerwacje, ale czy wiesz, że istnieją wyraźne różnice między nimi?
Reservations:
Nie pracowałem jeszcze w restauracji, która przyjmuje rezerwacje (z wyjątkiem naprawdę dużych imprez), ale z tego co rozumiem, jest stół czekający i gotowy dla Ciebie w określonym czasie, gdy dokonasz rezerwacji. Zawsze musisz zadzwonić wcześniej, aby dokonać rezerwacji, w przeciwnym razie zazwyczaj nie masz szczęścia.
Call Ahead Seating:
Różne restauracje mogą zrobić to inaczej, oto jak mnie nauczono. Restauracja, w której obecnie jestem, będzie tylko przyjmować nazwiska dla CAS, gdy restauracja jest na poczekaniu. Zasadniczo, nie ma listy oczekujących, nie ma sposobu, aby zrobić call ahead seating. Nie możemy umieścić twojego imienia na liście, która nie istnieje! Chociaż ludzie mogą się z tym denerwować, na przykład, jeśli zadzwonią, gdy są w drodze, a my nie jesteśmy na poczekaniu, mówimy im to i nie bierzemy ich nazwisk. Jednakże, do czasu, gdy dotrą do restauracji (a to zdarza się często w ruchliwe noce), nie ma żadnych stołów w lewo i restauracja jest teraz na wait.
Drugie błędne myślenie o call ahead seating jest to, że jeśli zadzwonisz z wyprzedzeniem, będziesz miał stół czeka na ciebie, gdy przyjdziesz, nie prawda! To jest rezerwacja. Call ahead seating po prostu stawia swoje nazwisko na liście oczekujących, tak jak gdybyś wysłał jedną osobę w swojej partii przed resztą, aby umieścić nazwę w celu zmniejszenia czasu oczekiwania w restauracji. Z większych imprez, jednak, takich jak 8 lub więcej, jeśli szacowany czas przybycia jest podana, hostessy (lub gospodarze, gdzie jestem, są tylko hostessy, więc to jest to, co będę używać) dołożą wszelkich starań, aby mieć coś ustawione, gdy przyjdziesz, zwłaszcza jeśli więcej niż jeden stół jest wymagane. Nic nie jest nigdy garaunteed z call ahead siedzenia albo, chyba że określisz palenia lub niepalenia (dla restauracji, które nadal mają sekcje palenia) lub stół lub kabina, zazwyczaj te mogą być garaunteed.
Będę miał posty następujące po tym na jak wait-listy pracy, itp. Ale teraz jest 2:30 w nocy i jestem zmęczony. Również, ten post był tylko po to, aby wyjaśnić różnicę między call ahead seating i rezerwacje, ponieważ będzie to szybki post. Mam nadzieję, że to było wnikliwe.